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其多山洞穴岩画
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条
奶汁肥王鱼
2023-09-13
奶汁肥王鱼:肥王鱼又称淮王鱼、回王鱼,仅产于凤台峡山口一带数十里长的水域,
其
肉肥嫩细腻,味道极鲜,胜似松江鲈鱼美,为鱼中珍品。相传西汉淮南王刘安喜食肥王鱼,一次宴众大臣,因人多鱼少,厨师以其它鱼混充,被刘安识破,大发雷霆:吾一日不能无肥王!可见肥王鱼受宠之程度
两香问政山笋
2023-09-10
其
作法是将笋加火腿骨、鲜猪肉骨烧焖,中途加进香肠、香菇。成熟后去骨装盘。菜品有红(香
普陀佛茶
2023-09-04
普陀佛茶仿江苏碧螺春之形,
其
外形紧细卷曲呈螺状形,色泽绿润显毫,汤色黄绿明亮,味醇清淡,爽口宜人,沁入心脾,尤其是喝第二开,更是茶香浓郁,滋甘味美,大有待将肤腠侵微汗,毛骨生
黄牡蛎
2023-09-02
其
体外负有二个贝壳,壳长5公分左右,高约9公分。右壳顶长稍曲,不平如山形,左壳扁平,宛如右壳的盖子,壳表面淡黄有紫色的放射线数条,内面
水晶薯条
2023-09-01
一京官往之巡查,见一童颜鹤发之农挖薯,问
其
何物?农答曰:乃人参也,可通径活络,排毒养颜。京官奇参之硕,欲食,农遣妻煮之。官尝,惊呼妙哉,遂股气出。进京面圣禀:缙受水祸,而参之硕,且味绝,奇之。尔后缙云薯条誉满
绿毛龟
2023-08-29
绿毛龟:绿毛龟,观赏动物,成为案头别致摆设,特别是用白瓷钵盛清水养之,
其
毛更显碧绿可爱,令人赏心悦目。绿毛龟原产于虞山山涧之阴荫处。秦淮海诗云龟藏坎水毛皆绿。龟以象牙色底板,白头朱目者为贵。饲养者,必勤加洗刷,水用淡水或涧水,若遇漂粉水,毛必脱烂。春暖自坛中取
邵伯菱
2023-08-28
嫩菱是上好的水果,
其
特点是鲜、甜、脆、嫩,与生梨苹
拆骨掌翅
2023-08-25
其
特点是:选料讲究、制作精细、形态完整无骨
猫耳朵汤
2023-08-16
食前放入香菜沫,西红柿片等各种小佐料即可,
其
特点是形似小猫耳
莜麦饺饺
2023-08-11
其
做法是用刚烧开的滚水将莜面和成盆光、面光、手光的三光面团,用两手搓成直径78cm薄如饺皮的圆形面片,然后将面片对折起来,把事先准备好的菜(多数为山药
陕北油糕
2023-07-26
陕北油糕:由软米、大枣精制而成,经植物油炸后,
其
味清香细腻、香甜可口。米糕主要由糜子做原料制作。糜子有软硬两种,去壳后性粘者叫软米,性硬者叫黄米。制作时把软米和黄米按四六比例兑在一起,在水里浸泡一夜后捞出,在碾子上推压成面,蒸熟后吃,这叫甜糕。往甜糕里放枣者叫
锦山煎堆
2023-07-24
其
特点是制作精细、用料考究、皮脆馅香、味道浓烈馅能十多种料和素荤、甜、淡各种口味以及块状、丝状各
卤水加积鸭
2023-07-24
卤水加积鸭:由于琼海市加积地区饲养番鸭的方法与其他地方殊异,故
其
脯大、皮薄、骨软、肉嫩、脂肪少,食之肥而不腻,营养价值高,因此人们把加积地区饲养的番鸭称为加积鸭。该鸭肉肥而不腻,白嫩喷香。白切鸭、板鸭、烤鸭三食法俱佳。海南民间把加积鸭视为补虚劳之药食,取冬虫草
平海酥鱼
2023-07-20
其
做法是:取新鲜马鲛鱼剥去鱼皮和鱼骨,置于砧板上反复捶剁至成粘糊状的鱼肉泥,也可以将鱼剁成两半,去中骨,用利刀刮成肉泥,然后加入生粉和食盐等料,也可掺入花生。芝麻等,剁碎剁匀之后,将鱼肉泥反复捶打揉搓,捏成似手
新化三合汤
2023-07-19
其
色艳
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