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三结豆皮
2023-10-21
相传在明末清初之时，有陈、祝、程三姓之人，相继迁徙至应城以东20多华里处定居。这三姓家长都很讲义气。于是学三国时的刘、关、张盟香结义，永结金兰之谊。又因三姓同住一湾，这湾尚未定名，便取桃园三结义
八义集豆腐乳
2023-08-26
八义集豆腐乳：八义集豆腐乳的先师刘祥胜，是睢宁县古邳人。约在1740年，古邳一带洪水泛滥，颗粒无收，刘祥胜父子逃荒来到八义集，靠生产祖传的豆腐乳谋生。刘家生产的豆腐乳的技巧和方法，在八义集地区广为流传，迄今为止已有二百四十多年的历史。八义集豆腐乳以色、香、味俱
文昌鱼
2024-01-09
文昌鱼：文昌鱼是福建厦门的名贵特产，俗名鳄鱼虫，它的主要产地在厦门市同安县刘五店，并因刘五店岛屿上有个文昌鱼阁而得名。刘五店是世界上唯一的文昌鱼场；近年来在厦门岛东部的前埔村与大担之间，又发现文昌鱼的新渔场。厦门文昌鱼体形小，只有三四厘米至五六厘米长，每千克有
豆腐脑儿
2023-12-03
豆腐脑儿：豆腐脑儿刘是豆腐脑世家，原在阴阳界楼下开店，楼垮后才迁到旧城隍庙头殿过厅西侧。刘的灶上也设一把大铜锅，生意与曾醪糟一样，煮一锅卖一锅，座无虚席。下午至晚间挑担沿街营业，顾主站担边品尝，另有风味。刘豆腐脑儿用料十分考究，黄豆及二荆条鱼钩嘴海椒要用牧马山
津市米粉
2023-10-30
津市米粉：津市米粉最能代表津市米粉特色的，当属坐落在市中心风景优美的三湖公园旁的刘聋子牛肉粉馆。津市刘聋子牛肉粉馆创办于40年代初期，因其创办人是一个刘姓的聋子，粉馆因而得名。开办之初，就因其风味独特而风靡津澧，现在更以其独有的风格远招天下来客。真正的津市米粉
王金亭炖鸡
2023-07-04
王金亭炖鸡：郭店屯位于阳谷县城东北22公里.世传,此地亦是古代行军屯兵处,故此称村名为:过店屯后讹为郭店屯。据考，明初洪武年间,刘、周等姓从迁此定居。由于此地是聊城至阳谷,堂邑至阿城,沙镇至七级的道口,居民多开店铺为过往路人提供住宿饭食为生计。清末，王氏祖先因
永和豆腐
2023-09-23
永和百姓用本地豆腐汤慰劳大军。文天祥尝后，连连称赞。部队在食用豆腐汤后，大受鼓舞，以高昂的斗志继续投入到抗元的战斗中。民族英雄文天祥为国捐躯后，永和百姓为了纪念他，就将他品尝
三下锅
2023-10-30
三下锅：相传明嘉靖三十三年(1555)，由于朝政，倭寇在我国东南沿海地区不断大肆袭扰，朝廷曾多次派大军抗倭，都惨败告终。尚书张经上奏朝廷，请征湘鄂西土兵平倭，明世宗准奏，派经略使胡宗宪督办。永定卫茅岗土司覃尧之与儿子覃承坤及桑植司向鹤峰、永顺司彭翼南、容美司(
