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姜汁热味鸡
2023-11-30
姜汁热味鸡:先将
净
熟公鸡肉斩成块,分别用姜,川盐,葱花煸炒后,加入酱油、肉汤,烧约5分钟至入味后,再加入剩下的葱花,用湿淀粉勾芡,放醋,收汁后即成。这道姜汁味型菜,色泽黄亮,姜醋味浓香,鸡肉质烂细嫩,菜形丰腴大方
花生粘
2023-11-26
花生粘:为重庆名特小食品,历史悠久功效益智补脑调理健忘调理学龄期儿童食谱便秘调理制作材料主料:花生仁(生)(500克)调料:白砂糖(500克)制作工艺1.剔除霉变花生米及其他杂物,将花生米用适量
净
沙炒成象牙黄色后,筛去沙子,搓去皮备用。2.在炒花生米的同时,将
石角扣肉
2023-11-05
做法:1、把猪肉的肉皮刮洗干净,放入冷水锅中,上火煮至八成熟,捞出用
净
布擦去肉皮上的水分,趁热抹上酱油。2、锅上火,倒入清油,烧至八成热,将五花肉皮朝下放入锅中炸至深
鄄城小尾寒羊
2023-09-28
鄄城小尾寒羊:小尾寒羊,体质结实,鼻梁隆起,耳大甲高,背腰平直,体躯高大,前后躯发育良好,脂尾短,略呈椭圆形,下端有纵沟,尾长在飞节以下,成年公羊一般在76.5公斤,母羊一般在62.3公斤,周岁屠宰率为57.6%,
净
肉率47.7%,肉质良好,肉味鲜,无味,是涮
荞面辣香鸡
2023-09-07
制法:
净
仔鸡切块,加调料腌制入味,荞面汆熟装盘,将腌制好的鸡块,用油滑熟,加干辣椒,香料煸熟出锅放在荞面上。特点:嫩滑鲜辣,风味独特。推荐餐馆:杭州富阳宾馆地址:富阳市富春街道馆驿里18号订餐电话:057163349777(
莲藕炝腰花
2023-09-01
原料:
净
猪腰、莲藕、蚝油、辣酱油、生抽、老抽,白糖、白酒、红葡萄酒、白醋、大蒜末,姜末、红椒末、青椒末、香葱丝、芝麻油。制作:1、将猪腰切梭子花刀块,上浆,过水,冲凉。2、莲藕切
芝麻鱼排
2023-08-23
芝麻鱼排:主料:大黄鱼辅料:鸡蛋、白芝麻、葱花、姜末调料:料酒、盐、鸡精、干淀粉、胡椒粉操作:1、将生芝麻放入水里淘
净
后,擦去皮,吹干水分,放入干锅里炒熟,吹去壳待用;2、把大黄鱼刮去鳞,挖去内脏和鱼鳃,洗净后,斩去鱼头,用刀在鱼背上从头至尾剖成二片,拆去大骨
羊肉冬瓜汤
2023-08-16
主料:羊肉150克,
净
冬瓜150克。辅料:精盐、味精、花椒水,绍酒,胡椒粉,葱丝,姜丝,香菜,猪清油,内汤。制作过程:1、把羊肉切成小薄片。冬瓜去皮去籽切成长方薄片,用开水烫一下,香菜切成八分长的段。2、勺内放入
哈萨克马
2023-07-31
同时有良好的产肉、产乳能力,屠宰率可达49%,
净
肉重140公斤
祁连牦牛
2023-07-28
祁连牦牛产区祁连县地处相对封闭的青藏高原,是世界公认的超
净
区之一,产品地域保护范围位于海北藏族自治州祁连县域内峨堡镇、阿柔乡、八宝镇、默勒镇、野牛沟乡、央隆乡、扎麻什乡,县域总面积1.4万平方公里,草场面积1764.1
阳山珍珠豆型花生
2023-07-21
阳山珍珠豆型花生:珍珠花生,因其香味独特、营养丰富、颜色鲜亮、壳薄果
净
而驰名,远销全国各地,出口日本、新加坡、泰国等国家和地区。阳山县在范围内指定一批花生种植面积大、生产集中、栽培技术先进的村委会作为项目实施村,补贴对象为项目实施村中使用我县选定的花生补贴品种
米包子
2023-07-06
大米1.75千克、糯米750克分别淘
净
,各泡24小时(夏季12小时),将大米磨成极细的吊浆米粉,糯米煮熟与大米粉混合,加草碱25克揉匀做包皮。QQj用冰糖、熟芝麻(舂细)、瓜片、花仁、核桃仁
鱼香腰花
2023-07-05
鱼香腰花:鱼香腰花烹调类别:炒菜系:川菜食材类别:猪肉味道:香脆适宜季节:秋色香味:鲜、脆主料:猪肾300克,干木耳3克,
净
青菜50克。辅料:大油75克,湿淀粉、酱油各20克,料酒、葱各13克,蒜、姜、糖、醋各8克,泡辣椒2个,味精3克,汤适量。制作:1)先撕
杭州清蒸鲥鱼
2023-06-25
杭州清蒸鲥鱼:原料:生
净
鲥鱼一条、姜末醋1碟、猪网油100克、甜酱瓜25克、绍酒15毫升、味精2克、熟火腿20克、笋尖25克、白糖3克、精盐2克、水发香菇20克制法:1、鲥鱼不去鳞,鳞面朝上放砧板上,每隔2厘米直切一刀,刀深为鱼肉的一半。火腿切4薄片,瓜、姜也
鲈鱼炖排骨
2023-06-10
鲈鱼炖排骨:原料:鲈鱼、猪排骨、
净
油、料酒、味精、盐、面酱、醋、酱油、花椒、大料、白糖、葱、姜、蒜。制作:鲈鱼收拾干净切块备用,排骨剁成段氽水后备用。坐锅加底油炝花椒,大料、下鱼块、排骨、糖色翻炒均匀,下调料,炖制熟即可。特点:软料鲜香,味道极桂。
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