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毛氏红烧肉
2023-11-03
毛氏红烧肉：毛氏红烧肉因毛主席故乡而闻名，这里的红烧肉选的是半瘦半肥的五花肉，把五花肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸后入锅放豆豉作料，再用上等酱油加少量的糖烧制而成，做好的毛氏红烧肉色泽金黄油亮，肥而不腻，十分的香润可口。菜系：湘菜口味：甜味价格：80元以上特色：色泽
东安土鸡
2023-10-30
它是以七成熟鸡肉条加调料炒制而成。此菜源于湖南省东安县，原名醋鸡。据传，早在唐玄宗开元年间，东安人就开始制作醋鸡。醋鸡改名为东安鸡有两种说法：一说是因清末湘军悍将，东安人席保同常以此菜宴客而得名；另一说是北伐战争胜利后，国民革
栗溪烟熏肉
2023-10-19
栗溪烟熏肉系农家腊月杀年猪后将猪肉腌后用柏树枝加稻糠、酌加核桃壳、花生壳及油菜籽壳等经熏烤而成，成品鲜香结实，有常有熏料香味。食前以淘米水洗干净，宜蒸、煮、炒、炖，熏味独特。
试量集狗肉
2023-10-17
试量集狗肉采用传统的制作方法，配有多种佐料，并加火硝少许，去杂后文火焖煮。煮成的狗肉颜色鲜艳，浓香扑鼻。据说狗肉的香，居肉类食品之最。狗肉的补性，可与贵重补品媲美。再加上鹿邑试量集