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信都三黄鸡
信都三黄鸡
2023-08-21
素以鲜美、软、幼嫩、甘香等特色闻名。信都三黄鸡的特点是肉厚
蟹黄灌汤饺
蟹黄灌汤饺
2023-11-18
其色如蛋黄,皮薄,软韧爽,馅嫩汤旺,以香醋佐食,鲜美而有醋酸和碱味的芳香。此品有数百年的历史。《随园食单》记述:颠不棱即肉饺也,糊面推开,裹肉为馅蒸之。其讨好处全在作馅得法,不过肉嫩去筋作料而已。余到广东,吃官镇台颠不棱
三墩焖鹅
三墩焖鹅
2023-12-13
三墩炆鹅,这道菜的鹅肉嫩有咬劲、外皮焦香、酱汁香浓,令不少食客一试难忘。三墩焖鹅有近50多年历史,将鹅身洗净沥干水后,在大镬中放生油,然后把鹅放在镬中不断滚煎翻碌,煎
蕲簟
蕲簟
2023-10-21
体坚色泽又藏节,尽眼凝无瑕疵。韩愈早就知道它的贵