搜 索
安贞旌鼓
2023-07-01
安贞旌鼓相传源于宋代，是槐南乡的民间特色文艺。在槐南，家家户户都有一面大鼓和小鼓，鼓被称为镇宅的胆，又是节庆期间营造气氛的道具。在古代，鼓又与军队不可分，常在将士们得胜而归时敲击，故而称作旌鼓；以后旌鼓逐渐演变为喜庆佳节
蕈油面
2023-08-29
蕈油面：松树蕈油面，这种面是常熟的一个传统的特色面点，有素中之王之称，兴福蕈油面在常熟是出了名的。蕈，是一种野生菌，而松树蕈则是常熟虞山的一种特产。它生长在松树的根部，并不是每个季节都有，它的主要生长期是春秋两季，那个时候的蕈又嫩又鲜，可是新鲜采下来的蕈里有很
蒜香蛏鳝
2023-09-01
蒜香蛏鳝：蒜香蛏鳝蒜香蛏鳝特色：蒜香扑鼻，鳝线、蛏肉滑嫩爽口。原料：蛏子肉、黄鳝、红椒丝、蒜茸、葱丝、胡椒粉、味精、美极酱油、芝麻油、高汤等。制作：1、黄鳝用沸水氽热，去骨，划成鳝丝，蛏肉用沸水氽热，去壳，去筋。2、鳝丝、蛏子肉放入高汤用小炎煨烧入味，出锅，鳝
旭东猪头肉
2023-10-11
旭东猪头肉：旭东猪头肉是山东省青岛市莱西市的特产美食。旭东猪头肉以营养丰富、口感鲜嫩、香而不腻、色泽诱人而著称，深受广大消费者喜爱，成为招待宾朋好友的美味佳肴。在莱西，只要说起猪头肉，肯定大家推荐你去旭东。有一家来自烟台的猪头肉，在岛城和其他市区卖得都很好，就
夏津布袋鸡
2023-10-04
夏津布袋鸡：夏津美食，为当地华宴群馐之冠。正宗布袋鸡名为海味什锦鸡，因其状如布袋，故名布袋鸡。布袋鸡选料精良，制做别致。选当年生母鸡，宰杀、煺毛后，於咽下切一竖向二寸许小口，去其内脏、剔除骨头，使其成为肉布袋。然后，按比例装入海参、木耳、海米、竹笋、瘦猪肉丝、
宁德猪头肉
2023-06-30
≮美食做法≯1、将猪头治净后劈开，割除耳圈、眼角、淋巴结块、鼻肉软骨及杂物。猪脑另作它用。将剔去骨的猪头肉切成5块，放入清水中，反复刮洗，去尽杂物血污后，放清水锅中焯水20分钟，再捞出洗净；2、将焯水洗净
荷香牛肋排
2023-07-21
荷香牛肋排：广西贵港，中国有名的荷花之乡，贵港荷农祖祖辈辈种植荷花，并习惯用荷叶来搭配在各式各样的美食之中。晚清时期，民间盛行利用荷叶来搭配美食。相传，有一位出生在桂平的大厨李强，专为乡亲邻里喜庆之时烹饪美食，是荷叶搭配美食的民间大师，其中李大厨的荷香牛肋排广
烂腌菜
2023-07-26
烂腌菜：烂腌菜这是府谷人整个冬天吃早饭的主要下饭菜，秋天一次要腌一个冬天的用量。将蔓菁削去毛根带叶一起洗净，块根礤丝，叶和茎切碎，还可以礤入少量红、黄胡萝卜丝点缀，再切入适量红绿辣椒，加盐一起拌匀，放入瓮或坛等容器反复按压使之结实，然后压上菜石，让其自然发酵。
多提亚面饼
2024-01-14
用玉米粉或小麦粉制成的薄饼即多提亚面饼，是墨西哥菜最基本，最有特色的食品之一。裹以各种香烤的肉类，鲜蔬配以新鲜调料，即成款款美食，令人爱不释口。经典的做法有塔可和香烤夹肉Q饼等。,多提亚面饼,多提亚面饼简介,墨西哥特
炒米饼
2023-12-11
炒米饼：炒米饼，又称粉酥，是广东阳江的一种特产美食。当地制作炒米饼的工艺十分传统，主要以大米和糖为原料，制作时将大米翻炒至金黄，再碾成米粉，然后拌上糖胶及各地特色的配料，用米饼模具碾压后敲出，最后放入烤炉中烤制即可。成品具有松脆，甘甜，可口，耐储存等特点，是阳
永嘉麦饼
2023-12-07
永嘉麦饼：永嘉麦饼是温州永嘉的特色传统小吃，由上等的猪肉和咸菜、梅干菜、萝卜丝等组成，在温州的大街小巷中都能看到它的身影，最正宗的麦饼还是要到永嘉来买的，麦饼黄而不焦，食之松脆，喷香，堪称美食，加以葱花汤，是便捷的主食。麦饼是温州的名小吃，具有形体大、饼皮厚、
白河豆渣饼
2023-12-02
白河豆渣饼：白河豆渣饼是白河广为流传的民间美食，也是安康著名的特色风味小吃之一，主要是用磨完黄豆后剩下的渣底，混合面粉、鸡蛋、芝麻等原料做成的饼状食品。白河豆渣饼做法简单，将豆渣中加入鸡蛋、适量盐和葱末等炒拌；取面粉摊成饼状，将炒拌好的豆渣等做馅均匀加入；放至
牛肉罩饼
2023-12-01
牛肉罩饼：牛肉罩饼是河北保定特色传统名小吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而振神，问左右：何物发此香？左右答：牛肉罩饼，知府即将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称赞：色、香、味三绝。从此，牛肉罩饼即成了历任知府招待各路宾客的美食。牛肉罩饼成菜色泽红
崇武鱼卷
2023-11-30
崇武鱼卷：崇武鱼卷是福建闽南传统的特色名吃，不仅是闽南泉州沿海的传统名菜，也是泉州十大名小吃之一。崇武鱼卷以马鲛鱼肉为主料，且做法讲究，是惠安崇武一带最具代表性的渔港美食，其煎炸时色泽金黄，香鲜可口，富有弹性，既不见鱼肉也不含腥味；入汤则鲜美无比，入口柔润清脆