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倪进墓
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310
条
卤兔子
2023-09-14
在0剁一刀,连刀不断,放在挂钩上淋水晾干,
进
盆,用硝水浸2小时。捞出进锅,加老卤和水,下猪皮、酱油、盐、白糖、葱、姜和用布袋装好扎口的香料,卤至八成熟,
郭洞竹筒饭
2023-08-31
如今到郭洞竹筒饭不难寻到,
进
村后一间一间农家菜餐馆挨在路边。与别处农家饭店大不同的是,郭洞的饭店门前多置有一风炉,有人在旁看着,竹筒饭就在这碳火上文烤着,还一边摇转
淮安蟹
2023-08-25
把洗净的蟹放入酱油中,让蟹爬
进
酱里,封缸后半个月即可食用。一缸
淮阴蟹
2023-08-25
把洗净的蟹放入酱油中,让蟹爬
进
酱里,封缸后半个月即可食用。一缸
塘厦碌鹅
2023-12-18
将鹅放到调制好的汤里面煮,煮熟后,味道就全部
进
到了鹅肉里。而骨髓则和白
诸城烤鸡背
2023-10-08
有老汤锅的是煮而
进
其味,用腌料泡的是蒸而
羊血肠
2023-07-12
灌时,先用手把凝结的血块攥碎,搅
进
荞面或白面,加入切碎的漫肚、油、盐、调料、葱蒜等物。亦从割口处灌入,要灌得不可太满也不可太扁。小肠二三丈长,为煮食方便,可断为四、五部分,不
三大荤酸
2023-11-19
酸肉以猪肉为原料,把猪肉切成约一斤重的肉块,用生盐腌两天,使肉质完全
进
盐味后稍微风干,然后用辣椒粉、糯米饭和一些甜酒糟搅拌均匀。腌制酸肉的器皿一般用木桶,桶口大、桶底小,桶底用木架撑垫,木架上放两至
塘厦碌鹅
2023-11-17
将鹅放到调制好的汤里面煮,煮熟后,味道就全部
进
到了鹅肉里。而骨髓则和白切鸡差不多,肉嫩而骨髓带血,非
椒盐猪手
2023-09-08
蹄掌部的肉筋油润发亮,一根大骨头横亘在肥腴柔软的肉中,皮是焦焦脆脆的,所有的调料都预先腌
进
去了,连后期需要加的黑胡椒粒也在上桌前帮你洒好。这猪手咬上去非常筋道,牙齿与肉筋零距离接触,能感觉到有弹性的拉扯感,味道周到地全部渗
港门粉
2023-07-24
三亚的粉和其他地方相比都是细且软的,轻轻一嚼就咽
进
肚子里了,和三亚的休闲度假风格匹配得很。一般海南的汤粉多是用瘦肉和猪
黄面鱼鱼
2023-12-31
黄面鱼鱼:黄面鱼鱼黄面鱼鱼又叫粉糊子,是以秋季收获的玉米磨成细面为原料,先将少许的黄面下入盛着凉水的盆子里用筷子搅拌成面汤,然后倒入开水锅内,用大火煮沸,接着加入黄面,大约过十分钟,再往锅内加入量的热水搅拌均匀,就用勺子把光滑的面团舀
进
制作的筛状餐具里,通过许
西府醋粉
2023-12-26
它的做法并不复杂,将醋淋出来后,醋糟分别盛
进
几个大盆里。然后给盆里加适量的清水,这时盆里的醋糟就成为一种糊状,再用手从盆里的糊状
三皇芋苗干
2023-11-24
而从口味的角度来说,芋苗干在烹调的过程中可吸取其他食物的味道,
进
而使菜肴的食味富于层次。芋苗干还能减低脂肪的肥腻口感,从而达至味道的平衡
晋中揪片
2023-08-10
将揉好的面团擀成薄片,用力将面一片一片地揪成纽扣大小、中间有凹的小片,甩
进
锅里,面片飘起即熟。这种揪片嚼起来感觉有劲,面片清利,食之有味。揪片是晋中一带的传统面食,它以独特的风味和精
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