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冯道立故居
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湄潭马山灰豆腐
2023-12-13
制作方法是、将豆腐加工成豆腐块后,用刀切成小
立
方块,先用碱灰(桐壳草木灰均可)再用灶灰吸干水分,约10小时后,分批放人锅内用灰炒泡炒黄即成。其操作过程
金堂黑山羊
2023-12-07
耳有垂耳、半垂耳、
立
耳三种。背腰平宽,四肢粗壮,蹄质结实。品种内按头型特征可分为有角
潮汕春饼
2023-11-11
春饼原是
立
春日的食品,唐宋时称为春盘。清代以后制作上有了改进,其馅料由芹、韭、笋组成,表示勤劳、长久、蓬勃之意。以后成为四时皆备的小食,称为春饼。制作用料逐步改进。现代潮汕春饼的用料和制法:将面料制成的薄饼皮披开,放入
柰李
2023-11-02
柰李:炎陵柰李属小乔木,树冠半圆形,枝条丰
立
或半张开。三月上中旬开花,七月下旬至八月上旬成熟,正值水果淡季上市,倍受顾客青睐。炎陵县柰李果大形美,核小肉厚,质脆致密,风味浓甜,清香可口,果实心形似桃,果皮黄绿色,果肉黄色,半离核,平均单果重71.4克,最大果重
米粉蒸肉
2023-09-27
米粉蒸肉:南昌人每年立夏前后都喜欢蒸上一碗米粉蒸肉,据说
立
夏日吃了不会生痱子。人们把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉,将五花肉切成厚片浸渍上辣椒油、酱油,再加白糖、料酒、味精等调味品,然后倒入米粉拌匀,再将粘满米粉的肉一片片叠在碗内,上笼蒸熟至烂,吃时将肉
列巴
2023-08-15
在哈尔滨,很多食品的名称都沿用了俄文译名,小的俄式面包叫沙克,面包干叫苏克
立
等等。大列巴个头很大,直径最大时可达1尺(33厘米),重达三四千克,和半个篮球差不多大小,外壳硬硬的,其味道是甜中有酸
冀州焖饼
2023-08-03
后来,冀州傅官村人刘
立
平秉承冀州焖饼的传统工艺,把这一传统食品提升到一
大肉白菜炒粉皮
2024-01-03
特点:粉条筋
道
,家常味突出,极具地方特色。
福山拉面
2023-10-10
滑爽筋
道
,鲜香清口,独具风味。
侯集肘子
2023-12-21
它是用猪前腿精心卤制而成,其特点:肉质肥而不腻,口感筋
道
,食后唇齿留香,很的特色。
小鸡煮稀饭
2023-12-15
食俗粥上桌后,鸡头必须昂
立
粥中,由主人将鸡头献给最尊贵的客人或年长的老人。客人应笑脸相接,不能拒绝,亲日品尝。吃此粥时,必饮低族传统水
渤海驴
2023-08-04
其头大而长;颈肌发达,甲高长适中,背腰结合良好,背略长,稍凹,但肌肉丰满;十字部高而宽广,肩短而峻
立
,肌肉附着良好;膝粗大,轮廓明显,肌腱分明,有弹性,管较长;蹄形端正而坚定,蹄踵较高;肢势正直,役略短但宽厚,肌肉结实丰满,毛色以黑毛为主
明星蘸水食洞鱼
2023-12-18
明星蘸水食洞鱼:明星位于县城之北的抚仙湖岸与澄江县的
立
昌村交界处,湖岸鱼洞密布,绿树成荫,环境幽雅凉爽,堪称天然避署胜地,是江川的旅游景点之一。明星人民利用得天独厚的自然资源,在捕捞抚仙湖抗浪鱼的实践中,积累了一套独特的捕鱼方法,同时总结了铜锅煮鱼配蘸水的烹调
陈山红心杉
2023-09-23
陈山红心杉:近年来,江西省安福县陈山林场围绕生态
立
县、绿色发展、产业兴林的战略,以做强做优陈山红心杉品牌为主线,以建设陈山红心杉良种繁育、优质苗木、优质大径材和产品深加工四大基地为目标,力争把陈山林场建成全省最大的林木良种繁育基地。抓主线,搞推广,促进种苗建设
上海春卷
2023-06-22
上海春卷:上海春卷古代江南食俗,每逢农历元旦和
立
春日,合家团聚,饮春茶,吃春饼,贺新年。春饼是和以葱、韭等辛味蔬菜做成的,辛与新谐音,过年吃五辛(葱、蒜、韭、芥、蓼蒿)春饼,取除旧迎新的寓意。沪滨食俗,人们过年要吃韭黄肉丝春卷,是吃五辛菜,吃春饼古俗的传承。沪
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