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荆州龙凤配
2023-12-16
荆州龙凤配：荆州龙凤配是荆州的传统名菜，有千余年历史，此菜选用荆州特产大黄鳝与凤头鸡，经过煮、卤、炸、溜等多种烹饪方法烹制而成。此菜金黄油亮，造型生动，外酥内嫩，甜酸可口。此菜相传为刘备从东吴招亲回荆州时诸葛亮令人所作，故名龙凤配，后传到民间，一直流传至今，因
龙凤呈祥
2023-08-15
内蒙古特产黄河鲤鱼头尾干烧烹制放鱼盘两端，盘中间放香酥鸡，鱼肉烹制成宫保鱼丁、糟溜鱼片、香茄鱼条和溜鱼腐，分别对衬围摆装盘成整鱼形即成。此菜鸡鱼共食，口味鲜、香、酸、辣、甜、咸俱全，质地酥、软、嫩、爽兼顾，是中
盘锦泥鳅
2023-06-17
今年，盘锦主推池塘养殖和稻田养殖两种模式，泥鳅养殖面积达到7.1万亩，预计将实现年产量0.9万吨，产值2.7亿元。计划利用两年时间，形成集苗种繁育、标准化养殖、精深加工、出口创汇于一体的全产业链发展格局
新蔡县棉花
2023-10-14
新蔡县棉花：近年来，新蔡县把发展棉花生产作为调整产业结构发展高效农业、振兴农村经济、增加农民收入的重要支柱产业来抓，全县种植最大面积达到50万亩，被定为国家优质棉基地县。随着国务院《关于深化棉花流通体制改革的决定》，该县从压缩面积、主攻单产、提高质量、搞活流通
宁都三杯鸡
2023-12-15
其因烹制时不放汤水，仅用米酒一杯、猪油或茶油一杯、酱油一杯，故得名。三杯鸡发源于江西省，后来流传到台湾省，成了台菜的代表性菜品。其中，江西省内以宁都三杯鸡、南昌三杯鸡、万载三杯鸡最有名和最具代表性。
荞麦粿
2023-12-11
荞麦粿：荞麦粿，三灶火，这句上饶民间流行的谚语，意为煮荞麦粿，或蒸荞麦夹，不像其他面粿需要较长时间，荞麦粿（夹）只要往灶内添加短时的柴火则熟。在旧时的上饶，穷人冬天穿得衣衫单薄，而这时吃了荞麦粿就能御寒饱肚。当第一声春雷响后，上饶人便不再提倡吃荞麦粿了，因为此
红烧牛肉
2023-12-15
红烧牛肉：说到最好吃的牛肉做法，小编第一个提名红烧牛肉，从红烧牛肉方便面的热销多年，就能看出这道菜的魅力，这是一道传统菜品，口味有香辣、五香等，主要材料是牛肉，配之其他辅料。京菜、川菜、湘菜里都有此菜品，深受大众喜爱，小编提示：整个烧制过程都用很小的火，注意烧
镇宁波波糖
2024-01-08
镇宁波波糖：从贵阳或安顺出发，游览黄果树瀑布时，都要路经镇宁，镇宁就是糖的产地。糖是用糯米加工的饴糖和去皮炒熟的芝麻粉末为主要原料，经过精心加工制作而成。将饴糖加温至四十摄氏度时，加入芝麻末，这时饴糖就能层层起酥，在将起酥的糖皮卷成扁圆形状，一个个洁白的酥糖就