搜 索
云县鸡松
2023-12-16
云县鸡松：鸡枞又名鸡宗、鸡松、鸡脚菇、蚁枞等，是一种美味山珍，称之为菌中之王，其肉肥硕壮实，质细丝白，味鲜甜脆嫩，清香可口，可与鸡肉媲美，故名鸡枞。它含有钙、磷、铁、蛋白质等多种营养成份。鸡队吃法很多，生熟炒煮作煲汤皆宜，滋味均极鲜美。用鸡枞可以制作多种名菜，
清炖石鸡
2023-09-24
清炖石鸡：清炖石鸡：石鸡生长在深山的水坑或石洞内，不易捕获。其肉质细嫩肥厚，清炖味道很鲜，即便是炎热的夏天，石鸡汤都会结成冻状。这盘石鸡是加了丝瓜的，鲜味中还有淡淡的甜味，具有清凉解毒的食疗效果。
胶南琅琊鸡
2023-10-11
胶南琅琊鸡：琅琊鸡原产于胶南市南部沿海的琅琊、寨里、泊里、信阳等一带，因这一带历史上属琅琊郡，故称琅琊鸡，是一种十分宝贵的地方品种资源。琅琊鸡具有体格小、肉质风味好、产蛋多、抗病力强、适应性好、饲料报酬率高等琅琊鸡优点。1978年被列为山东地方家禽良种，200
景德板鸡
2023-09-27
景德板鸡：江西（德宇集团）江西景德板鸡实业公司研制生产的景德板鸡产品选用优质地方鸡（草鸡）为原料精制而成，低脂肪，高蛋白，营养丰富，风味独特。该品种鸡是在无污染的山村，田野生长，别具绿色风味，品质优良.景德板鸡是根据动物氨基酸酵化酶化机理和采用纯天然香料制作，
三杯鸡
2023-09-27
三杯鸡：因烹调鸡块时加入甜米酒、猪油、酱油各一小杯，不放汤水，用炭火将鸡块炖熟，故名。三杯鸡的来源，据说是厨师在外地偶然发现，回昌后，烹制方法又作了改进，调料中增加了香葱、生姜等，用小砂锅加盖放在炭炉上慢火炖制。上桌后满座飘香，砂锅内鸡块色泽发红，鸡肉鲜美，汤
泗阳膘鸡
2023-08-25
泗阳膘鸡：膘鸡，泗阳著名特产之一，农家婚丧喜庆，多以膘鸡作为头景上桌，客人评论厨师手艺如何，也都是以膘鸡的制作为标准。膘鸡制作相当讲究，它选用瘦猪肉糊、鸡蛋黄、馒头屑、淀粉，用盐、葱、姜、胡椒粉、味精等佐料搅拌均匀，然后摊在百叶上，厚约一寸厚，再用肥猪肉糊与去
曹操鸡
2023-09-12
曹操鸡：曹操鸡是始创于三国时期的安徽合肥传统名菜。此菜系经宰杀整型、涂蜜油炸后，再经配料卤煮入味，直焖至酥烂，肉骨脱离。出锅成品色泽红润，香气浓郁，皮脆油亮，造型美观。吃时抖腿掉肉，骨酥肉烂，滋味特美，且食后余香满口。因而，以其独具一格风味，受到来合肥旅游的中
炒麦鸡
2023-09-24
炒麦鸡：一、原料：1、主料：麦鸡3只（约重400克）。2、配料：嫩豆腐250克。3、调料：葱花、味精、姜末、胡椒粉、酱油、精盐、湿淀粉、鲜汤各适量，熟猪油500克（耗100克）二、制法：1、将麦鸡脯朝上，双手握住鸡身，两个大拇指从上朝鸡肚下部往两边紧握，剥去皮
葱油嫩鸡
2023-08-23
葱油嫩鸡：原料：童鸡1只（约750克），各种调料适量。制法：1、先取当年嫩童鸡，宰杀、去毛、去内脏洗净晾干，焯水后用调味品腌制，浸泡加工后，蒸制成熟。将鸡斩成整鸡形状，兑葱油鸡汁，浇上即可。特点：口味清鲜，肉质鲜嫩。
一品三鲜鸡
2023-10-07
一品三鲜鸡：一品三鲜鸡：选用上等走地鸡，鸡肚子里加入泰国糯米，还配以上好的竹笙，让鸡充分吸收糯米的香味和竹笙的鲜味，吃起来非常有味道，而竹笙入口即化，鲜嫩香甜。这种独特的做法，让女性美容补血的同时，也品尝到微辣而温和的口感。七十二行的师傅介绍说，如果不喜欢吃辣
古蔺麻辣鸡
2023-12-03
古蔺麻辣鸡：在古蔺县城的大街小巷，到处可见出售麻辣鸡的摊点。唯聂墩墩麻辣鸡尤其出名，为古蔺麻辣鸡的正宗。其特点是选料严格，工艺考究，香气扑鼻，肉质细嫩，皮脆脱骨，咸淡适宜，麻辣得当，凡品尝者均赞不绝口。喜欢川味的客人来到古蔺，都要品尝一番。(泸州)
碧莲峰
2023-03-04
两处怎如阳朔好，碧莲峰里住人家。碧莲峰——阳朔县城标志之一，此山因形似一朵含苞欲放的碧莲而得名。在其东面大约半公里的阳朔大桥南桥头有一观莲处，从这里看碧莲峰，最像浴水而出、亭亭玉立、含苞欲放的莲花
中共九连山区临时工作委员会旧址
2023-05-24
中共九连山区临时工作委员会旧址位于连平县内莞镇九连圩北面2公里的高湖村红星经济社龚屋。九连曾是连平县的一个独立建制镇（现并入内莞镇），距连平县城47公里，现有4个村5000多人口，总面积122.5平方公里，境内树林茂密，周围有九座山峰相连，形似莲花，故称九连
独龙原鸡
2023-12-17
独龙原鸡：独龙江峡谷过去长期与外域隔绝，自然也形成了许多特有品种，独龙原鸡就是其中之一。专家称独龙原鸡为家养野味。独龙原鸡全身黑色，重量仅为一般品种的1/3或1/4，成年公鸡体重为0.50.6公斤，成年母鸡体重为0.450.55公斤。鸡蛋重3040克，为一般鸡
西寺沟
2023-10-29
西寺沟（又名西寺峡）位于秦岭北麓太平峪深处，沟道全长25公里，距太平峪入山口12公里，距西安50公里，地处秦岭北坡。沟谷西向，秋风送爽，高天云闲,山雀鸣叫，野花烂漫,青藤蔓草缠树,山高坡陡峰险，溪河清粼响石，壁崖夹道荫繁，农舍淡然，山野风凉