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白切鸡
2023-11-05
白切鸡：白切鸡是粤菜鸡肴中最普通的一种，属浸鸡类，以其制作简易，刚熟不烂，不加配料且保持原味为特点，以广州荔湾区清平路清平饭店所制为佳，故又名曰清平鸡。白切鸡皮爽肉滑，清淡鲜美。著名的泮溪酒家白切鸡，曾获商业部优质产品金鼎奖。湛江白切鸡更是驰名粤港澳。此外，清
切玛尔
2023-07-11
切玛尔：切玛尔在新年的时候，藏族人民家家户户供切玛尔，人人都尝切玛尔。这是藏族人民在长期的历史发展中形成的一种民族风俗习惯。切玛尔装在特制的钵中。钵是用木板特制的一种长方形的盒子，中间用木板隔开。在钵板上刻有多种多样的花和象牙、宝石等图样，有的还刻有月亮和星星
合肥白切
2023-12-08
合肥白切：合肥白切是安徽合肥四大传统名点之一，又名浇切，已有百余年历史，清光绪帝时就已闻名于世。块方，片薄均匀、质白透明，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成为优质名点。切即一种刀法运用。光听这名字就觉得有作为名点小吃的气势。安徽小吃白切具有片薄甜脆、质白透
白切羊肉
2023-08-31
白切羊肉：传统的佛堂白切羊肉，取本地山羊，宰杀去毛、去头、去爪、去内脏后，先用线绳扎紧四肢，用羊血均匀涂刷山羊表皮，晾干后整头羊下锅、烧、闷、浸泡熟后，取出晾干，香气扑鼻，所切羊肉蘸以葱、姜、酱油的调料即可，味道极佳。
南召王庄遗址
2023-08-29
王庄遗址位于南河店镇大范庄村王庄自然村西岭之上。此处遗址为南召县1980年3月公布的第一批县级文物保护单位。遗址总面积66000平方米，文化层堆积厚约1.5－3.5米，表面散存大量的红烧土和灰土，内含比较丰富，红陶约占80%
龙庆禅寺
2023-05-20
龙庆禅寺嘉山寺又名龙庆寺。初建于北宋绍圣七年。明宣德，万历时两次修葺，一度曾有房屋94间，曾有复礼、显庆、旌孝、真珠四大禅院，寺宇庞大，供奉释伽牟尼佛、弥勒佛、阿弥陀佛和地藏王菩萨。龙庆禅寺为曹洞禅宗，现任主持释礼相为曹洞禅宗第四十九世，法名为法性
东王延庄遗址
2023-05-01
东王延庄遗址胶州市胶莱镇东王延庄村南时代：战国保护范围：东至汪家庄村，南至汪家庄北侧生产路，西至公路，北至东王延庄村。建设控制地带：以保护范围为界，四周各外扩50米,东王延庄遗址,东王延庄遗址简介,东王延庄遗址青岛市胶州市东王延庄遗址旅游指南
白切狗
2023-11-05
白切狗：湛江人爱吃狗肉，而其吃法却很特别，喜欢白切，而且一年四季照吃无忌，尤其喜吃夏至狗。白切狗的制法是：挑选嫩狗，去净毛及内脏，成条放大锅中煮熟捞起，根据需要多少而斩食。食白切狗定以蒜茸、辣椒酱作配味。在市区及徐闻、雷州、遂溪等地的街头巷尾，每当夜幕降临之际
代王城遗址
2023-07-01
代王城遗址位于河北省蔚县城东20华里处的代王城镇政府所在地周围，为春秋至汉时期的遗址。古城址以南40华里为恒山余脉，地势险要。城址平面呈椭圆形，东西宽3400米，南北长2200米，周长9265米。城垣高3～12米，在南墙有马面11个，9座城门遗址尚依稀可辨
化王寺烽火台遗址
2023-04-18
化王寺烽火台遗址位于会宁县草滩镇孔家寨子村化王寺社。化王寺烽火台遗址为第五批会宁县县级文物保护单位。保护范围：以烽火台中心为基点，四周向外延伸20米。建设控制地带为保护范围外四周向外延伸50米,化王寺烽火台遗址,化王寺烽火台遗址简介,化王寺烽火台遗址白银市会宁
清蒸切粉
2023-07-22
清蒸切粉：清蒸切粉邕宁区蒲庙镇蒲津路和新兴步行街十字路口有一家清蒸切粉店。店面不大，却让那些来这里吃过早餐的客人频频成了回头客。这家小店不做炒粉、煮粉，专门经营自制清蒸切粉。清蒸切粉，保持了粉的韧性，增加了粉的清香，口感润滑。蒸熟后，再配以炒牛腩、焖猪脚等佐料
刀切粄
2023-12-03
刀切粄：刀切粄是惠州客家地区特色美食小吃，在客家地区，吃粄是一种习惯，艾粄、萝卜粄、糯米粄，什么样的季节收成什么农作物，农户们的餐桌上一定会有相应材料的粄，在惠阳秋长周田村，那里的村民吃的粄，叫做刀切粄。刀切粄的做法是将糯米粉和普通大米粉按适量的比例加水揉搓成
切馅烧卖
2023-10-12
切馅烧卖：切馅烧卖的特色：状如牡丹，鲜美利口。切馅烧卖的做法：1、将两种肉均切成3毫米见方的丁，把面粉放入盆中，对入清水、蛋清和成硬面团（500克面粉约用150200克水）。2、锅内加熟猪油，先把生肉丁炒熟，再放入配料、作料和料酒，最后放入熟肉丁，加适量高汤，