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仕江沈向奎故居
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1060
条
青松烧鸭
2023-12-18
青松烧鸭:烧鸭在玉溪菜谱中
向
居首位,驰名全省,清代著名诗人杨竹溪有《棋阳竹枝词》赞玉溪烧鸭。其诗云:鸭卵能教谷抱成,百千万亿广资生。红泥炉内包燔熟,大嚼何辞饮巨觥。玉溪烧鸭近似北方烤鸭,但又有自己的特点,多选用四十至六十天、重量在一公斤左右的子鸭加工烤制而成,
虎掌菌炒鸡丝
2023-12-15
虎掌菌炒鸡丝:虎掌菌炒鸡丝是云南一道有关野生真菌的特色菜,虎掌菌在历史上被视为珍品,是
向
历代王朝纳贡的贡品之一,此菜选用虎掌菌和鸡丝制作而成,也是云南一道经典的传统名菜之一。相传,虎掌菌炒鸡丝这道菜的由来跟建文帝有关,朱棣派刺客到云南来行刺建文帝,刺客采取下毒
大埔忆子粄
2023-12-11
产地逐渐
向
全县扩展。名点忆子粄都必被端给宾客品尝,深得海内外华侨的赞誉。中文名:大埔忆子粄主要原料:粄是否含防腐剂:否适宜人
麦洼牦牛
2023-12-04
公牦牛角粗大,
向
两侧平伸而向上,角尖略向后、向内
炒麦穗鲜鱿
2023-11-11
炒麦穗鲜鱿制法:1、将鲜鱿洗净,用竖刀从头部右上方起斜着
向
下至尾部刻斜纹(刀距约2至3毫米);把鲜鱿调转,再由尾部右上方起斜着刀向下切斜纹,每距3厘米切出一块。把香菇、辣椒切块
高密夏庄大金钩韭菜
2023-10-08
高密夏庄大金钩韭菜:夏庄大金钩韭菜是高密市的地方韭菜品种,其外观叶片呈宽条型,叶色绿,叶宽而肥厚,叶片长到一定程度先端
向
一侧弯曲,呈现明显钩状特征。主要分布在高密市夏庄镇沟崖村以东,向阳庄以西,沙窝村以北,徐家屋子以南的56个村庄,种植面积5000亩。其韭味清
孤桐
2023-08-26
成为
向
国王献贡的物产,名扬九州。全国少有,故称孤桐。后来历代史书都提到它。晋
虾婆婆
2023-08-26
人们还习惯于把虾婆洗净去尾,用擀面棍从其头部
向
尾部压挤出肉汁,加上少量面糊、鸡蛋
镜泊湖山蕨菜
2023-08-21
它的幼小而尖,卷曲地
向
红面擦尖
2023-08-09
2、锅中加入适量的水烧沸,将擦尖擦子架在锅边上,然后一手扶住擦子,一手抓起适量的面团用力
向
锅中擦下,擦完一块面后,再取一块
黔邵花猪
2023-07-18
外貌特征:体型中等偏小,头较窄长,嘴鼻长直,耳中等大、
向
两侧倾垂,颈较细长,背腰平直或微凹,多为单脊,胸较浅窄,肋骨不太开张,腹较大,但少见下垂拖地,四肢结实,后肢有部
假鱿鱼
2023-07-15
制作时先将猪舌浸入沸水,至表面发白,剥去外膜洗净晾干,从舌根和硬腭处
向
舌尖分直、孤线划
酸烩菜
2023-06-16
但这里
向
旅游者推荐一种四时皆宜的名菜,那就是酸香可口、回味无穷的酸烩菜。酸烩菜从未上过名馔佳肴之类的书籍,它在本地人心目中的位置,甚至胜
右玉鸡
2023-06-13
右玉鸡:【中心产区】山西右玉县长城一带【主要分布区】山西右玉县、雁北地区右玉鸡体大,头重、颈粗,腿粗、胸背深宽,母鸡腹大下垂,柔软而富弹性,胸骨末端至指骨间距有手掌宽,有的趾间蹼较发达,跖、趾外侧硬毛,有少数鸡出现五爪、尾羽较开展,硬而
向
上翘,两腿间距离宽,行
珍珠虾仁
2023-09-26
珍珠虾仁:菜系及功效:
江
西菜气血双补食谱补虚养身食谱通乳食谱工艺:烩珍珠虾仁的制作材料:主料:河虾1000克辅料:冬笋180克,鸡蛋清50克,香菇(鲜)10克,荸荠100克,火腿25克调料:白砂糖5克,淀粉(蚕豆)30克,姜10克,小葱5克,盐10克,醋5克,
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