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桂林白果炖老鸭
2023-12-14
白果炖老鸭是桂林餐馆里的拳头菜,主要原料是产在桂林兴安,灵川一带的白果(银杏)和老鸭,用文火清炖而成,其特点是鸭肉鲜香、白果滑嫩、汤清味浓,
重庆老鸭汤
2023-11-27
衍生特色:锅中锅清红汤型;滋补食疗加麻辣菜品;主菜先熟备餐方法;成块
葡国酒
2023-07-12
葡国酒:葡国酒在世界上很有名气,在澳门的主要有清白酒、白酒、红酒、香槟和砵酒几类,其中以清白酒最为著名,有皇冠清白酒和皇冠露些酒,前者适合食用海鲜、鸡肉、冷饮等饮用,而后者则较为清淡含有果味,可作餐前酒或配味道较浓的菜式;另外的白酒有皇冠碧加白酒和皇冠百得天使
福寿糕
2023-09-02
福寿糕:用纯糯米炒熟磨粉,加上白糖、饴糖、桂花和香精,拌匀后,用模具压制成蝴蝶、连环、百子、以及福、禄、寿、喜等字,间有红、白两争,作为婚嫁喜庆馈赠的吉祥物(温州)
姜酒鸡
2023-12-11
是产妇月内必食的营养补品,产妇从分娩后的第一餐开始,至满月的三十天内,必须以姜酒鸡作为主食。炒鸡酒用雄(阉)鸡炒姜,配以糯米黄酒共煮,营养丰富,有去风、活血之功效。中文名:姜酒鸡分类:粤菜口味:咸鲜
蜜饯张口酥饺
2023-12-30
以面份为皮,白糖、黄桂酱、青红丝、核桃仁、冰糖屑、白蜂蜜等为馅,包饺炸制而成。色泽金黄,酥香沁甜。放入
乾州馇酥
2023-12-26
乾州馇酥以马油或大油和面,用冰糖、青红丝、白绵糖为馅,做成茶盖般的圆饼,放入油锅煎炸。圆饼炸成后红中透黄,入口香酥脆甜,博得了男女老幼的喜欢。相传已有一千三百余年。早先为宫中食品。唐代祭祀乾陵时作为供品,因尔流传入民
街子老号汤麻饼
2023-12-07
这种麻饼采用上等面粉、白糖、冰糖、
重阳饼
2023-12-05
用冰糖碎颗和橘饼(切成丁)、白糖、化猪油、炒面粉少许揉匀成馅。将油水面的一部分加食用红少许揉匀成粉红色。分别将白色和粉红色的油水面包入油酥面擀叠成圆皮,再包入
毛家红烧肉
2023-10-31
正宗的毛家饭店位于湘潭韶山冲,这里的红烧肉选的是五花腩,把五层三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料,做法非常讲究和复杂。做好的毛家红烧肉色泽金黄油亮,肥而不腻,十分的香润可口。毛主席钟
亳菊
2023-09-13
如果您不慎得了风热感冒,不妨取亳菊与冰糖代茶饮。夏季还可将亳菊与大米一起煮成粥,可预防中暑。亳菊花是药用菊科植物,我国药用菊花现有8个产区,长江以南产区的杭
油炸麻花
2023-06-23
将油倒入锅内,用文火烧至温热时,将麻花生坯放入温油锅内炸20分钟左右,麻花体直不弯,捞出后在条与条之间加适量的冰糖渣、
奶油香蕉
2023-10-20
奶油香蕉:本产品是纯绿色天然食品,在香蕉外涂上秘制配方,再经油炸,起锅后配之以奶油,成品既有香蕉之香甜,又有别样风味,吃起来香甜可口,外酥内香,营养保健,是一个不容错过的休闲食品。
清蒸鲂鱼
2023-10-17
以其制作简单,香淡味纯而闻名。汉唐时期常以此鱼招待贵宾。相传,唐代大诗人白居易和九老会的诗人们,在饮酒赋诗时,常食此鱼。
荠菜春卷
2023-10-03
春天正值田野荠菜破土而出时,全家出动踏青采些荠菜,动手制作荠菜纯卷,品尝鲜嫩味美的田野荠菜亦乐在其中。(济南)