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炒河粉
2023-11-18
其做法取白云山上九龙泉水泡大米，磨成粉浆蒸制，切条而成。沙河粉有百多年历史。其粉洁白薄韧，食法有干炒、湿炒、泡(汤粉)食、凉拌等。沙河饭店专门有沙河粉专席，除咸食、甜食外，还加以各式果蔬榨汁制
屏南金栗炖金鸡
2023-09-18
主产地在龙泉屏南镇金林村，故名金栗。它不仅含蛋白质高，而且还含有胡萝卜素，抗坏血酸，以及钙、磷、钾等成份，为老年体弱者补品之一，素有高山紫珍珠之美誉。用金林村之金栗和
黄馃
2023-09-01
黄馃：系龙泉人过春节时富有特色的食品。做法：晚梗米用山上乔灌木烧成的灰碱水泡浸一天一夜后，将米放入锅中用温火将其拌炒半熟，然后用饭甑炊熟，再以踏碓或以十数人用馃棍在石臼中舂烂，有的反复做两启蒙，质地要好。色黄橙，浸入灰大事水中，数月不坏。传说唐朝末年，黄巢起义
徽州豆黄饼
2023-08-31
徽州豆黄饼：被评为兰溪首届十大名小吃的徽州豆黄饼这次又成为兰花节美食节一条街的新亮点。徽州豆黄饼摊主吴荷香介绍，徽州豆黄饼原是徽州的名小吃，作为徽商聚居地的兰溪，这一小吃也已成为兰溪百姓的最爱吴荷香说，豆黄饼有咸的和甜的两种。甜的豆黄饼以精制面粉为皮，煎烤后的
汽锅饭
2023-12-18
汽锅饭：元江因远白族煮饭用的锅是汽锅，锅底较平，锅正中留有一眼圆洞，洞的直径约五至七市寸左右。锅口和锅肚一样大，铸造时就是连在一起的。汽锅饭的做法是：用这种汽锅做出的饭，因不用水煮，不除米汤吃起来特别香甜。
范公牌白酒
2023-10-05
范公牌白酒：山东碧云洞酒水有限责任公司生产。山东碧云洞酒水有限责任公司始建于1958年，为山东西王集团有限公司的子公司，现拥有总资产1.07亿元，是国内较大规模的白酒及矿泉水生产企业。范公牌系列白酒以精选红高梁、小麦、豌豆为主要原料，中高温曲为糖化发酵剂，采用
麻腐菜
2023-07-15
宋人孟元老在《东京梦华录》中记述州桥夜市的四季饮馔时，将麻腐菜中的麻腐鸡皮列为夏令菜肴之首。麻腐菜是由芝麻酱和绿豆淀粉为主要原料凝结制成，软嫩似豆腐，故称麻腐。绿豆有解热益气之功，芝麻酱有醒胃润枯之能，以两者为主原料，充分利
酸汤鱼
2023-12-15
酸汤鱼：酸汤鱼苗侗族的一道传统菜肴，据考证此菜肴最早源于黎平县雷洞镇牙双一带，制作原料主要有鱼肉、酸汤、山仓子等香料，最初的酸汤是用酿酒后的尾酒调制的，后改用热米汤自然发酵或者用食材本身的酸味来调制，而用酸汤烹制鱼肴是贵州人最爱，很久以前就逐渐形成了，成菜后，
JINDARI毛笔
2024-01-15
JINDARI毛笔：JINDARI毛笔是韩国光州白云洞的一个特色产品。安钟善瓮的JINDARI毛笔是用鼬鼠尾毛和羊毛制造而成的韩国最高品质的毛笔，深受全国书法家的好评。JINDARI是位于光州白云洞的过去地名，从前居住在这里的人们以家庭手工业方法制造毛笔维持生
松峰绿茶
2023-10-22
骏驰名中外的松峰绿茶，因主产于蒲圻羊楼洞的松峰山而得名。被誉为松峰茶王的松峰山上两株近达丈高的古亲本，至今枝叶繁茂，清香沁人。松峰绿茶其风格独特，色泽翠绿，香气清高，汤色清澈明亮，叶底嫩绿均齐，外形紧结匀整，
东兴椒
2023-12-03
东兴椒：东兴区的白合天府海椒城，是四川省最大的海椒批发市场，东兴椒以色红、香辣、可口享誉全川及周边省、市。东兴区在上世纪60年代开始大面积推广朝天椒，通过40多年发展，全区种植朝天椒近5万亩。东兴椒获地理标志保护产品。内江市东兴区在上世纪60年代开始大面积推广
霍山毛竹
2023-09-11
霍山毛竹：霍山自然资源丰富，素有金山药岭名茶地，竹海桑园水电乡之美誉。霍山是毛竹之乡。竹类品种多达6属20余种，竹林总面积24万亩，蓄积量4000万株，是江北毛竹第一大县，万亩竹海桃源河被林业部授予中国毛竹之乡。霍山毛竹节长、质韧、壁厚、纤维长而紧密、整株尖削
河曲醉果
2023-08-12
河曲醉果：醉果，当地人又称海红或海棠；产于河曲，为山西名果。果实中含有多种维生素、糖、磷、钙、钾等。味道酸甜甘美，据有关部门测定，海红果因含磷量高而导I起联合国儿童基金会的关注。本品还可代替山楂入药祛病。还能加工成果酱、果酒、果醋和罐头食品，很有开发价值。河曲