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靖西壮锦
2023-07-21
靖西壮锦：壮锦是壮族民间传统的实用型工艺品，靖西市所产的壮锦在解放前已享有盛名。壮锦以原色棉纱为经，染色丝绒为纬，用本地木制的土织机手工精制而成，质地结实耐用，图案配色别致，花纹精美，传统图案有：框边回字形饰纹、莲花、牡丹、蝴蝶纹、云纹、葫芦纹、水纹、卍字形、
边城香醋
2023-07-19
边城香醋：湘西自治州醋业科技有限责任公司是以传统香醋及醋饮料生产为主的高科技食品生产企业。公司生产的神秘湘西系列香醋以湖南西部山区优质大米为主要原料，选用武陵山区特有的多种中草药植物接种制曲，兑以当地山泉水，采用独特的传统发酵工艺与现代酿造技术相结合，历经一年
苎麻米果
2023-12-01
苎麻米果：苎麻米果是宜春樟树特色风味小吃，是利用苎麻叶、糯米等食材制作而成的天然食品，口感独特、有嚼劲，是樟树农家自制的特色食品，深受游客喜欢。美食小编推荐宜春樟树其他特色美食：春丝面条、樟树荞麦面、油炸豆腐、印饼等。
凯里红酸汤
2023-12-13
凯里红酸汤：红酸汤是凯里地区苗族人民的传统食品，至今已有上千年的历史，它所独具的色（鲜红）、香（清香）、味（醇酸、回甜）等特点具有开胃的作用。凯里红酸汤获地理标志保护产品。红酸汤是凯里地区苗族人民的传统食品，至今已有上千年的历史，它所独具的色（鲜红）、香（清香
白辣椒炒腊肉
2023-10-31
白辣椒炒腊肉：白辣椒炒腊肉是湘潭的一道传统菜。湖南长期以来就是牲猪出口地，比较著名的有宁乡流沙河猪、长沙大围子猪、湘潭砂子岭猪、湘西黑猪，其肉质细嫩、味道鲜美、瘦肉率高、体型规格一致而倍受青睐，我们便是利用这一优点，加以湘潭农家的传统方法加工成腊肉。白辣椒炒腊
仁用杏仁
2023-08-13
仁用杏仁：杏树是浑源县传统的经济林木，分布广泛，栽植历史悠久。近年来，浑源县从突破传统调结构，调整结构增效益的指导思想出发，突破了肉用杏单一的种植结构形式，扩大了仁用杏种植面积。全县已发展仁用杏11万亩。据科学鉴定，仁用杏仁含蛋白质、粗脂肪、糖、磷、钙、铁等微
陇县花糕
2023-07-25
陇县花糕：陇县传统风味小吃。以面粉为主料，经蒸制而成，可做成花卉、鸟、蛇等形态。是陕西陇县一带重阳节的传统风味小吃。花糕在制作技艺上非常细致和考究。主体部分是用小麦粉制成的馒头作为内馅，外面包上发酵好的皮面，做成圆锥形，表面嵌入核桃仁、花生仁、大枣，再用面团捏
猪头肉糕
2023-07-15
猪头肉糕：猪头肉糕猪头肉糕为开封传统风味食品。市食品公司酱肉商店继承传统制作方法，改革工艺和配方，生产的猪头肉糕成为群众喜爱的食品。制作方法：选新鲜猪头去毛，割掉舌耳，劈成两半，汆洗干净。把精盐、料酒、酱油、香料多味，加生姜、大葱等佐料混合兑成卤汁；将加工后的
白族土八碗
2023-12-17
白族土八碗：白族土八碗是大理白族传统宴席上一套典型的菜谱，有煮、炒、蒸、炸、煎、腌多种菜肴，色泽鲜艳，是大理经典宴席名菜。八大碗是白族传统饮食文化的集中体现，是白族人民经过千百年的长期实践而形成的独具特色的待客食谱，土八碗由八道热菜组成：添加红粬米的红肉炖；挂
炸虾片
2023-12-05
炸虾片：炸虾片又称薯片虾片，是一种广受欢迎的大连传统小吃。传统的制作方法是用虾汁加淀粉制成的，比较复杂，经改良后工艺更简单。生的虾片是半透明的圆片状，经热油烹炸后，体积迅速膨胀几倍，质地疏松多孔，口感酥脆咸鲜。对于大多数本地七零八零后来说，这就是他们童年的薯片
四川回锅肉
2023-12-08
四川回锅肉：锅肉是中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式，川西地区还称之为熬锅肉。四川家家户户都能制作。回锅肉的特点是口味独特，色泽红亮，肥而不腻。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜，在川菜中的地位是非常重要的，川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回
温州鱼饼
2023-12-07
温州鱼饼：温州鱼饼同温州鱼丸一样，同为温州市著名的地方小吃，也是比较传统的温州小吃，有着悠久的发展历史，以东海的冕鱼、马鲛鱼等新鲜海水鱼为主原料，配以独特的调味品，采用传统配方及先进工艺精制而成。鱼饼外形圆滑白洁，食之香口滑软、味鲜，韧脆适度，味道鲜美，既可以
聊城呱嗒
2023-12-02
聊城呱嗒：聊城呱嗒是聊城的传统名吃，一种煎烙的馅类小食品，创制于清代，迄今已有200多年的历史，现已被收入《中国名吃谱》一书，是聊城著名的传统小吃。该小吃色泽金黄、内外有油、皮酥里嫩、味道鲜美。在制作时，先用烫面和呆面，随季节变化按不同比例调制，卷以配好的馅料