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南京五香豆
2023-08-27
南京五香豆:南京五香豆又称之为
状元
豆,相传清朝乾隆年间,居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士,因家境贫寒,每天读书到深夜,其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好,用小碗把豆子装好,上面加一颗红枣给他吃,并勉励他好好读书,将来好中
状元
。后来,秦大士中了
状元
,此事传开,
云渡桃雕
2023-08-25
云渡桃雕:桃雕泗阳古称桃源县,县内有桃园镇、桃源滩、古迹有桃源祠、
状元
墩。
状元
墩上下都是桃树,花开时节,遍地火红。有诗赞曰年来淮上
状元
墩,墩外桃花不计村。莫道避秦还有地,愿从花里叩柴门。泗阳农民历来喜欢栽植桃树,花可观赏,果实可吃,桃核可雕刻成艺术品卖钱,当地
南点心
2023-12-26
其名称有:鸡油饼、黑白太师饼、腰子酥、玫瑰墩、合子酥、小松饼、大松饼、杨酥、梅酥、红
状元
、黄
状元
、茶酥、麻酥、菊花酥、佛手、
芜湖四鱼
2023-09-11
其中鲥鱼、刀鱼更是名列长江三鲜之中
状元
、榜眼之位!
“杜”字虾米豆腐干
2023-09-10
杜字虾米豆腐干:是
休宁
风味小吃。杜家豆腐店的虾米豆腐干,以用料独特,制作精细,配方讲究,色香味俱佳而著称。制成的虾米豆腐干,颜色淡褐,光洁细腻,香味浓郁,鲜美可口,有韧性,折叠不开裂,压榨紧结,刀劈不散碎。可切成细丝或薄片,撕开可见细密纹理,内有虾米一只。既可
徽州毛豆腐
2023-09-10
顾名思义,系以徽州的歙县、屯溪、
休宁
(现全属黄山市)一带特产的毛豆腐(长有寸许白色茸毛)为主料,用油煎后,佐以葱、姜、糖、盐及肉清汤、酱油等烩烧而成。上桌时以辣椒酱佐食,鲜醇爽口,芳香诱人,
徽派盆景
2023-09-11
它以歙县的卖花渔村为代表,包括绩溪、黟县、
休宁
等地民间制作的盆景,以古朴、奇特、遒劲、凝重、浑厚为其特色,开创一派独特的艺术风格,已有800多年的历史,以游龙梅桩驰名海内盆苑,并于清乾隆年间在绩溪仁里等地形成了每12年一举
刀板香
2023-12-18
明代徽州绩溪出了位
状元
陈于泰,他携其家人荣归故里探亲时,村人以绩溪特有的黑毛猪肉腌制的咸肉烹饪后款待他,当厨子将在枣木刀板上切下的咸肉一片片码入盘中时,醇香从厨房四处飘散,在堂屋与乡亲唠嗑的陈
状元
荷包胙
2023-12-15
相传清朝乾隆年间,大余出了个
状元
戴衢亨,他宴请邻里老人,吃完饭后,每人送了一件礼物。这件礼物就是用荷叶包着切好的猪肉,因为是
状元
赠送的东西,老人们不好分拆开,就将肉连同荷叶放进木甑蒸熟。打开木甑盖,荷叶的清香和肉香
黄山毛峰
2023-09-11
黄山毛峰:黄山座落在安徽歙县、太平、
休宁
、黔县之间,巍峨奇特的山峰,苍劲多姿的劲松,清澈不湍的山泉,波涛起伏的云海,号称黄山四绝,引人入胜。明代著名的旅行家徐霞客,把黄山推为我国名山之冠,留下了五岳归来不看山,黄山归来不看岳的名言。黄山地区,由于山高,土质好,
杜字虾米豆腐干
2024-01-10
杜字虾米豆腐干:是
休宁
风味小吃。杜家豆腐店的虾米豆腐干,以用料独特,制作精细,配方讲究,色香味俱佳而著称。制成的虾米豆腐干,颜色淡褐,光洁细腻,香味浓郁,鲜美可口,有韧性,折叠不开裂,压榨紧结,刀劈不散碎。可切成细丝或薄片,撕开可见细密纹理,内有虾米一只。既可
虾米豆腐干
2023-09-10
虾米豆腐干:杜字虾米豆腐干介绍:是
休宁
风味小吃。杜家豆腐店的虾米豆腐干,以用料独特,制作精细,配方讲究,色香味俱佳而著称。制成的虾米豆腐干,颜色淡褐,光洁细腻,香味浓郁,鲜美可口,有韧性,折叠不开裂,压榨紧结,刀劈不散碎。可切成细丝或薄片,撕开可见细密纹理,内
铁板毛豆腐
2023-06-27
相传朱元璋一次兵败徽州,逃至
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一带,腹中饥饿难熬,命随从四处寻找食物,一
尚书酒
2023-09-17
尚书酒:泰宁俗称酒酿,相传,尚书酒为南宋
状元
邹应龙在担任尚书一职时,从宫廷带回秘方,结合地方酿酒工艺制做而成。其酒色泽淡黄,醇和可口,当地有:营养金汤秘方酿之说。
陵川大烩菜
2023-12-12
北邻,西连,西北接,西南连‘,烩菜在陵川很有名,一道最普通大烩菜,在陵川也有一个好听的名字—
状元
大烩菜。
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