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凝德堂
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406
条
富平柿饼
2023-12-28
富平柿饼:富平合儿饼形似圆月,肉红透明无籽,
凝
霜后,白里透红、皮脆柔软、清甜芳香,脐脐相对两个一合而得名。柿饼质地透明,清甜爽口,营养丰富,具有润肺、补血、健胃、止咳等药理功能。是全省名贵食品之一。据志载:明朝万历年间太师太保孙丕扬曾将柿饼及琼锅糖作为贡品进献
梁河回龙茶
2023-12-15
回龙茶主要因原产于梁河县大厂回龙寨而得名,梁河县人文历史渊源流长,关于梁河民族茶文化的史话传说很多,回龙茶
凝
聚了梁河县历代先民及其茶叶仁人志士智慧传承的结晶。
怀远豆腐帘子
2023-12-07
怀远豆腐帘子:怀远豆腐帘子,是四川省成都崇州市怀远古镇的著名特产,该品用优质大豆制成可食之豆浆后,投入适量卤水,使之浓
凝
,再用刷把搅匀,然后将纱布浸混,铺入木匣,一层细布,一层豆花,滤干成型。因其状若帘,故名豆腐帘子。怀远豆腐帘子历史悠久,据传创产于明朝成化年
魔芋糕
2023-12-01
魔芋糕制作过程非常简单,主要以魔芋为原料,制作时先将魔芋去皮洗净,然后用清水泡浸几个小时,之后捞出刨成芋丝蒸熟,再加碱水捣碎,最后放入沸水中煮至
凝
块即可。成品口感微酸有嚼劲,香
冰凌草
2023-10-13
它在冬季早晨,气温很低时,其内含物与地面水蒸气在茎上
凝
结成如纸的冰片,卷曲成各种图案,远看像花絮一样,素雅可观,我国药植物学家为了确切地表示它的这一特点,故名冰凌草。属唇形科香茶菜属,多年生草本或亚灌木植物,高301
桐庐雪水云绿茶
2023-09-07
本品
凝
传统技巧和现代名茶优秀工艺于一体,选料讲究,注重加工,看重特色,以采含苞未放的壮实全芽为原料,经八道工序,精工
关中搅团
2023-07-25
因通过搅打使面粉成熟
凝
固为团而得名。又因其易消化、不耐饥,被人们戏称为哄上坡。制作搅团原用荞麦面粉,后因荞麦产量低,种植少,加上20世纪60年代初三年自然灾害造成的细粮短缺,农村多食用玉米面,农妇们就在粗粮细作上动脑筋,用苞谷
老来青大米
2024-01-08
老来青大米:老来青大米,种植于黄浦江上游水质保护区沿岸,生长在水净、地净、空气净的三净环境中,它以我国老一辈水稻专家陈永康培育的水稻品种老来青为商标,经过苏、松两地多年合作培育而成,其米香味浓郁诱人,营养丰富,做成米饭晶莹如玉,粘而不腻,熬粥更是
凝
头十足。再加
干酪
2023-12-19
制作过程中通常加入
凝
乳酶,造成其中的酪蛋白凝结,使乳品酸化,再将固体分离、压制为成
九龙豆腐
2023-12-12
当地九龙豆腐主要分为三个品种,一种是白豆腐,煎豆腐和油炸豆腐,每一种的制作工艺都非常精细,制作时要经过碎豆,浸豆,磨浆,榨浆,烧浆,
凝
浆和榨水等七个步骤精制而成。因为豆腐品种不同,吃法也不一样,但是无论哪一种都
博爱冬凌茶
2023-10-15
博爱冬凌茶:冬凌草,又名冰草,主要生长在太行、王屋二山的深山处,该植物在每年霜降之后,全株会自上而下
凝
结满薄如蝉翼的银白色冰凌片,遇风吹而不落。过去,当地人们常常采些冬凌草置于家中泡水饮用,颇为受益,因此,这种习惯便延续至今!博爱冬凌茶主要成份:冬凌草、金银花
“老来青”大米
2023-06-23
老来青大米:老来青大米,种植于黄浦江上游水质保护区沿岸,生长在水净、地净、空气净的三净环境中,它以我国老一辈水稻专家陈永康培育的水稻品种老来青为商标,经过苏、松两地多年合作培育而成,其米香味浓郁诱人,营养丰富,做成米饭晶莹如玉,粘而不腻,熬粥更是
凝
头十足。再加
广灵豆腐皮
2023-06-14
广灵豆腐皮:广灵豆腐皮广灵县豆腐皮,把上好的黄豆磨成浆然后加入比例清水做成豆汁,由大火把豆汁煮佛后.然后小火等待豆汁表面
凝
结成皮状物。最后用木棍以十字手法.粘出挂与通风处凉干而成。吃的时候,炮软,加入调味料直接食用即可,也可放进煮肉的锅里做成五香豆腐皮,还可以
浦北蚕丝
2023-07-22
据《廉州府志》载,当时的归
德
图(今六艰乡、平睦乡)各处多种桑养蚕,名为‘归
德
丝’。蚕种是金丝种,织造的丝绸布细密均匀,柔软轻飘,金光灿烂,衰于民国中期。解放后,养蚕传统得以恢复和发展,生产的是银丝,主产区是泉水、石
白食
2023-06-17
白食:白食蒙古语叫查干伊
德
,是牛、马、羊、骆驼的奶制品。红食蒙古语叫乌兰伊
德
,即牛、羊等牲畜的肉制品。白食是蒙古族的敬客食品,按照蒙古族的习惯,白色表示纯洁、吉祥、崇高,因此白食是蒙古人待客的最高礼遇。到蒙古牧民家里做客,主人都要把奶皮子、奶酪、奶茶、奶酒等各
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