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手扒羊
手扒羊
2023-12-13
肉鲜嫩,原汁原味。
冀南豆沫
冀南豆沫
2023-12-10
香醇厚,浓郁扑鼻,回味绵长。喝一口豆沫,仿佛饮一壶醉人的美酒,满口留香。
风干肉
风干肉
2023-12-09
到年底气温在零度以下时,将牛羊肉割成小条,挂在阴凉处,让自然风干,到来年二、三月份食用时,不仅肉质松脆,口味也独特,食后回味无穷。
太和豆豉
太和豆豉
2023-12-01
原料为黄豆,经过蒸煮拌料后,入坛发酵23年方为成品上市,是作炒菜的重要佐料。销省内13个县市,以及西安、武汉等地。
鳖
2023-11-24
营养价值很高,鳖肉味鲜细嫩,是宾宴上的佳肴,水鱼炖鸡名扬四方。它又是滋阳益气的补品。甲骨可入药,主治阳虚劳热骨蒸等症(防城港)
爽脆肉丸
爽脆肉丸
2023-11-15
爽脆肉丸:新鲜猪肉,用手工传统方法棒槌拍打成糕浆,伴以食粉制成的肉丸,与普通肉丸大不相同,特点:爽脆嫩滑。至今翁源仍保留这一民间传统料理,深受食客偏爱,情有独钟。信息来源:翁源县旅游局
油柑
油柑
2023-11-14
以果大、味清,酥脆、无渣著称。尝一粒,满口生津,甘甜无比。再配以清泉水或冷开水,那一缕缕甘甜味令人为之神情振奋,口渴即解。
成顺菊花糕
成顺菊花糕
2023-11-12
成顺菊花糕选料严格,制作考察,菊花糕不仅花纹徒刑精美,而且清甜香软,口感甚佳。又有飘洋过海而质味不变的特点,为侨胞所喜爱。
斗洞茨菰
斗洞茨菰
2023-11-07
柄粗短、肉质饱满而特别松甜,大者可重达200克,适于炒和焖,是春节佳肴。五十年代中期几近绝种,1961年始再度发展,种植约300亩。
高良姜
高良姜
2023-11-04
高良姜为姜科植物高良姜的根茎,内含挥发油,此外还有黄酮类成分;煎剂对肠肌有兴奋作用,所含挥发油有芳香健胃作用。
龙潭火腿
龙潭火腿
2023-10-28
做法独特,每斤火腿切成四四方方的几块,先用油将火腿皮炸脆,然后捞起,旺火先烧,文火焖烂,特点是色泽酱红、皮脆肉酥,吃起来风味特殊。
三股油条
三股油条
2023-10-13
状长形三股,色泽嫩黄,食之酥脆香甜,一直为人们喜爱的早点。据传,清乾隆皇帝三下江南,每日早餐均食三股油条。
长岛鲍鱼
长岛鲍鱼
2023-10-10
干制品大多属紫鲍、明鲍。早于东汉初年即列为贡品。
大块牛肉
大块牛肉
2023-09-29
大块牛肉:不腻不燥,味道鲜美,做法是取牛肉洗净,放入配好大料的锅中大炖,至烂熟为止。梁山好汉素有大碗喝酒,大块吃肉的习惯,大块牛肉也说明了梁山的水浒遗风十分浓厚。
清蒸白丝鱼
清蒸白丝鱼
2023-09-05
清蒸白丝鱼:鱼米之乡西塘水产资源特别丰富,阡陌之间鱼塘星罗棋布,中最负盛名的就有汾湖。生养其中的白丝鱼以肉质鲜美,营养丰富,品尝时入口鲜嫩,味浓醇厚。在西塘美食谱上占有一席之地。