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海南粉
2023-07-24
海南粉:海南最具特色的风味小吃——海南粉,流传历史久远,在海南岛北部的海口市、琼山区、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍,而且是节日喜庆必备的象在吉祥长寿的珍品。海南粉其白如雪,其食法,北方人叫凉拌,海南人叫腌粉,即在制好的米粉上加上油炸花生米、炒芝麻、豆
台湾三杯鸡
2023-07-13
台湾三杯鸡:三杯鸡是台湾赫赫有名的家常菜,因其烹调时使用一杯米酒、一杯酱油和一杯香油而得名三杯。而菜谱中使用的米酒,最地道的应该选用台湾红标米酒。这款米酒酒色澄清,香气四溢。这是台湾非常有名的特产,也是家常必备的烹饪料酒。当然,如果手边没有台湾米酒,也可以使用
东川糍粑
2023-12-21
东川糍粑:糍粑是用熟糯米搅拌成泥制作而成,是中国南方一些地区流行的美食,人们习惯于在春节前制作,象征丰收、喜庆和团圆,是过年必备之品。糍粑排骨是一道带有浓郁乡土风味的新菜色,柔软的糍粑包裹着酥烂入味的排骨,再油炸至金黄,入口松化内里软滑,带有排骨肉汁,口感非常
彝家回锅蛋
2023-11-27
彝家回锅蛋:在凉山,回锅蛋几乎是大大小小彝族风味餐馆里必备的彝家菜肴。我第一次吃到回锅蛋,也就是在这样的彝家饭馆里。没错,乍一听名字,第一反应联想到的是我们平常经常吃到的回锅肉。这回锅蛋和回锅肉有什么关系?好奇之心,驱使我在回锅蛋刚端上桌,刚刚落定之时,就忍不
新联肠粉
2023-11-18
新联肠粉:肠粉是广州的一种特色小吃,也是当地大小茶楼、酒家早茶夜市的必备之品,它具有白如雪、薄如纸、油光闪亮、香滑可口等特点。但是这肠粉可不是粉肠,粉肠指的是猪肠子,一般用来煲粥,不过肠粉也和猪肠有一点关系,那就是它形似猪肠。在广州,肠粉的称呼还有很多,例如拉
水车糍粑
2023-10-27
水车糍粑:糍粑是用熟糯米搅拌成泥制作而成,是中国南方一些地区流行的美食,人们习惯于在春节前制作,象征丰收、喜庆和团圆,是过年必备之品。糍粑排骨是一道带有浓郁乡土风味的新菜色,柔软的糍粑包裹着酥烂入味的排骨,再油炸至金黄,入口松化内里软滑,带有排骨肉汁,口感非常
火勺
2023-08-22
火勺:发面和炉火烤是东北传统火勺制作必备的特点,这样做出来的火勺香而脆,深受老乡们的喜爱。可随着技术手段的提高,更加快捷的手法问世了——电炉。电炉顾名思义是通过通电来达到加热的目的,用时短,烧出来的火勺比起传统工艺制作出的也更加美观。但是多数人还是偏爱传统火勺
兴平乒乓干馍
2023-07-25
因其干酥荃香,耐嚼味长,便于携带,又耐久贮,原为各地往返京都长安(今西安)递送公文的差役和出外长途旅行者必备的干粮。唐天宝年间偶然由传递文书的差役带入宫
护国陈醋
2023-12-03
该产品主要用麸皮、大米作原料,以当归、当参、人参等100多种中药为配方,通过传统工艺制成,具有独特的浓厚衬香、酸味醇厚、回甜爽口、余味悠长、久存不腐、陈香更佳的特点。
沙河粉
2024-01-11
既可作街头小食品,又可作正餐主食,可汤、可炒,或与调料生拌,若拌以肉丝之类,其味更佳。,沙河粉,沙河粉简介,天河区特产
挂粉汤团
2023-08-27
全市糕团店都有供应,尤以崇安寺丰收糕团店质量更佳。(无锡)
贵阳辣子鸡
2023-12-11
贵阳辣子鸡:辣子鸡以本地土鸡作为主料,选用贵阳花溪辣椒舂制的糍粑辣椒作为辅料烹制而成,香辣味浓、色泽红亮、粑糯爽口,是贵阳人逢年过节必备团圆菜之一。
肉酿面筋
2023-08-27
烧煮时,如再加冬笋、香茹、黑木耳、金针菜等,其味更佳。
红把条帚
2023-12-28
红把条帚:韩城红把扫帚,久负盛史,是当地新婚嫁娶必备之物,亦是馈赠外地亲朋宾客的珍贵礼品。此物是当地能工巧匠用牛尾巴高梁篾子和红杆高梁外皮精细加工的制作而成。篾长30余厘米,把长15厘米左右,篾子粗细均匀,软硬适度,经久耐用;把儿铜(铁)丝缠扎,颜色深红,永不