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找到 到宜兴品宜帮菜感受最亲情的一场美味记忆 相关特产共 7500
苦菜
2023-08-07
:苦
蕨菜、薇菜
蕨菜、薇
2023-12-01
蕨菜、薇:蕨菜、薇属紫萁科多年生草本蕨类植物,学名紫萁,多生长在海拔位置较高,无任何污染地区,它们纤维含量少、味美、细嫩,有一般家常菜中无法尝到独特风味,营养价值高。族类植物中含多种微量元素,其中含谷氨酸高达2.7%,而谷氨酸是人大脑所需重要组成成
齐齐哈尔老虎菜
齐齐哈尔老虎
2023-12-17
齐齐哈尔老虎:老虎是一道色香味俱全凉拌菜,属于东北菜,也是齐齐哈尔常见一道家常凉。此其实和老虎一点关系都没有,制作简单,以尖椒、香菜、葱等为主要原料,配上生抽、香醋、糖等调味料,制作出来色泽美观,吃起来味鲜香辣,还具有清爽开胃等功效,备受食
天门蒸菜
天门蒸
2023-10-19
天门蒸:三蒸九扣十大碗,不是蒸笼不请客,在天门广泛流传这一说法,形象地点明了蒸在天门饮食文化中地位。天门蒸起源,据考证有近六千年历史,最早可以上溯石家河文化时期。几千年来辗转相传,天门蒸凭借厚重历史文化积淀、独特风味和精湛技艺,一直跻身
野生厥菜
野生厥
2023-10-19
野生厥:蕨菜为蕨类植物蕨还处于卷曲未展时嫩叶,蕨菜是野菜一种。它所烹制菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓,而且富含氨基酸、多种维生素、微量元素,还包括蕨素、蕨甙、甾醇等特有的营养素,被称为山之王,而且是不可多得野菜美味。蕨菜可鲜食,但较难以保鲜,所以
黄金菜
黄金
2023-10-27
黄金:黄金安化有一道奇,一般人不要说尝,就连听也没听说过。这叫黄金。野生,生长于安化辰山深处,极为珍稀。凤栖梧桐,兰生幽谷。其性如此。世间有好事者辟藤攀岩寻而采之,烘晒贮藏,作为席上生风一件奇货。目前,就是在安化,也只有一家加工出售黄金店铺。
钟祥盘龙菜
钟祥盘龙
2023-12-19
钟祥盘龙:钟祥盘龙又叫蟠龙,俗称剁、卷切、卷切子,系钟祥特有名菜佳肴,已列入《中国菜谱》,被称为钟祥三绝之一,为湖北钟祥市传统名菜。蟠龙诞生于明武宗年间,得名于嘉靖登基之时,迄今已有五百多年历史,其主要原料有鸡蛋、猪肉、鱼肉、葱、姜等,特色是色
苦菜(苦益菜)
(苦益
2023-09-01
(苦益):又名苦苣,属菊科多年生草本植物。含有丰富蛋白质和多种维生素。其嫩叶可采食,生吃略带苦味,用开水烫熟、用清水浸泡,苦味可除。苦可炒肉、炒蛋、煮汤,或加些大豆粉做成小豆腐,亦可沸水烫后调味食用。苦性苦寒,中医认为有清热解毒、凉血功能,可以治疗
跳菜
2023-12-17
:彝族歌舞伴餐——跳,即舞蹈着上菜。它是云南无量山、哀牢山彝族民间一种独特上菜形式和宴宾时最高礼仪,是一种历史悠久舞蹈、音乐、杂技与饮食完美结合传统饮食文化。跳雅称捧盘舞俗称抬舞,表演过程分为宴席跳和表演跳两种形式。宴席跳也叫实地跳
文公菜
文公
2023-09-17
文公:正宗崇安代表有十锦,也叫文公。相传朱熹在治学之余颇好美食,就自己动手制作。他制作十锦文人墨客雅集小酌,交口称赞,很快在乡村流传。因为朱熹谥号为文公所以又叫文公。这里学生在赶考前夕,家人必备此,祈愿考生才思敏捷,一举上榜。800年来文公
盆菜
2023-11-17
:客家驰名四方,不少深圳大酒楼、餐厅都爱在冬天时推出盆,但大部分都经改良,加入不少名贵式,如:大虾、带子、元贝等,但正宗客家盆,全无这些海中名贵材料,因为客家人一般住在山区,所以大部分材料都以蔬菜、肉类为主。最初是山区客家人
苔菜小方烤
小方烤
2023-12-14
小方烤:苔小方烤是一道集美味、营养于一身传统名肴,属于浙江宁波。卤汁稠浓,肉块酥糯,苔清香。该含有丰富优质蛋白质和必需脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。不过需要注意是湿热痰滞内蕴者慎服,肥胖、血脂较高者
阳高苦菜
阳高苦
2023-06-14
阳高苦:阳高人爱吃野菜是苦。每到春天,男,女,老,少,便操上铲儿,携篮挎筐,踏着化了冻松软泥土,携着一路清香,东一群西一伙地去寻它,去领取大地母亲馈赠。苦又名甜苣、败酱草,虽说其味儿苦,但它是五味之一,吃起来别有风味。据说,苦还是一味
河菜
2023-06-09
:河:就听名称您就可以知道了,长在河里,但是特生长环境却不是每条河都可以拥有的,河生长环境一定要在5-18度左右,因为越是河水清澈地方长得越好,特别是有泉眼水域生长环境最佳,它生长在活泉水中,透过泉水清彻可以看到她绿色,根植在水中
府谷烩菜
府谷烩
2024-01-14
府谷烩:烩是府谷人中午日常佐食,全县都吃。不过口味不同,尤其是冬储。东片多腌咸白菜,将生白菜纵切两半撒盐一层一层地煞在大瓮里压上菜石,两三天才能让水分煞出来,然后攥干,再一层一层地装在瓮里压上菜石存放。冬天吃菜都用咸白菜,尤其烩吃猪肉绝对不