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光庆堂
相关特产共
549
条
庆
荣森豆腐脑水粉
2023-11-29
庆
荣森豆腐脑水粉:清光绪年间,陈
庆
荣在自流井正街开设小食店,取名
庆
荣森,主营豆腐脑水粉。以后代代相传,现为第四代。经过100余年的实践改进,逐具水粉细如银丝、根条均匀、洁白柔软;豆腐脑细嫩、清香,配以酥黄豆,三种食品配置而成豆腐脑水粉。1990年8月获省风味小
文
庆
鲤
2023-11-09
文
庆
鲤:文鲤产于肇庆市鼎湖区沙浦镇文朗,它有别于一般鲤鱼,最大的特点是:粗看,圆头圆脑,浑身滚圆;细看,缩头耸肩,头小嘴勾,身肥体圆,身上有三条金线自腮部一直延伸到尾部。文鲤内脏小,含油多,肉质肥美,尤宜清蒸,绝少用其它方法烹调。清蒸时,切忌放姜葱,亦不用放油
怀
庆
府驴肉
2023-10-15
怀
庆
府驴肉:怀
庆
府驴肉名气很大,这是因为它首先是在选料上求精:不选年岁过大过小的驴,不选过瘦过肥的肉,只选用三、五年口龄的中年驴。在制作上也特别有讲究:煮肉时的火候最关键,初期用大火,煮沸后压火焖肉,如用大火,易使肉丝变粗,过熟过烂都将破坏肉的营养及选形。煮肉
兰
庆
鸡蛋馃
2023-08-31
兰
庆
鸡蛋馃:兰
庆
鸡蛋馃选料制作:肉十分讲究、葱要粗细均匀、皮要擀溥、收口之处尤见功夫,最好掌握在一张纸那么厚,火候更是关健,煎出的鸡蛋馃外表通体金黄,皮又溥又脆内陷却是鲜嫩滑口。擀皮,摊上一层肉陷再包上清翠的小葱,将压扁的馃子放入油锅中,接着敲碎鸡蛋,倒入碗中
宝
光
素斋
2023-12-07
宝
光
素斋:宝
光
素斋,凡是成都平原川西坝子上的人,无不知道新都宝光寺有一个素斋餐厅。宝光寺的素斋远近闻名。工艺考究、色香形似,连味道也是那么逼真,无不令过往食客啧啧称奇。简介宝
光
素斋宝光寺的素斋也是小有名气的,雷康当然也要再次品味一下。素食菜谱中的品种有30多种
车螺
光
坡鸡汤
2023-11-24
车螺
光
坡鸡汤:车螺
光
坡鸡汤车螺
光
坡鸡汤,车螺肉质鲜美,营养丰富,含有人体易吸收的各种氨基酸,并富有含钙、钾等多种矿物质,它具有清热利温、化痰、散结的功效。而光坡鸡是防城港市最有名的一种土鸡,此鸡肉香甜、细滑。这道汤把车螺的鲜美与
光
坡鸡的香甜完美的相结合,再配以
龙
庆
鸡棕
2023-12-20
龙
庆
鸡棕:鸡棕属于菌类植物,是菌中之王。不论单抄、炸、做羹汤,或是配以肉类烹调,均香味独特,食后令人难以忘怀。鸡棕因何得名,众说不一。李时珍在《本草纲目》中说:鸡棕,又名鸡菌,南人谓鸡棕,皆言其味似之也。也有古人说鸡棕成熟后披纷纷如鸡羽,故曰鸡,以其出土中,故
白切
光
坡鸡
2023-11-23
白切
光
坡鸡:防城港的
光
坡鸡是一种肉用型地方良鸡种,在
光
坡独特的气候环境和地理位置户外放养。鸡的外貌特征为羽毛、嘴、脚、皮肤均为黄色。体形略似圆,前驱较小,后驱丰满。其肉质鲜美,骨细肉多,香脆可口,营养价值高,最适合制作白切鸡。并符合外贸出口标准。在广西内外乃至
益源
庆
名特醋
2023-08-13
益源
庆
名特醋:太原益源
庆
名特醋:已有300余年生产历史,至今仍保留有明嘉靖二十二年的制醋蒸料铁甑。本品制作中,选料认真,配方讲究,工艺精湛,坚持采用传统酿造工艺。
仙人
堂
茶叶
2023-09-17
仙人
堂
茶叶:仙人
堂
茶叶
观音
堂
花椒
2023-07-15
观音
堂
花椒:观音
堂
花椒是河南省平顶山市宝丰县大营镇观音
堂
村的特产。观音
堂
的花椒个头大,颜色好,味道浓,质量好。观音
堂
花椒种植面积达5万余亩,年产椒果108万公斤,年产值突破千万元,不少山区农民靠种植花椒走上脱贫致富路。观音
堂
花椒基地成为全省第二、全市最大的花椒
观音
堂
牛肉
2023-12-21
观音
堂
牛肉:观音
堂
五香牛是河南三门峡陕县的汉族传统名小吃。据说在1901年,慈禧太后过道陕县,食用观音
堂
五香牛肉后赞不绝口,将其列为贡品。中文名:观音
堂
牛肉主要原料:牛肉,香料是否含防腐剂:否适宜人群:青年人,中年人主要产地:陕县观音
堂
镇
尚
堂
扒鸡
2023-10-04
尚
堂
扒鸡:尚
堂
扒鸡是山东省德州市庆云县尚
堂
镇的特产。尚
堂
扒鸡在德州扒鸡基础上改良而成,选用农家草鸡,采取传统的烧、熏、酥、炸、卤等多种工艺,柔嫩味纯、味透骨髓。尚
堂
镇位于庆云县南部,尚
堂
扒鸡为庆云地方特产之一。将健康的活鸡宰杀、沥血、褪毛、掏净内脏,加工成白条
土地
堂
西瓜
2023-10-26
土地
堂
西瓜:土地
堂
乡是我省特色西瓜第一乡,土地
堂
的土质是红棕土,因其生产的瓜果水分少、糖分多而备受消费者青睐。2000年土地
堂
牌西瓜已成为湖北农产品注册商标。土地
堂
是武汉大西瓜生产基地之一,西瓜种植面积超过8万亩,其中大西瓜达7万多亩。新品种金星4号、黄密早丽
光
坡红香薯
2023-07-22
光
坡红香薯:
光
坡红香薯栽培起源于清朝康熙年间,从福建沿海先后传入湛江、钦州、北海、防城等沿海地区,它具有独特的五个棱状叶片特征,历经几百年的栽培历史,仅适应沿海砂壤土、亚热带气候生长。过去由于受栽培技术和土壤影响,大部分地方产量极其低下。新中国成立后,各沿海地
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