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冯旗杆巷明代住宅
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明宫三茹鸭
2023-10-14
明宫三茹鸭:
明代
宰相徐达从宫中带回秘方,三菇炖鸭,口味可口,营养丰富。原料:樱桃谷鸭、花菇、蒜头、珍菇、冬瓜、药包、姜、盐、味精、胡椒粉。制作方法:1、将鸭肉解冻,切块,用盐腌制3个小时,2、将腌好的鸭块洗净去水,沥水晒干。3、将三菇泡软切片,鸭汤上笼蒸熟。4
西集羊肉汤
2023-09-28
西集羊肉汤最早是被
明代
江南镇江的美食家汤美显发现,继而扬名全国的,他回到家就把喝西集羊肉汤的感受说给了他的孙子汤永江,馋得汤永江直流口水
曹州耿饼
2023-09-28
曹州耿饼:曹州耿饼由镜面柿制成,霜厚味干,肉细质软,色泽橙黄,透明无核,是山东特产之一曹州耿饼产于菏泽市赵王河两岸,
明代
曾被尊为皇家贡品,深受宫廷贵族们的喜爱。据史书记载,菏泽种植柿树的历史始于秦汉时期,盛于唐、宋、明、清。历史上的曹州柿树繁盛时栽种近5万株。
江湾雪梨
2023-09-26
江湾雪梨:据《婺源县志》载:
明代
,婺人从歙县丁字桥引进梨苗与当地野生棠梨嫁接,并以杮油渍纸套袋,成熟时果实雪白,故谓之雪梨,历史上曾一度作为贡品,颇负盛名,民间还常作为中秋佳节馈赠亲朋好友的上等礼品。江湾梨以个大皮薄、肉厚核小、松脆化渣而著名,一般是果重300
临泉毛笔
2023-09-12
自
明代
,截至2009年,约有五百年历史。中国是诗书画之国,毛笔是其重要工具,是被誉为文房四宝中之一宝。最为驰名的有临谭笔庄和文德堂笔庄两家。临谭笔庄生产的谭笔,以工艺先进、毛纯耐用、刚柔共济等特点誉驰书画界,先后
青阳折扇
2023-09-11
青阳折扇,
明代
已跻身于国内名扇之林,由池州青阳县九华工艺厂生产。清康熙、乾隆年间为岁贡之物,用金粉在黑折扇上
黄山砖雕
2023-09-10
砖雕的创始人为
明代
徽商鲍四。采用当地掷地地有声的青灰砖进行作业,广泛应用于徽派建筑的门,瓴,顶,檐等处予以点缀装饰。由于用于房宅装饰,加上当时徽商兴旺,纷纷使用,从而促进砖雕的发展,使之名扬
高坦翠微茶
2023-09-09
高坦翠微茶:高坦翠微茶又名贵池翠微,早在
明代
就出过贡茶,1987年又被评为省优质茶。高坦翠微茶产于贵池市高坦乡双丰村的天平山,此山属九华山支脉,土壤肥沃,常年云雾萦绕。清明过后,将茶选采下来,精心特制而成,这种茶白毫显露,叶底明亮,味道醇厚,回味无穷。
苏州慈姑
2023-08-28
明代
医学家李时珍说慈姑一根岁产十二子,如慈姑之乳诸子,故以名之。其叶像燕尾分叉,故有此名也。就是说在慈姑每株的根部都会生长出十二个果实来,就像一位年轻的妈妈慈爱地哺育着自己众多的孩子,多么慈祥呵。慈姑又称
“香格尔”牌码头汤羊肉
2023-08-25
早在
明代
便已作为贡品,成为皇宫盛宴桌上菜,与北京的涮羊肉、新疆的烤羊肉、西安的羊肉泡馍一起,被
平遥槟果
2023-08-10
从
明代
成化年间人工种植以来,果子沟槟果以其鲜艳的色泽、浓郁的芳香、酸甜的味道享誉海内外。用传统工艺加工而成的平遥槟
安州豆腐乳
2023-07-06
据史料记载,早在公元5世纪魏代古籍中,就有腐乳生产工艺的记载,到了
明代
我国就大量加工腐乳,而今腐乳已成长为具现代化工艺的发酵食品。安州红腐乳从选料、到成品要经过近三十道工艺,从豆子选
赖坊花生
2023-06-30
赖坊花生:赖坊花生,始于
明代
,据清朝道光版《清流县志》(光绪版)物产篇记:三月栽,引蔓不甚长,俗云:花落在地,而生之土中,故名的,记述。地处清流县境域最高山峰,海拔为1705.7米的大丰山脚下的赖坊乡,因海拔高,日照时间长,又处南北气流的交汇带及独特气候和土壤
孔坑茶
2023-06-29
孔坑茶:孔坑茶延祥茶是客家祖地福建省宁化县的特产,又称孔坑茶,
明代
曾为进贡皇帝的极品,故又称贡茶。延祥村西部的孔坑,又称西园,自古以来就是当地优质的茶园,自古以来培育着数十亩碧绿食茶。据《延祥村史志》载:拔贡杨德安,于15061521年间(明正德年间)任浙江金
三道茶
2023-12-23
到了
明代
,以茶待客成
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