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刘氏五之堂
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条
思坡醋
2023-12-05
其特点是酸味适度,用中药而无药味,鲜香独特,且具提神健身
之
功效。用以泡制醋蛋治疗高血压
思 坡 醋
2023-12-05
其特点是酸味适度,用中药而无药味,鲜香独特,且具提神健身
之
功效。用以泡制醋蛋治疗高血压
卤煮火烧
2023-12-03
卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,辅
之
以炸豆腐
思南花甜粑
2023-12-02
思南花甜粑:花甜粑是贵州省思南县人的必备年货,因其制作工艺独特,味道甜美而享誉四方,是一种集中国南北年糕文化
之
大成的艺术美食,为思南县代表性美食。花甜粑是以糯米、粘米为主要原料,采用摔、搓、揉、压等手法,在粑内做花,制成横截面直径约两寸左右的长筒状粑体后,上笼
粉蒸鲶鱼
2023-12-01
将此鱼切成肉条,拌以米粉,米粉中加上辣椒面、花椒面、姜末等蒸而食
之
,上桌前再淋以芝麻油,撒上葱花即可。粉蒸鲢鱼肥美无碎刺,独具风味,口感极好。目前市区各地都
桂林烤乳猪
2023-11-24
切块上盘后,拌以葱酱、白糖食
之
,其味香甜松脆、肉质细嫩甘香,具有滋心润肺、养颜养容功效。会吃的人多以吃皮为主,象吃北京烤鸭一样,蘸上各种配料,专吃那脆皮,吃下后满口余
横县南山白毛茶
2023-11-23
《广西通鉴》中载:南山茶,叶背白茸如雪,萌芽即采,细嫩类银针,色味胜龙井,饮
之
清芬沁齿,天然有荷花香气,真异品也。1915年,在美国举办的纪念巴拿马运河开航的
黄精墨米酒
2023-11-21
黄精墨米酒:黄精墨米酒黄精:黄蔓精
之
简称,又名轮生玉竹,生长在荫坡、石壁、杂草丛中和树下。黄精入药性平而润,味甘而淡,无毒而杀虫;其功能补中益气,定肝胆,润心肺,益脾胃,升清气,降浊气,填精髓,壮筋骨,降风湿,下三火,还可润大便,利小便,使人目明耳聪。《本草纲
马安奇石
2023-11-20
马安奇石:马安奇石鬼斧神工般的天然造型和石质,具有清、顽、丑、拙俱全,质、色、景、型皆备
之
特色。合山奇石种类繁多,且千姿百态,各具魅力。有壮锦石、绿玉石、鸳鸯石、彩铀石、素陶石等石种,是其他国家和地区没有或少有的。合山奇石以独有的风格放射了灿烂夺目的神奇光彩,
酸肉
2023-11-19
酸肉:酸肉酸鱼、酸肉是柳州苗族祭祀祖先、招待客人、节日聚会必备
之
上品。酸鱼还是苗族办喜事时不可缺少的食品,接新娘少不了一对酸鱼,一只酸鸭.以大酸鹅接亲则视为厚礼。侗族和苗族一样嗜好酸味,自称三天不吃酸,走路打倒窜。在侗家菜中,带酸味的占半数以上,可谓无菜不酸。
挂炉烧鹅
2023-11-18
烧鹅
之
鹅最好选用个头小的清远黑鬃鹅,肉质细嫩,味道鲜美,以特制的酱料涂匀光鹅全身后,以烧鹅环吊起,放入微火的烧烤炉中烧至表皮干紧,然后风干。配烧鹅的佐料酸梅酱很有讲究,如果
白云猪手
2023-11-17
食
之
觉得皮爽脆;肉肥而不腻,带有酸甜味,醒胃可口,食而
乌头鱼与鲚鱼
2023-11-17
这两种鱼产于咸淡水
之
沙田、珠江口浅海滩,尤以深圳市南头、西乡、福永、沙井和松岗一带所产的最好,身长而圆,肉厚骨少,鲜味如鸡肉,以柠檬清蒸,味道别具一格
虎门麻虾
2023-11-17
清人《竹枝词》有云:西风报道明虾美,还有膏黄蟹更淝,此为食家
之
语。麻虾,形似弯月,细长匀称,大者如食指,有透明
连州白茶
2023-11-16
刘禹锡便请来茶师,将这种藤叶制成茶饼,发给居民成为家居必备
之
物,
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