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内邱宋代家族墓地
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条
陇县油旋、酥馍,狗舌头
2023-12-26
油旋用发面在炭火锅
内
烤制而成,卷上核桃花生仁碎粒,香而不油,脆而可口。油旋饼也就一个烧饼大小,四周厚而中间薄,四周一圈一层都是烤干的,口味很独特。陇县酥馍,皮酥馅儿香甜。稣面包油
宝鸡茶酥
2023-12-25
随后制作工艺的改进,现如今也有将韭黄炒鸡蛋或香椿炒鸣蛋加入刚出熬的茶酥
内
,真香味更加浓郁可口。茶酥以面粉、猪板油、菜油外
宝洪茶
2023-12-21
宝洪茶:宝洪茶是从唐末引栽宝洪寺
内
的千年古茶树选育繁殖而成的特异小叶绿茶种,成茶采摘于高原宝洪山(1850米以上海拔)茶园优质鲜叶炒制而成的传统历史名茶。本茶清香扑鼻,饮后唇边留香,滋味鲜醇,素有屋内炒茶满院香,院内炒茶院外香,一人泡茶满屋香的留世名传。主要养
坨肉
2023-12-19
在制作上,不论猪、牛、羊,宰杀后均连骨带肉切成如拳头船大小的块块,用清水煮至八成熟,便捞入簸箕
内
,撒上盐巴来回簸荡,使盐渗入即可食用。吃时除放盐外,不放任何佐料,也不用碗筷,直接用手取而食之。吃时佐以小凉山土法腌制
包谷砂稀饭
2023-12-17
首先把晒干的包谷籽放到木碓和石碓里,加少量水舂去皮,再舂成砂砂,簸去皮再用大筛和小筛分别筛出大、中、小粒三种不同的包谷砂,大粒包谷砂用来煮稀饭,在铁锅或土锅
内
一次放足水,用柴禾煮到
怒族女子腰饰
2023-12-17
阿龙妇女一般
内
穿长及小腿的浅色上衣,外着长及臀部的深色领褂,腰系几乎拖地的竖条彩花围
三角尖粑粑
2023-12-16
做法选优质糯米和饭米以三比一的比例混合磨成吊浆,取少量吊浆做成熟浆疙瘩后搓调入吊浆
内
始成可塑性筋面。若吃咸味
葛记焖饼
2023-12-05
焖饼时,锅
内
用青菜铺底,放上饼条和坛子肉,加高汤稍焖即成。其肉香醇厚,肥而不腻,其饼柔软适口,老少皆宜。焖饼时配菜除用豆芽外,更多是用四季鲜菜,如蒜苔、小白菜、四季梅、茭白等。焖饼用的汤,
沙姜八爪鱼
2023-11-24
沙姜八爪鱼:沙姜八爪鱼八爪鱼,又名章鱼,是海洋
内
的一种软体动物,其八条触手又细又长,故称八爪鱼。八爪鱼营养丰富,富含蛋白质及钙、磷、铁等多种微量元素;八爪鱼性寒无毒,有益气养血、收敛生肌之功效。八爪鱼很有嚼头,用生沙姜焗八爪鱼,味道非常独特,是防城港市非常有代
攸县血鸭
2023-11-02
攸县血鸭:攸县血鸭是经典的湘菜,挑最生猛鲜活的嫩土鸭宰杀,让鸭血淌入盛了料酒的碗
内
。鸭子去毛剖腹切块,再就与生姜、红辣椒、蒜瓣一道入油锅爆炒,然后又加鲜汤焖至快干,最后将鸭血整个儿淋在鸭块上,边淋边炒,再加料起锅。鸭血香滑且清火败毒,鸭肉异常鲜嫩,吃了一块,筷
腌制香酸鱼
2023-10-28
浸盐之后,放进大木桶
内
。每放一了层鱼,抹上糯米饭或甜酒糟,撒上炒黄豆
椒包糯米酸辣子
2023-10-26
制作时将颗大肉厚极少辣味的辣椒洗净剖开半边,取出籽粒,然后将碾成粉沫调拌好的糯米装入辣椒肚
内
,稍加为裹紧,即放入陶干罐里腌浸,半月后即可取出炒吃。椒包糯米酸辣子一般是用油煎炒吃,煎炸时
浮莱山石砚
2023-10-07
颜色有绀青、褐黄、沉绿等,石
内
布柑黄色大冰纹,构成天然而有规律的图案。浮来砚石载于史籍,雍正
宁阳牛家村犬肉
2023-10-01
宁阳牛家村犬肉:犬肉,俗叫狗肉,早先肉户常把煮熟的肉块装入用白蜡树条编制的圆形高筐
内
挑着赶集出售,故又称高筐肉。宁阳犬肉是省内外驰名的传统名吃,又以泗店镇牛家村的犬肉为最佳。牛家村加工制作犬肉迄今有200多年的历史。早在清雍正年间,该村以彭姓为主开始了宰狗肉的
蛋菰
2023-09-17
之后握蛋肠一头的线,放在锅中约50度的水
内
来加摆动,待至水沸时,立即将蛋肠取出,切成半寸长的小段,备用。烧汤时,将肠段投入,佐以香菰、红菰等配料,加
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