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京都第一瀑
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百花贡酒
2023-08-28
清光绪年间,远销
京都
,被列为皇帝的贡品。百花贡酒,其色深黄,其气清香,其味滋芳,糖分较高,酒精含量低,加之能活血养气,暖胃
柞水核桃
2023-12-25
据文献记载,是西汉张骞从西域带回植于
京都
长安,然而龙凤之地不适核桃生长发育,便被发配到商洛山中。岂知,核桃却因祸得福,寻到了安家落户、发家兴族的宝地,从而繁衍成为一个旺族。唐代以后,柞水核桃已有相当规模。地域范围柞
拉面
2023-08-11
拉面传入
京都
,受到皇帝的赞赏,赐名龙须面,于是拉面又成为御膳房的常备食品。至于拉面何时传入山西或本来就由山西土生土长,无从考究。但山西人善于制
日本寿司
2024-01-13
历史起源在江户时代的延宝年间(1673年至1680年),
京都
的医生松本善甫把各种海鲜用寿司醋泡上一夜,然后和米饭攥在一起吃。可以说这是当时对食物保鲜的一种新的尝试。在
炸糍粑
2023-10-20
不久,他实现了自己的宏愿,率领吴兵攻破了楚国
京都
郢都,掘楚王墓鞭尸以报仇雪恨。此后,伍子胥受封申地。有一次吴王令他率人修建
褡裢火烧
2023-06-10
外焦里嫩色味美,
京都
风味誉九州。这是一位家住北
新乡红焖羊肉
2023-12-17
红焖羊肉以肉嫩、味鲜、汤醇、价廉深受各路食客的好评,很快便红遍中原,闯进
京都
,成了名闻遐迩的一道豫菜新品。在最鼎盛的1995
日本寿司
2023-12-13
在江户时代的延宝年间(1673年至1680年),
京都
的医生松本善甫把各种海鲜用醋泡上一夜,然后和米饭攥在一起吃。可以说这是当时对食物保鲜的一种新的尝试。在那之后经过了一百五十年,住在江户城的一位名叫华屋
烧腊
2023-11-19
据传唐朝以前,便在
京都
腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期,阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州,广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合,创作出中外结
广式烧腊
2023-11-17
据传唐朝以前,便在
京都
腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期,阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州,广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合,
临潼石榴
2023-12-31
临潼石榴:临潼石榴具有悠久的历史,引进初期,先在
京都
长安(今西安)御花园的上林苑和骊山的温泉宫(今华清池)内种植,是供皇子后妃观赏的。东晋潘岳称之为天下之奇树,九洲之名果。到了唐代,长安周围石榴栽种已有相当规模。临潼在长安以东二十五公里的地方,南依骊山,北跨渭
金钱酿发菜
2023-12-15
此菜源于唐代,相传唐代
京都
长安商户王元宝嗜爱发菜,每餐必备。后来王元宝成为长安富豪,加之发菜与发财同音,旧时富商大贾举办酒宴,多以此道菜作为头菜,象征着生意兴隆,财源茂盛。酿金钱发
京东饼
2023-07-15
京东饼:京东饼:北宋时
京都
开封东郊的边村,每年正月初八日举行隆重的庙会。相传,一次宋真宗皇帝的妃子李宸妃到庙会进香,远远看见一篷下的糕点饼十分好看,香味怡人,就让人买回给皇帝吃。宋真宗吃后连连称好,遂命御膳房仿制。因饼是从京城东边买来的,故起名为京东饼。京东饼
叶家烧饼
2023-06-25
地方官府每年把叶家烧饼作为贡品送往
京都
献给皇上,所以乾隆贡酥就因而得名。现在,叶家的酥烧手艺已传到第九代。外地的游客到皂河总要品尝一下乾隆贡酥的味道。宿迁叶家
宝兴贡砚
2023-12-06
相传在清代道光年间,宝兴县一名叫邓公文的石匠耗时三年,为藏族土司丹紫江楚琢磨出九龙吐津石砚一具,此砚雕工精湛,加之砚材坚实、纹理妍美,土司千里迢迢将砚台送往
京都
,呈献于皇上御案,道光皇帝验用后爱不释手,连连称赞。因此,
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