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拆烩羊蹄
2023-07-30
拆烩羊蹄:卤羊蹄去骨改刀与配料红薯粉和平菇烩
制
而成,羊蹄香辣酱味浓郁。羊蹄含有丰富的胶原蛋白质,且不含胆固醇,能增强人体细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;羊蹄还具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育
乐都沙果
2023-07-29
分枝较密,花色粉色,花期4月初5月初,果实完熟期8月初9月初.果实卵圆形或近球形,黄色或红色,香酥脆甜,性甘温,能消食化滞、散淤止痛.果实可
制
果干
庆阳油糕
2023-07-27
然后包糖馅后压扁,投入油锅文火炸
制
,外皮炸成金黄色后捞出,用刀
汉中凉皮
2023-07-25
制作时,将磨好的米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸
制
。加入调料,主要是蒜汁、辣椒油,口位酸辣之中透着蒜香。汉中位于陕西秦岭南麓,历来盛产大米,世称鱼米之乡,物产富饶,生活习俗类似四川。汉
三原炸蛋饼
2023-07-25
是以鸡蛋配以其他辅料炸
制
而成的食品。制法:将鸡蛋分蛋清和蛋黄分别打入两个碗内。在蛋黄碗内加入面粉、白糖、葡萄酒、奶粉、小苏打,用筷子搅拌成稠糊状,成为面蛋糊。将蛋清用筷子朝一个方向用力甩打,起泡沫时徐徐倒入面蛋糊内,拌好待用。
龟蛇大补汤
2023-07-23
龟与蛇历来被中国人视为延年益寿补品,各地皆用其
制
菜入馔。海南地理气候适宜龟、蛇衍繁,故所产甚丰。其食用历史久远。此汤菜为较常见的品类之一(国家明令保护的野生龟、蛇不在此列)。用料:山龟1只(重约2千克)、花蛇1条(重约750克)、猪瘦
黄姚黄精酒
2023-07-22
黄姚黄精酒:黄姚黄精酒是黄姚古镇著名特产之一,黄精酒是用野生黄精、优质米酒和红枣等泡
制
而成,酒香迷人,口感好,传说具有滋阴补肾,乌发润燥,强身健体等作用。黄姚黄精酒在黄姚古镇有着200多年的历史。黄姚黄精酒,清代康熙至光绪年间的宫廷御用贡品,产于中国长寿之乡黄
蚝豉
2023-07-20
蚝豉的制法有两种:一般是把鲜牡蛎肉和汁液一起煮熟,再晒干或烘干,
制
成熟蚝豉。如果要保持全味就不煮,把牡蛎肉直接晒干,便成为有名的生晒蚝豉
高潭灰水粽
2023-07-20
灰水粽的制作手法可以回溯到清朝年间,至今已有100多年的历史,
制
作用的粽叶、
药膳美容猪手
2023-07-20
其制作方法是把猪手洗净,配入党参、陈皮、当归、玉竹、黄芪、枸杞、红枣、甘草八种中药煨
制
而成。如此制作的药膳猪手香味入骨,哪怕一
黄陂手工糍粑
2023-07-17
趁热将饭泥切成小块儿,放入不同的模具
制
作成可大可小,文案各异的糍粑块,整齐摆放阴干即可。阴干后可浸泡在水中,能长时期保
沙洋奢香玉簪
2023-07-16
沙洋奢香玉簪:奢香玉簪原名叫油炸犀牛角,是以瘦猪肉为主料,配白壳辣椒等辅料炸
制
而成的。因其形似玉簪,里嫩外酥,香辣可口而得名。相传明代时期,沙洋地方官曾以此菜招待过明朝皇帝派来招降的使者。由于当时辣椒刚传入中国不久,栽培和食用尚未普及,这位使者不识辣椒,也不习
开封锅贴
2023-07-15
稻香居锅贴以鲜净肉、嫩韭黄、原油、花生油、小磨油、料酒、姜末等为原料制成肉馅,用精粉面皮包成小船形,然后依次排放在平底锅内加入清水用武火煮
制
,水干后,再浇上稀面水
湛河饸烙面
2023-07-14
湛河区河滨街道苗侯饸烙面,在传统工艺的基础上加入人参、枸杞、草果等20多种中药材,并精选本地山羊肉,熬
制
高汤,味道香而不腻,极为鲜美。目前,苗侯村苗张路两侧已有饸烙面馆8家,饸烙一条街初
蔡氏水晶饺
2023-07-13
蔡氏水晶饺:为一家近百年历史,家传三代的老店,专营手工
制
水晶饺、蒸丸等面点。尤其是玲珑小巧的水晶饺,外皮由地瓜粉加糯米制成,内馅则是猪肉加上独家配料,煮熟后色泽透明,再加上大骨汤,即成一碗香味四溢的点心。不过这里早上卖的是未经烹煮的生食,想品尝老板现煮的水晶饺
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