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条
红烤全虾
2023-08-18
红烤全虾:主料是不除皮,只除肠的全对虾,
加
姜、葱、植物油煸炒后,
加
绍兴酒、白糖、精盐,再放到锅里用慢火烤,收净汤。出锅后的大虾,头尾连在一起成花瓣形,盛在大圆盘中,犹如一朵盛开着的牡丹花,火红明亮,色泽喜人,虾肉肥美、鲜嫩香甜,醇而不腻。
太原老豆腐
2023-08-13
太原老豆腐:老豆腐也叫豆腐脑,正宗做法是用糖饧起色,
加
火烧开后,加入湿粉芡,放入泡好的油粉丝,
加
豆腐脑适量,葱盐椒调味。其色泽金红透亮,质微稠,舀入碗中再加入海米、海带丝、金针、韭菜丁、胡椒粉,淋点芝麻香油,浓香无比。通常在街上吃到的,制作方法倒过来了,先把卤
保定冰糖葫芦
2023-08-04
现在,糖葫芦品种花样很多,有全部山楂的、山楂
加
红豆沙馅、山楂
加
绿豆沙馅、麻山药的等等,款款诱人,成为一种大众化的街头食品。
荷香元宝鸡
2023-07-30
荷香元宝鸡:选固原产地小母鸡洗净,
加
豉油、盐、姜葱拌匀入味,香菇、虾米放入鸡肚内;面粉
加
适量水、盐,揉成面团,擀成一张约50公分面皮;荷叶把小母鸡包紧,再将面皮把鸡包成元宝形状放入烤箱,慢火烘烤约4060分钟,外表呈金黄色即可,吃起来面酥肉香、荷香浓郁。
汽水粑
2023-07-17
制作方法1、原料:(1)面粉3斤
加
酵母粉和水揉成面团。(2)芝麻0.5斤
加
白糖0.4斤拌成馅。2、制作:将揉
软萩粑
2023-07-17
软萩粑:软萩粑是湖北省大别山一带的一种风味小吃,它将野生软萩(鼠曲草)扎碎与糯米粉粘米粉
加
60℃温开水揉成面团,黑芝麻
加
白糖拌匀做馅,做成圆饼再用微火烙制而成。制作原料:野软萩菜1斤糯米粉2斤粘米粉1斤黑芝麻0.6斤红糖0.5斤制作方法:(1)将软萩曲菜扎碎与
酸菜面
2023-07-07
经过多次淘洗,切成细丝,
加
菜油、椒面、生姜、胡椒粉煎炒,然后
加
上点豆花的水,用文
真心豆腐
2023-06-30
真心豆腐:真心豆腐介绍:小吃制作:先取若干鲜豆腐投于盆中,
加
蛋、姜汁、葱头、味精、胡椒粉及少量的木薯粉,搅成糊状,然后用汤匙舀起,包入肉馅,投于水中文火慢煮,丸子浮出水面时,捞起备用。接下来,将锅烧热,倒入鲜猪油,
加
姜丝、葱头使其有香味,再倒入适量清水,然后将
蛤蚧当归炖草鸡
2023-06-22
光鸡放入瓦罐内
加
蛤蚧、当归、生姜片清水加盖再用保鲜膜封口,隔水炖鸡肉酥烂,取也
加
精盐、味精,再炖
十八洞腊肉
2023-08-30
十八洞腊肉:十八洞腊肉十八洞腊肉:用取白腊肉500克
加
配料汤瓶在温火炖制。
古田山干菜
2023-08-30
古田山干菜:古田山干菜古田山干菜:取高山野生蕨菜干蒸发后
加
咸肉、辣椒等配料炒制。
扒白菇
2023-08-23
扒白菇:原料鲜白菇1000克制法鲜白菇洗净,下高汤入味后,
加
调料勾薄芡,装盘即可。
冬虫草
2023-11-07
冬虫草:
新
康冬虫草是以营养充分的试管培养基代替虫体,并在试管培养基上接种优选的天然菌种,然后人工模拟冬虫草的生长环境,使试管中的菌种生长起来,形成子实体俗称的冬虫草草体,因此
新
康有草无虫。
新
康作为国家科技项目成果,被评为第二届中国农业博览会银奖,广东青年三高农
回族油茶
2023-12-21
说它是茶,因为油茶最初是
加
少许茶叶的,现在则较灵活,有的
加
,有的不加。油茶是回民群众中最常见亦最受欢迎的
灌粑
2023-12-13
灌粑:灌粑主料:糯米、新鲜猪血、猪大肠辅料:花椒、盐、胡椒、或
加
半肥瘦猪肉制作:先将糯米蒸熟,然后把新鲜猪血、花椒、盐、胡椒、或
加
半肥瘦猪肉与糯米饭一同拌均匀,再将猪大肠洗净滴干水。最后把拌好的糯米饭灌进猪大肠,用细绳将两头系紧,放置于通风干燥处。要食用时再用
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