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水富黄辣丁
水富黄辣丁
2023-12-21
水富黄辣丁:黄辣丁是此地江水中土生土长的鱼儿,鱼不大,遍体通黄,三五成群地巡游在岷江里。用它下菜味道之鲜,汤汁之美。非同寻常,一般10公分长短,鱼无鳞,乍看似北方常见的泥鳅,仔细端详又很像津门近年鲜见的嘎鱼,腹部泛黄色,光滑晶亮。加工这种鱼不像北方那样将鱼
广水酸白菜
广水酸白菜
2023-10-22
(3)第二天继续揉压,使缸内菜紧实,待几天后缸内水分超出菜时,即可停止揉压。再压上石块,盖
高山山羊
高山山羊
2023-09-21
高山羊躯丰满,毛呈灰褐色或黑褐色,从颈背至尾根有带状黑色毛区,四肢膝关节以下毛为黑色,蹄
白莲鹅
白莲鹅
2023-07-23
头小颈细,躯狭长紧凑,躯干稍似瓦筒形,性情温驯;公鹅特征为头大颈粗,躯圆宽硕大,躯干略呈船底形,头顶肉瘤发达,雄性特
葱油目鱼
葱油目鱼
2023-06-10
夏季咸、淡水鱼类大多瘦肉消,唯独目鱼鱼肥大、肉质鲜美,故津门有伏天吃鳎目之说。制法:(1)将2目鱼尾部500克,剁成3厘米长、1.5厘米宽的骨牌块
禾花乌鲤鱼
禾花乌鲤鱼
2023-11-24
禾花乌鲤鱼:禾花乌鲤鱼禾花乌鲤鱼,全身乌渴,色彩鲜亮,有主刺无细刺,肉质细嫩鲜美,因常吃稻田里的禾花壮肉肥而得名,清朝被选为贡品而家喻户晓。是鲤鱼更新换代的一个优良品种。禾花鲤鱼原产于广西桂林北部地区,桂林地区良好的自然环境和生态环境,孕育的禾花鲤鱼以其
鲤鱼跳龙门
鲤鱼跳龙门
2023-10-23
如皮肤光滑的称镜鲤,皮肤绿黑而无鳞的称草鲤,短、大头、腹部圆突的则巧称荷包鲤,背灰黑,腹乳白、两侧金黄的则美
金湖泥鳅
金湖泥鳅
2023-08-24
属鲤形目,鳅科,细长,前端稍圆,后端侧扁。吻突出,眼小,口小,下巴呈马蹄形。唇软而发达,具有细皱纹和小突起。头部无细鳞,鳞极细小,埋于皮下,体表粘液丰富。背鳍无
吉林田鸡
吉林田鸡
2023-08-18
较短宽,背部黄褐色或深棕色,有八字形黑斑。侧灰色,有少数分散的疣粒。雄蛙腹
修水相料茶
修水相料茶
2023-09-26
相料茶又显区域特色,可分为乡茶、奉乡茶、泰乡茶及县城十锦茶等多种。乡茶以大桥茶
亚东鲑鱼
亚东鲑鱼
2023-12-19
亚东鲑鱼:亚东鲑鱼的营养价值极高,鱼肥满,脂肪多,肉厚,味道鲜美,所以当地群众最嗜吃此鱼,不管是清炖还是刺身都非常美味!
长荡湖螃蟹
长荡湖螃蟹
2023-08-24
中秋以后,大,黄满,脂肥,肉质细腻,成为餐桌上的佳品。
北方铜鱼
北方铜鱼
2024-01-02
因其形似鸽子而得名,扁长,前部圆,筒形,后部侧扁,背古铜色。头小,口小呈马蹄形,具长须一对,头长为口宽六倍左右。唇厚,下咽齿末端斜切,胸鳍末端不达腹鳍起点。肉质细嫩鲜美,骨刺少。肉嫩
中国林蛙
中国林蛙
2023-08-16
较细长,头略高,吻端钝圆而略尖。吻棱明显,鼓膜圆,指端钝圆,蹼较发达。皮肤较平滑,背面浅灰褐色或土黄色,脊部及侧有分散的圆疣或长疣。疣上有深色斑点,背侧褶色略浅;两眼间有一黑褐色横纹;鼓
同羊
同羊
2023-07-26
同羊的外形有五大特点,即角小如栗,耳薄如茧,肋细如著,尾大如扇,如酒瓶。母羊无角,部分公羊有栗状小角,头中等大小,耳较大,颈薄而细长,髻甲较窄,胸较宽深,肋骨开张良好,躯前低后高。尾大,分长短两大类型,沉积大量脂肪,