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全功桥
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五莲
全
羊汤
2023-07-03
五莲
全
羊汤:以五莲山羊为主料(褐毛狗羊为极品,黑山羊为上品,青山羊为中品,白山羊为下品),羊肉剁大块与羊下水同时焯水,然后捞出沥干,起锅底大火,
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羊按顺序下锅,汤汁乳白,肉质鲜嫩。佐以葱末、姜末、香菜末、醋、盐,浸泡五莲烙饼,是远近闻名的美食。讲究者,以
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羊席
子洲柏
全
山
2023-10-01
柏
全
山位于瓜园则湾乡政府驻地南3公里处。据传说,此山曾有4株枝叶繁茂的大柏树,故名柏
全
山。柏
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山北高南低,山巅上有一古庙,主奉天皇、地皇、人皇,简称为三皇庙。坐北面南,正殿为三孔硬山形顶拱式砖窑,整个寺院虽然面积不大,但布局合理,层次分明,有泥塑五十余尊
石龙
桥
2023-09-07
石龙
桥
石龙
桥
位于石龙镇镇政府门前,横跨于石龙河南北两岸,始建于乾隆十一年(1746年),重建于光绪年间,全长40米,宽5.2米,高12米,正拱跨度14米,副拱跨度7米,整座
桥
全
用青石拱建而成,未用丁点灰浆连结
蓼坞
全
羊
2023-10-05
蓼坞
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羊:蓼坞
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羊制作方法:将精瘦山羊肉切块,加入各种调料,用祖传秘方煮熟即成。远闻清香,近闻不膻,味美清口,咸淡适中,营养丰富。一年四季皆可享用。
巴陵
全
鱼席
2023-11-02
巴陵
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鱼席:未尝巴陵
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鱼席,不算真正到岳阳;登上君山不食鱼,人生少得三分意。鱼米乡的人特别器重鱼,民间就不无鱼不成席的说法。洞庭乡请客桌桌(绰绰)有余(鱼)。正规的酒席上冷盘有鱼,热炒有鱼,大菜更少不得鱼,后来竟有了整席皆鱼的巴陵
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鱼席。据说清代乾隆皇帝游江南
马蹄酿
全
鱼
2023-11-22
马蹄酿
全
鱼:马蹄酿
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鱼此菜精选马蹄,香菇,土鲮,五花肉等原材料,并辅以葱蒜,姜茸,红椒丁等调味料精制而成,其色泽鲜艳,清香嫩滑,营养可口。
全
蛇宴
2023-11-17
全
蛇宴:广州飞龙世界龙飞大酒店的招牌名菜,它采用粤菜的烹饪技艺,取蛇的眼、舌、脑、肝、皮、肉、骨及蛇鞭、蛇子宫,配以中药材、烹调出色,具有滋补强身、延年益寿之功效,为海内外食家所钟情。
平坝
全
牛席
2023-12-17
平坝
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牛席:平坝
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牛席是安顺著名的特色名菜,是安顺民族汤锅味代表菜,为少数民族节日喜庆宴席名菜。
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牛席包括牛干巴(炒)、牛皮、牛筋(凉拌)、牛肚(卤)、牛冲(红油味凉拌)、牛脑(蒸)、牛舌(扣蒸)、牛肉清炖萝卜、土豆烧牛肉、牛尾(红烧)等主菜。无论节日喜庆,婚
三星
全
羊套餐
2023-12-13
三星
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羊套餐:三星
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羊套餐,代称三星羊汤,是辽宁省辽阳市的著名特色美食之一。三星
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羊套餐选用北方山羊为原料制作而成,有近二十道名菜,包括烤羊脸、红烧羊腿、回灼肉、熘羊血、干煸肺子、水煮羊肝、羊排、正宗羊汤等。吃起来味道鲜美,口味独特,肥而不腻。
望留
全
驴宴
2023-10-08
望留
全
驴宴:老潍县望留
全
驴宴起源于清同治年间,又称老汤锅
全
驴宴,食客可以一边吃驴肉,一边喝驴肉汤。其驴肉以肉质细嫩、营养丰富、美味可口、滋阴补阳、补血养颜等特点而久负盛名。1997年12月,望留
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驴宴被命名为潍坊名吃。2008年12月,望留
全
驴宴制作技艺被确定
馕焖
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羊
2024-01-05
馕焖
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羊:馕焖
全
羊是从馕包肉演变而来,但它们却是风格完全不同的两道菜。馕包肉是道新疆的老菜,主要是维吾尔人在制作,它是把羊排肉切割成小块,不剔骨,放进锅里烧熟,出锅后倒在一个馕(新疆的一种主食)上。馕焖
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羊这道菜,它是把一头小羊羔身上里外的所有肉,除了羊尾和羊
舒城
全
鱼宴
2023-12-16
舒城
全
鱼宴:
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鱼宴又名百鱼宴,六安名菜,2018年9月,被评为中国菜之安徽十大主题名宴。其选用鱼类水产品为主要原料,五彩斑斓、香气扑鼻,令人垂涎欲滴。其原材料讲究新鲜,刀工精细多变,多用本汁原汤,保持鱼之原味;注重色好形美,重视营养搭配,既有清淡嫩滑之南味,又
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虾三做
2023-10-10
全
虾三做:【
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虾三做】烟台创新菜。是将大对虾的头、腰、尾分为三段,用不同技法分别烹制,即(火+靠)虾头、炸虾腰、白汁虾尾扇,经调味烹制,使其成为三种口味,然后同摆于一盘之中。造型优美,风味迥异,可于一肴之中品尝到三种味道的对虾。
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垌遗址
2023-05-06
全
垌遗址地处郑州西南郊区的低山丘陵区,嵩山余脉延伸的东北地带。遗址北临圣水域河,西部被窑场取土破坏,破坏面积约一万平方米。在遗址的北部断崖上发现灰坑及文化层。灰坑形状不清,填土为灰褐土,夹有大量的草木灰,能看到有陶片等包含物
仁寿
全
羊席
2023-07-06
仁寿
全
羊席:仁寿
全
羊席共分汤菜、凉菜、蒸菜、炒菜、烧菜五大类,上百道菜品。汤类是最具有仁寿特色的一道菜,其有别于简阳、成都、华阳、威远做法,其中以鳌陵廖氏家祖传秘法见长,仁寿羊肉汤做法均在此基础上发扬沿袭,形成了一定的地域特点。汤在制作过程中讲究作法,反复炮制
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