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以良潘公祠
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条
池记云吞面
2023-11-18
档主名亚池,
以
卖圆眼云吞发菜面(面条细如发菜)而深受欢迎。由于用料纯正,工夫落足,故所制面条柔韧爽口,云吞色味俱佳。其知名度竟超越当时一些大酒店。
点心宴
2023-11-17
点心宴就是将点心
以
筵席的格局和形式上桌,设计十分讲究,一般应是煎蒸炕炸汤露冻诸般品种俱全,上菜时一般按小点、汤点、正点、甜点、单尾等类型先后上席,遵循主次,咸甜有序,徐疾有度,其清新高雅格调着实让人入迷。
龙岗三黄鸡
2023-11-17
烹调上
以
黄焖和瓦罐煲汤为主,色香味俱全,且营养成份极易吸收。三黄鸡体形高大健壮,鸡肉厚实细嫩,皮雪白油滑光鲜,骨柔软可嚼,
九龙豆腐
2023-11-16
九龙豆腐:九龙豆腐是九龙镇特产,
以
当地特有山水磨豆制成,吃来口感嫩滑、豆香盈口,在英德人人皆知。吃九龙豆腐一定要到九龙镇,那才是正宗。要做真正的九龙豆腐,其实并不需要什么秘诀。全靠当地的水质好。首先,把挑拣好的本地黄豆用十几米以下地层的水浸泡三个小时,再用磨盘
客家艾糍
2023-11-15
春天到,艾草香,摘艾叶,做艾糍,这是翁源客家人长久
以
始兴杉木
2023-11-15
始兴杉木主要产地分布在县境内东南部山区,
以
司前、隘
始兴石斛
2023-11-15
以
桑灰汤沃之,色如金,形如蚱蜢髀者佳……。当时所谓始兴,就是今广东韶关地区,是行政区域名称,叫始兴郡。这足以说明:韶关地区是石斛优良品种的原产地,加工历
延寿堂药糕
2023-11-13
相传是兴宁县下堡人黄三桂,於一六八六年在兴宁县火口墟开中药铺,得到五华老中医传授的验方,用十多种中药材研成粉末,和
以
糯米、红糖制作
大埔高陂瓷
2023-11-13
薄胎瓷
以
白如玉,薄如纸,明如镜,声如磬,被称为白玉瓷,精巧玲珑,秀丽典雅。釉下青花瓷瓶及釉下五彩瓷瓶,色彩斑斓,
益塘荔枝
2023-11-12
品种
以
优质黑叶为主,果实肉多核较小,色泽鲜红,可口爽脆,味甜带香而著称。
里湖凉果
2023-11-12
目前,全镇有凉果企业100多家,1991年在产值超亿元的凉果专业村和平管区创办凉果城,
以
此为中轴,辐射全镇。每年在果品登场季节,厂家派出供销和专业人员近千名,足迹遍布
饶平蕉柑
2023-11-12
我国加入世贸组织后,潮州柑市场潜力和出口优势增大,特别是久负盛名的饶平县樟溪镇是著名的蕉柑产地,
以
潮果第一品,味甘而香甜,且肉肥而无核著称,不仅在全国扬名,而且饮誉东南亚,遍销世界各地。蕉柑兼有柑和橙的特点,为全国推
大良野鸡卷
2023-11-10
以
肥肉片制成,特点是甘脆酥化,焦香味美,肥而不腻,宜酒宜茶。用料:片成长20
均安煎鱼饼
2023-11-10
均安煎鱼饼:均安煎鱼饼均安煎鱼饼甘香爽滑,鱼肉有弹性,
以
蚬蚧酱佐食更显鲜味。这一款传统美食,在顺德均安镇已有一百多年的历史,曾获中华名小吃的称号。特点是色泽色鲜美,爽滑甘美。原料:鲜鲮鱼肉、葱粒、香芹、腊肠、豆豉、清水、糖、生粉、味精、盐制法:1.将鲮鱼肉剥茸
炒糕稞
2023-11-09
以
潮汕地方优质
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