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岳东手工挂面
2023-07-07
黄庭坚《过土山寨》一诗中的汤饼，指的就是手工面，也就是今天所说的面条。手工面起源于我们中华，且有四千多年的制作和食用历史。因其食用方便，营养丰富，为世人所喜欢。大名鼎鼎的苏东坡就有甚
吴川炸虾饼
2023-12-07
吴川炸虾饼：吴川炸虾饼是吴川比较有特色的传统小吃之一，在吴川，这里海产品特别丰富，盛产大虾，据说炸虾饼的发明者的灵感，构思就是来源于吴川丰富的海产品资源上。炸虾饼最大的特色是饼香，脆口，夹带着海虾的清香，让人一试回味无穷，但唯一缺点就是油比较多。炸虾饼的制作过
油炸扫把草
2023-11-01
这种草就是盛产在郴州桂东县清泉镇的扫把草。光听这不怎么雅观的名字很难与美味美食连接在一起。但就是这种扫把草，长在田里，被聪明的清泉老百姓摘了下来，再沾上米粉，蒸一下，晒干后
羊拐弯
2023-08-12
羊拐弯：羊拐弯朔州处在塞外，畜牧业较发达，牛羊自然很多，在朔州有一道特色风味叫做羊拐弯，其实就是羊腿关节的那一段。羊拐弯的做法很多，有的是直接用高汤熬，也有的是烤，不过最常吃的就是先炸后炖，吃起来有一种蒙古烤全羊的味道，由于是羊腿的关节处，骨头很长，所以吃起来
榆钱饭
2023-08-06
榆钱饭：榆钱饭榆钱饭的做法其实很简单，主要就是榆钱和玉米面，将他们混好，然后放在秕子上蒸。不过那也是要掌握一定的火候，要不不是太干就是太粘。还好，奶奶总是能恰当的把握时候。出锅后，我们每人盛上一大碗，浇上必不可少的调料－－蒜汁，然后开始享受那美味，狼吞虎咽，一
滨海草鸡
2023-06-25
滨海界牌草鸡是农户自养的，白天自由觅食，晚上主人再给它们加餐，无非也就是自家粮食的副产品——糠，再拌上点青菜，这样的鸡养上一年或是两年，就是肉质最好的散养草鸡。界牌镇物产资源丰富，具有很强的生产特色。全镇草鸡
中秋大月饼
2024-01-02
中秋大月饼：中秋大月饼俗话说：八月十五端出来，这端出的就是大月饼。凉州大月饼，除了千层饼变形的色泽花纹十分漂亮外，最大的特点就是大。下雨天，小孩子常叫：天爷天爷大大下，月饼蒸上车轮子大，小伙子吃上把房跳塌。大的月饼，足有十来八公斤，像小汽车轮子似的。过了八月十
源城红瓜子
2023-11-14
源城红瓜子：红瓜子，就是打瓜所产的籽，是源城区名优特产。打瓜就是专为收取瓜子的瓜。源城生产的红瓜子是传统特产，仁片大，肉厚，色泽红润，含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷等人体必需的营养成分，含油率高达55%以上。源城种植打瓜的历史悠久。一吨红瓜籽的销售价格相当于黑