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韩城搅团
韩城搅
2023-12-02
韩城搅:搅是韩城人最熟悉、最普通的饭食,也是韩城的特色美食小吃,即用面搅成的浆糊,起源陕西,甘肃,关中地区尤好吃,根据主要用料不同,分为荞面搅、玉米搅和洋芋搅,陕北用荞面做搅,更筋道味美。做搅工艺很简单,将锅里的水烧到微开,即用一手在锅里掺面,一
糍粑麻团
糍粑麻
2023-12-08
糍粑麻
糕团小点
小点
2023-08-27
小点:糕小点:江南人嗜甜,所以,传统的糕小店在南京还是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶,糯而不粘,方称为甜品之上乘。此外,光口味好还不行,造型色泽还要出众,所以,南京的糕大多玲珑小巧,色彩缤纷,入口香甜松软,清香满腔,再来上一壶上好的绿茶,就是顶
康乐搅团
康乐搅
2023-07-27
康乐搅:搅所用面粉必须是粗粮豆面、玉米面、荞麦面、熟洋芋(马铃薯),搅以白豆面奉为上乘。做搅时,先在锅中倒入水,等烧开加入少许精碱,一边搅和,一边将豆面均匀撒入,直到把面搅作一团,不沾锅底为适中。然后尽力搅拌,谨防面团藏在其中,再倒入适量的开水,盖上锅
丹霞臭豆鼓鱼
丹霞臭豆鼓鱼
2023-11-15
丹霞臭豆鼓鱼:中国红石公园——丹霞山与阳元山之间的锦江,丹碧水,水环着拥着水,山水掩映在竹树婆娑的环境中,锦江之鱼,是游客用餐必点之享用佳肴。最具特色的算是——臭豆豉鱼;采用民间古传的臭豆豉炆鱼,闻起来臭,吃起来香,回味无穷,一点也不比臭豆腐逊色。
团堡山药
堡山药
2023-10-20
堡山药:堡山药以其独特品质被日、韩专家誉为中国野山药.
骆驼界莜面
骆驼莜面
2023-08-13
骆驼莜面:浑源骆驼是塞北饭麦的重要产区,其粒籽大皮薄,其粉细腻精白,其味可口浓香,民间俗称骆驼莜面男人吃了力量,女人吃了漂亮。(大同)
发米粑
米粑
2023-10-26
米粑:又以成对出卖而称对耙,小孩则叫粑粑。从江汉平原传入武汉市,成为市民爱吃的一种早点。制法是把大米磨浆发酵,加上面粉、白糖、纯碱等调匀炕熟。外壳金黄焦脆,内肉洁白软润。价廉物美,到处都有供应。(武汉)
团风狗脚
风狗脚
2023-10-21
风狗脚:风狗脚狗脚是黄冈风镇的特产,因产品形似狗脚,故名。其色泽金黄,松酥香甜,如用塑料食品袋装,可存放一月之久。它已被列入《湖北风味小吃》。
绿豆团
绿豆
2023-07-06
绿豆:绿豆,蒸点,特点:细嫩色美,爽口香甜。烹制法:蒸。此品是重庆江津地区的著名小吃,可与西米果羹等配食。吊浆粉子揉匀,包上蜜枣、猪油、桂花、白糖制成的馅心,做成汤圆形,上笼蒸熟,取出后放入蒸耙的绿豆中,裹上一层即成。nU6操作要领:制馅所用蜜枣要蒸软揉茸
庆阳搅团
庆阳搅
2023-07-27
庆阳搅:搅是庆阳人常吃的饭食,冬夏时节尤为时兴,因为它操作方便,热和好吃,为妇女、老太太喜食不厌。搅的原料为麦面、玉米面或者高粱面等,其工序是先将部分原料和面水入开水锅,待锅再次沸腾加入剩余原料入锅用棍棒样物在锅里来回搅动,搅时锅内如所以叫搅
丹东朝鲜族打糕
丹东朝鲜族
2023-08-17
丹东朝鲜族糕:朝鲜族糕是以糯米为原料,用糯米饭槌捶打而成。丹东的大街小巷,随处可见它的身影,黏黏糯糯、香甜可口、晶莹透亮的真得是难得的美食。介绍:制作时,(1)先要将糯米洗好,用清水浸泡十几个小时,直泡到用手指能把米粒捏碎为止,然后把米捞出滤干。(2)随即
糕团小点
小点
2023-12-05
小点:糕小点是南京的传统小吃,南京人吃甜食讲究甜而不腻,糯而不粘,方称为甜品之上乘。此外,光口味好还不行,造型色泽还要出众,故而南京的糕大多玲珑小巧、色彩缤纷,入口香甜松软、清香满腔。中文名:糕小点分类:金陵小吃口味:香甜松软、清香满腔主要食材:面粉
界牌小花生
牌小花生
2023-08-24
牌小花生:小花生牌镇小花生具有悠久的种植历史,年种植面积万亩以上,优质沙壤土使其具有独特的口味,一直远负盛名。牌镇地处古老的废黄河南岸,紧临县城北侧,地处北温带,气候温和,四季分明,地势高爽,具有大面积优质沙壤土,是各类蔬菜、旱熟作物最理想的种植之地。滨
柞水搅团
柞水搅
2023-12-25
柞水搅:柞水搅是陕西省商洛市柞水县的特色小吃。柞水搅所用面粉必须是粗粮,将包谷面均匀地搅拌于滚开的锅中,边撒面粉边搅拌,直到把面搅作一团,将做熟的搅用勺子盛在碗里,浇以热汤酸菜,即可食用。搅,名不见经传,真正的民间食品。以陕西而言,关中和陕南的贫苦农