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佳仁古屋
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1112
条
文成索面
2023-09-02
索面讲究细匀为
佳
,吃时放开水锅中一煮,去掉咸汤,拌点佐料即可。索面富营养易消化
板浦汪恕有滴醋
2023-08-25
该醋香味浓醇,风味独
佳
,一问世即声名远扬,300多年来,盛誉不衰。清乾隆年间,海州知
三原合汁挂面
2023-07-25
以老厨师康占鳌制作的为
佳
。合汁有几个步骤,首先要炖臊子,它是在干爁臊子的基础上做出汤来,干爁臊子不是一般的炒肉丁,而是将猪肉按肥三瘦二的比例用刀砸成肉末加入米醋,用小火炖煮至肉香
渣菜
2023-07-02
野菜以山苜楂、荠菜、面曲曲、麦粒蒿、兔耳朵、扫帚菜、灰菜、荠荠菜、蚂蚱菜、洋槐花、榆树叶等为
佳
;家菜如萝卜叶子、嫩
仙游郑宅茶
2023-06-29
南宋着名史学家郑樵《采茶行》曰:龙团
佳
制自往昔,我今未酌神行怿。安得龟蒙地百尺,前种武
口蘑桃仁汆双脆
2023-12-30
成菜后,雪白的肚
仁
、枣红的鸭胗、辅料中梅花形的口蘑,桃仁,犹如朵朵鲜花,竞相争艳,食之味鲜爽口,肚胗脆
澜溪米饼
2023-12-03
相传明代大哲学家王守
仁
遭宦官陷害,锒铛入狱,远谪贵州龙场驿,路过大通,滞留多日,并写下多篇脍炙人口的诗作,大通人民爱戴他,就想着法做他爱吃的糯米食,其中有家餐馆用腊火腿和糯米饭制作的澜溪
遂宁矮晚柚
2023-12-01
遂宁矮晚柚:地域范围行政范围:遂宁市矮晚柚在该市所辖的任隆镇、三凤镇、金龙乡、黄泥镇、金桥乡、西眉镇、拦江镇、安居镇、保石镇、五丰镇、白马镇、横山镇、新桥镇、南强镇、永兴镇、老池乡、
仁
里镇、保升乡、桂花镇、回马镇、玉丰镇、河边镇特定品质遂宁矮晚柚果形美观,一般
蘸仔鸭
2023-11-13
然后蘸以僵油,金不换或蒜
仁
醋
双烹粽球
2023-11-10
甜馅主要是水晶馅、乌豆沙馅或红豆沙馅和甜糯米;咸馅主要是咸蛋
仁
、虾米、香菇、腊肠、翅脯、莲子、
朝阳碗砣
2023-08-16
做法:用荞麦
仁
加水渗透碾压,渐渐加水,掺成糊状,过滤去渣,稠度以挂勺为宜。而后将粉糊盛碗入笼,旺火蒸熟后晾凉,从碗中脱出成,故名碗
烤羊尾
2023-08-15
炸羊尾的做法是:将羊尾切成薄片,将白糖、京糕、麻
仁
掺面粉拌匀成馅,包裹上羊尾片。把植物油热至五成,将羊尾裹上蛋,泡糊,逐个入油炸,炸至
子长碗饦
2023-07-26
子长碗饦:碗饦是用荞麦粉用水和成面团,再加入少量水搓,搓匀后再加水继续搓,直到成糊状为止,然后加水稀释(也可用脱皮后的荞麦
仁
,加适量的水渗约10分左右,放在面板上用擀面杖压碎,放入盆中加水和成面团,然后再加少量水揉搓,后加水稀释,用箩过滤)备用。盛碗内入笼蒸熟
裕昌祥月饼
2023-06-28
裕昌祥的月饼有香酥、枣泥、香蕉、西瓜、山楂、水蜜桃、蜜汁五
仁
等十
唐汪川杏
2024-01-02
其
仁
味甜,也可食用。桃杏栽培源于明代,距今已有五六百年历史。唐汪乡:以大接杏、软儿梨著名。唐汪乡照壁山村、塔石沟村:特产红枣、大接杏。
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