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八功德水
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镇海丹桂
2023-09-06
镇海丹桂:丹桂丹桂是宁波著名特产,尤以镇海区塔峙产的丹桂遐迩闻名,素有丹桂之乡之称,时近中秋,环塔峙纵横十里,漫山遍野,郁郁葱葱、金蕊、银蕊,密密麻麻、清香浓溢、沁人心肺,宋著名诗人杨万里在《谢定
水
僧送木犀》诗道:春得鄞江信,香从定
水
来,今年有奇事,正月木犀开
蒙族馅饼
2023-08-16
最早是以当地特产的荞麦面制皮,牛羊猪肉为馅,采用干烙
水
烹的方法制成。明末清初,馅饼面食从民间传入王府,由干烙
水
烹改为用豆油、奶油煎制,并用白面做皮,成了王府中经常食用的佳品。它以
唿汁鸡块
2023-07-12
加2汤匙油,依次放入鸡块爆透,下蒜茸、干葱茸、黑胡椒末爆香,加入茄汁、唿汁、糖及半杯
水
煮沸,用文火煮35分钟至鸡熟,再用生粉
水
埋芡装盘即成。
贝母鸡块
2023-07-12
贝母鸡块:原料:鸡胸肉6两、贝母1两、生姜2钱、盐4钱、
水
搅豆粉2钱、酥油2两。做法:先把贝母浸泡在温水中。把鸡胸肉切成小块用酥油把鸡块炸好,加上盐和生姜,再加贝母和少量
水
用慢火煨熟,快煨熟的时候加上水搅豆粉烧至片刻可以端上菜碟。以上五道菜的主要原料均为藏区特
腊肉粉粑粑
2023-07-04
腊肉粉粑粑:腊肉粉粑粑:先将洋芋去皮洗净,把洋芋放在长方形蜂窝眼的背面用力上下滑动摩擦,在摩擦过程中偶尔加点
水
,这样擦出来的洋芋粉易溶解于水中,慢慢沉淀于器皿底部。把菜油放入锅中烧至六成热左右,在淀粉里加入适量的鸡蛋和
水
混合,慢慢倒入锅中不停地搅伴,逐渐摊开成
麻酱紫鲍
2023-06-18
麻酱紫鲍:麻酱紫鲍主料:
水
发鲍鱼250克。辅料:麻酱25克。精盐、绍酒、味精、油、鸡汤。制作过程1、把
水
发鲍鱼洗净,切成蓑衣形的花刀块。2、勺内放入猪清油约30克、35克,把麻酱放入勺内煸炒片刻,再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时,加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻
苹果咖喱鸡
2023-06-18
调味:盐半茶匙,糖半茶匙,
水
1杯半,鸡粉半茶匙。芡;粟粉2茶匙半,
水
2汤匙。做法:1、
泾川罐罐蒸馍
2023-12-31
蒸馍熟后形如小罐,靠的是城郊四五个村的井水,用别处的
水
却无论如何努力也不能成功。外地如要引此专利,除非大将泾川的
水
、泾川的土、泾川
四喜豆腐
2023-12-27
四喜豆腐:制作工艺1.豆腐水煮焯沥干;2.
水
发口蘑、
水
发玉兰片、净荸荠切成箸头丁;3.将口蘑丁、玉兰片丁、荸荠丁入沸水氽透沥干;4.胡萝卜20克切箸头丁,余料切末;5.炒锅置中火上,放入菜籽油,烧六成热,放入胡萝卜丁炸熟,捞出沥油;6.另取净炒锅置中火上,放入
武功镇凉皮
2023-12-27
以有名的秦椒原料制作的辣椒油、以本地产的大蒜制作的蒜
水
、芥末、调料
水
、等都是采用精选的上等材料
岐山烙面皮
2023-12-26
洗面筋:盆内倒清水小半盆,取和好之面团放入,轻揉面团直到清水变为浓稠面
水
,取出面团将面
水
放一旁备用,
苗家金球糯粑
2023-12-09
苗家金球糯粑制法:(1)七成糯米加三成粘米用水泡胀(粘米先泡水1小时后再泡糯米),磨成
水
浆后用布袋兜着将
水
挤出。(2)将含部分水的米粉浆搓成鸭蛋大小的团子,放在沸水中煮熟。(3)
腐乳煎蛋
2023-12-06
临时发现冰箱里还有点上次剩的菠菜,焯
水
剁
水
,挤掉多余水分,用它来代替葱。把这些材料全部混合均匀。锅里下油,将混合好的蛋液倒入,小火煎。等上面的蛋液基本凝固了,翻一
通江银耳羹
2023-11-29
泡银耳的
水
澄清后用纱布过滤,再将银耳泡入原水中。猪板油撕去油皮,剁成小粒。把锅加水后放在旺火上,加入泡银耳的
水
、冰糖粉、白糖、烧沸后打
渣豆腐
2023-11-21
其做法是:1、将嫩黄豆(青豆)一两碗打磨成豆浆(渣),然后煮半锅
水
,待
水
开后将豆浆(渣)倒入锅中并不停地搅拌,等到豆浆煮沸后滴入约两匙羹的米醋2、
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