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信阳活佛寺
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363
条
信阳
鸡蛋灌饼
2023-12-01
信阳
鸡蛋灌饼:鸡蛋灌饼是用鸡蛋、面粉制作的一道小吃,是河南
信阳
的特色传统小吃。
信阳
鸡蛋灌饼制作简单,是把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙后烤制而成,饼皮酥脆鲜香也算一种早餐,有蛋有面有青菜有营养又方便,深受当地居民喜爱。
信阳
鸡蛋灌饼入选由中国烹饪协会主办中国
“
活
二八”汤圆
2023-12-25
活
二八汤圆:
活
二八汤圆活二八汤圆。
活
二八本姓卫,名世科,白河县城关桥儿沟人。嗜酒如命,每饮必醉,人多知其浑号,不知其本名。卫的汤圆面以手工制做,其馅有玫瑰、桂花两种。汤圆人口如棉,咬后拉丝盈尺。吃完口中百步留香。卫在操作时绝不饮酒。
太湖
活
蚬
2023-08-29
太湖
活
蚬:太湖中河蚬总存量有7万吨左右,居全国五大淡水湖之首。河蚬口味鲜美,营养丰富,是高蛋白、低脂肪的水鲜品,日本市场需求量较大。东山的渔民,在捕鱼闲季捕捞河蚬,现捞现发,捕涝、挑选、运输、进仓控制在3天内。吴县1985年出口
活
蚬780多吨,占全省
活
蚬出口总
活
炝青虾
2023-08-27
活
炝青虾:选用鲜活的大青虾,用冷开水反复冲洗后剪去长须,放入碗盘后送到桌上。虾儿活蹦乱跳,这时取上等白酒浇入拌和,使其醉。另取姜末、蒜泥、胡椒粉、白糖、小磨香油、黄酒、酱油等调料,夹
活
虾蘸食,肉嫩味鲜,别有风味。
水煮
活
虾
2023-09-29
水煮
活
虾:水煮
活
虾是微山湖区典型的咸鲜风味的代表菜,选微山湖野生的鲜活的五节腿大青虾,洗净后,放入煮开的清水中,兑入适量的盐调味,稍煮即可,大虾色红艳丽,汤鲜、皮脆、肉嫩,鲜咸爽口。
香菇
活
肉
2023-09-24
香菇
活
肉:香菇
活
肉:龙虎山的香菇产于深山老林之中,是天然的绿色食品,且品种繁多,营养丰富。这种个个如三硬币一般大小带花纹的金钱菇尤为名贵,香气浓郁,与猪肉同煮,特别爽口。大家尝尝这肉,除了沾了香菇的香气外,是不是特别滑嫩?这是龙虎山特有的烹调方法。将新鲜的精肉
信阳
石凉粉
2023-10-13
信阳
石凉粉:冰镇石凉粉的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。冰镇石凉粉是很有特色的河南特色小吃,冰镇石凉粉以凉粉为主要材料,烹饪的做法冻菜为主,口味属于其它口味。制作方法:1、取石花籽(状如芝麻,紫红色),用白纱布裹上,在盛好清水的盆中轻
活
道优质米
2023-11-08
活
道优质米:
活
道优质米高要活道镇优质大米以其米质晶莹透亮、无腹白、米饭软硬偏软、饭味爽滑可口,赢得广大顾客的青睐,产品畅销珠江三角洲等地。其中新家欢牌大米认证了无公害农产品。
活
道镇地处丘陵与山区之间,绝大部分属沙壤土,浅土母质为香山花岗岩,含有对人体健康有益的
德宇
活
茶
2023-09-27
德宇
活
茶:德宇
活
茶原料选自古时贡茶之乡浮梁高山优质茶,利用现代高科技加工工艺和微生物保鲜技术抑制茶叶的氧化过程,使茶叶多年四季如新,色、香、味均保持与新茶一样。
鲤鱼潭
活
跳虾
2024-01-09
鲤鱼潭
活
跳虾:鲤渔潭盛产的鲤鱼、鲢鱼、福寿鱼、小虾,都是湖畔10多家餐厅的盘中佳肴,其中尤以
活
跳虾最为著称;将小虾泡在酒、醋、姜、蒜调成的料理中,上桌后焖个3~5分钟,待虾子晕眩后便捞起往嘴里丢,原味十足。此外,湖畔的友乐饭店则以金线莲料理闻名一方。金线莲有中
顶汤
活
海参
2023-10-11
顶汤
活
海参:顶汤
活
海参(海派创新菜)此菜所用的海参选用山东半岛所产的野生活海参,山东半岛周围水域水温适宜,水质优良,所以产的海参肉厚口感弹性极强。此菜辅料为老鸭、老鸡、金华火腿和排骨,经特殊加工处理后入锅中煲6个小时制成顶汤。高品质的选料是本菜的主要特色之一。
三麻
2023-10-14
三麻:三麻:即红麻、苎麻和大麻
信阳
全区地处淮河流域,气温适度,雨量充沛,土质肥沃,光照时间长,非常适宜三麻的种植、生长和加工。红麻又叫槿麻,原产印度和非洲,1964年引入
信阳
,目前全区麻面积达百万亩,总产为2亿公斤,是全国重要的红麻生产基地之一。
信阳
所产红麻品
蒙镶
2023-08-05
蒙镶:蒙镶成品经设计、造型、铸模、库
活
、錾
活
、馏金、作旧等多道工序制成。其中库
活
工序为按铸模的造型将铜、铁、锡等金属板材打制焊接于所制器物的坯胎;錾
活
为用金属刀具在坯胎上雕刻花纹图案,其雕工技法分阳錾、平錾或平阳结合,立体效果明显;镶宝为根据设计要求于器物上镶
大厂蒙镶
2023-08-06
大厂蒙镶:成品经设计、造型、铸模、库
活
、錾
活
、馏金、作旧等多道工序制成。其中库
活
工序为按铸模的造型将铜、铁、锡等金属板材打制焊接于所制器物的坯胎;錾
活
为用金属刀具在坯胎上雕刻花纹图案,其雕工技法分阳錾、平錾或平阳结合,立体效果明显;镶宝为根据设计要求于器物上镶
潢川胡辣汤
2023-12-21
潢川胡辣汤:潢川县的胡辣汤味道独特,跟河南北方的胡辣汤有很大差异,跟
信阳
市内其他地区也是很不一样。其味道香辣可口,回味无穷,令人欲罢不能。
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