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拉肠
2023-11-18
拉肠：布拉肠粉（粤语简称拉肠或者肠粉），是一种使用米浆作成的广东食品，以布拉成的称布拉肠粉，没有布拉的称手拉肠粉，但不如布拉得那样薄，由广州西关泮塘酌荷仙馆创制于1930年代至1940年代。肠粉传统以碎肉、鱼片、鲜虾仁为馅料，也是广州酒楼常见的点心，一般以鲜虾
九仙桃
2023-11-15
九仙桃：翁源特产,因产于中国九仙桃之乡翁源县江尾镇九仙村而得名。从明朝嘉靖年间开始种植，至今有近五百年栽培历史。九仙桃属我国南方硬肉桃品系，具有果大、核小、肉厚、果肉离核、含糖量高等特点。果实外观粉红色，果身饱满、肉质脆、化渣、清甜，平均单果重达200克以上，
岳阳龟蛇酒
2023-11-02
岳阳龟蛇酒被誉为巴陵珍品，素有仙酒之美称，从古至今，名扬神州。正宗的岳阳龟蛇酒是以洞庭香糯米和柳毅井清泉水为原料，采取古代石甑蒸馏法酿酒。然后把洞庭金龟、乌龟、眼镜蛇、金环蛇、银环蛇浸泡于酒缸中，并配以党参、当归、杜仲、枸杞、蜂王
龟蛇酒
2023-11-02
龟蛇酒：岳阳酒享有盛名，传说汉武帝曾派人到君山索取仙酒，唐代诗人李白也留下了巴陵无限酒，醉，醉东洞庭秋的名句，吕洞宾有三醉岳阳楼的故事。解放后，岳阳市酒厂在继承传统酿酒技术的基础上，研制出的龟蛇酒深受国内外游客的欢迎。龟蛇酒选用清冽透明、甘润微酸的君山柳毅井水
生爆鳝卷
2023-10-21
生爆鳝卷：很早以前有这样一个传说：在云梦大泽有一条腾云驾雾、呼风唤雨的黄蛇，为了早日得道，享受金碧辉煌的龙宫生活，在八月十五万仙聚会，朝觐观音的日子里，它亦来拜求观音。观音慧眼早已识破其来意，但本着普渡生灵的宗旨，要它在三年内广作善事，积累功德，到时自会皈依正
宁波茶叶
2023-09-06
宁波茶叶：宁波有天台山、四明山脉绵延境内，近海傍湖，雨水充沛，高山上常年云雾缭绕，故茶叶品质优良，有望府银毫、宁海第一尖、望海茶、瀑布仙茗等优良品牌。而以宁海产的望府银毫为上品，为国家级名牌。宁泉牌望府银毫于1998年获得本市第一只国家级有机茶证书，1999年
如皋三醉
2023-08-22
如皋三醉：旧时如皋，江海河特产资源丰富，以志书所载名菜如皋三醉为例：醉河虾、醉江鲟、醉文蛤合称醉三（仙）鲜，是如皋传统名菜。河虾、江鲟和文蛤均含有相当可观的蛋白质、丰富的钙、磷、钾等无机盐和其它营养成份，以优质粮酒醉制，不仅保护了丰富的营养结构，而且味道极其鲜
小榄蒸粉果
2023-12-07
小榄蒸粉果：小榄蒸粉果是中山特色小吃之一，又称娥姐粉果，相传粉果是抗战前一名叫娥姐的女佣创制的，制作原料主要有瘦肉、肥肉、胡萝卜、香藁、牛粉、猪油。粉果可以隔水蒸，也可以用油半煎炸，为煎粉果。而小榄蒸粉果采用蒸的烹饪方式，皮与形状较虾饺略大，也不一定是半月形，
