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元芳庵
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540
条
沔阳珍珠丸
2023-07-18
相传
元
末农民起义领袖陈友谅揭竿起义,一举攻下沔阳县城。陈的妻子潘氏亲自掌厨,将鱼、肉、藕等拌上米粉,配上其他作料,装碗蒸制
猪油糕
2023-07-13
猪油糕猪油糕,又名脂油糕,早在清代就已著名,《
元
和唯亭志》称其为吴中佳制。猪油糕洁白晶莹,葱香翠绿,糯软润湿,入口油而不腻。猪油糕是该店制作的重糖重油糯米制品,各家糕饼
释家菜
2023-06-24
释家菜:
元
末明初,五省通衢的徐州出现了繁荣景象,佛教兴盛,寺庙众多,街头出现了由寺院僧人开办的素菜馆。素菜馆制作的释家菜纯以素为料,做法讲究,形成了与官邸风味、民间风味迥然不同的释家风味。天花宴、菊花宴、素八珍3种宴席较为知名。天花宴取意于六朝高僧金陵说法天花
蜂蜜凉粽子
2023-12-31
元
末明初,出现了箬叶裹的粽子。到明弘治年间,已用芦苇叶作粽皮,且在瓤馅中加有蜜糖豆沙、猪肉、松仁、大枣、核桃等。这样,粽子就发展到有荤有素,
杨家吊炉饼
2023-12-07
食时再佐以用肉末、海米、鸡蛋、
元
蘑打卤的鸡蛋糕,别有滋味。中文名:杨家
蕉蕾粥
2023-12-07
下米煮粥,烧开后加入蕉蕾丝及红枣丝,
元
贝,发菜一起烧开,文火煮到粥软烂适中,加点盐、鸡精调味就好了。中文名:蕉蕾粥分类:家常菜
拖罗饼
2023-12-04
拖罗饼起源于
元
符二年(1099年)中秋节前夕,距今已有
湘潭龙牌酱油
2023-10-31
湘潭龙牌酱油:龙牌酱油是湖南湘潭市的著名特产,始于清乾隆末年的吴
元
泰酱园,至今已有近200年的历史。湘潭龙牌酱油具有色美味鲜、香味浓郁、咸中带甜、久贮无浑浊、无沉淀、无霉花等特点,是我国酱油中的佳品。据县志记载,早在清代乾隆年间,龙牌酱油就有汁浓郁,色乌红,香
新堤鸡蛋糕
2023-10-23
新堤蛋糕清代开始名扬天下,但它的历史却是从
元
末明初就开始了。据传说,新堤蛋糕是陈友谅的夫人在1355年用洪湖水和鸡蛋为原料特制出来的,时称黄罗糕。明末,更名为新堤蛋糕。其
丸子汤
2023-10-18
论个头,大的如核桃一般,小的就像宁波的汤
元
一样,光看看都眼花缭乱。待用滚热的骨头汤一浇,香气四溢。
棠溪宝剑
2023-10-14
然,在唐
元
和十二年(公元817年)冬,唐宪宗发兵平定中原叛乱时,将棠溪冶铁城夷为平地、尽杀工匠,十里棠溪十里城转眼沦为废墟。炉火照天地,红星乱紫烟。酒幡掩翠柳,铁歌秦更天的历史
制鼓
2023-09-23
新中国成立以后,不少富于开拓精神的农民开始涉足洋鼓、山西威风鼓、陕北腰鼓等鼓类制作,其中郭
元
庆、郭永庆等人还在山西的太原、
厦门药酒
2023-09-20
厦门酿酒厂生产的药酒,除万全堂、春生堂、松筠堂的传统产品外,还增加了固本药酒、卫
元
药酒、月桂补酒、乌鸡白凤酒、鹿茸真补酒等品种。
秦栏卤鹅
2023-09-14
制卤比较复杂,先将
元
茴(八角)、丁香、小茴川椒、三奈、桂皮、肉桂、肉果、芝麻(炒熟)等碾碎装入布袋,随酱油、味精和水一并下锅煮沸。鹅去毛后,从背一掏去内脏洗净。
官塘野笋
2023-09-01
春笋分毛笋、早
元
笋,以及哺鸡笋数种。春笋产于惊蛰前后。清明前后雨水多,生长更旺,故有雨后春笋之成语。春笋,在素菜中视为佳品,其
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