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五香豆
2023-08-27
五香豆：五香豆五香豆又称之为状元豆，因为明清时江南贡院的考生喜欢携带五香豆赶考而得名，此豆是用蚕豆制作，至今南京还流传着这样的儿歌：五香豆，真正香，城里头吃了城外头香……目前，南京五香豆保持正宗口味的是夫子庙的魁光阁。说到魁光阁五香豆就离不开该店的另一招牌小吃
丸子汤
2023-10-18
光豆面丸还分黄豆芽的、罗卜的、粉条的、香菜的好几种。丸子还分油炸的和水煮的。论个头，大的如核桃一般，小的就像宁波的汤元一样，光看看都眼花缭乱。待用滚热的骨头汤一浇，香气四溢。
尤寨山鸡蛋
2023-10-03
尤寨山鸡蛋：尤寨山鸡蛋系平阴县孝直镇孔庄尤寨山传统蛋鸡，以散养为主，采食山中蚂蚱、小虫、草籽、青草，饮山泉水而产出的一种纯天然绿色产品，营养丰富，无任何药物残留，是纯粹大自然的绿色食品。
黄酥饼
2023-10-21
盘面，将和好的面团倒入面盆中揉好，用手急速来回摆打，抢沫子，一气揉合拢架，使面不刚、不软，在揉搓时还从四面八方用锤子镞面，用刀剖开，反复翻滚揉搓直到把面揉起精神，揉好的面基本达到手光、盆光、面光为止
鹤峰木瓜
2023-10-20
前者习称皱皮木瓜，后者习称光皮木瓜。主产于安徽、浙江、湖北、四川等地，安徽宣城产者称宣木瓜，质量较好。夏、秋二季果实绿黄时采摘。皱皮木瓜置水中烫至外皮灰白色，对半纵部后晒干；光皮木瓜纵部成二或四瓣置沸
莜面蒸饺
2023-07-30
其做法是用刚烧开的滚水将莜面和成盆光、面光、手光的三光面团，用两手搓成直径78cm薄如饺皮的圆形面片，然后将面片对折起来，把事先准备好的菜（多数为山药丝拌蔬菜，有的可以山药丝拌韭菜茉，也可以山药拌茴
“马昌恒”果汁牛肉
2023-12-02
马昌恒果汁牛肉：孝泉清真食品厂生产的传统回民食品马昌恒果汁牛肉。该产品历史悠久，有浓郁的地方风味，营养丰富，色泽金黄油亮，食之质地细腻，入口化渣，麻辣酥脆，余味绵长。年产量达到26吨以上。产品供不应求，畅销市内及全国各地。该产品1991年获德阳市食品工业行业优
