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加木红柳湿地公园
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2729
条
鲜鱼面
2023-10-10
鲜鱼面:鲜鱼面长岛的鲜鱼面,是指混汤面(也叫大面、白吃面)一般的做法是,热锅加油烧开,放葱、蒜爆锅后,倒进鲜鱼块,稍加爆炒,添水浇开,把擀好的面条丢入锅中,煮熟
加
青头(韭菜、菠菜、香菜等)。鲜嫩的鱼块,滑溜的面条和新鲜青菜,白汁混汤,色、香、味俱佳。鲜鲐鱼面,
帅李
2023-10-07
帅李成熟早,一般七月上旬成熟,果实个大,单果重80─90克,形近圆,皮色艳丽,底色黄绿,阳面紫红色,果肉淡黄绿色,质细味酸甜,且有浓郁的清香,品质极上,固定名者在李之前
加
帅字,称帅李,李之冠也。帅李原产于沂水县西北部
红烧狮子头煲
2023-10-04
红烧狮子头煲:红烧狮子头煲菜式制作1.将山东馒头
加
水泡成煳状,再和其他材料及调味料一起充份拌匀,放入冰箱冷藏约60分钟。2.用手将绞肉糰做成肉饼,用平底锅两面煎黄,一一做好后,放入深锅内。3.加入所有滷汁材料,并倒入适量的冷水,盖过肉饼,滷煮1小时即可。4.可
蒋家粥
2023-09-29
和一般汤不同之处在于喝时感觉一股糊味,原因在于熬制前先将锅烧热,再直接把
加
少许水的混合物倒进去,因之粘稠自然沾于锅底烧焦一部分。蒋家粥奇妙之处在于不挂碗,也就是说顺着碗的一边喝罢,一点粥也不沾在上面,碗像
鲁西南水煎包
2023-09-28
鲁西南水煎包:水煎包是鲁西南名吃之一,其状扁圆,上下呈金黄色,外酥里鲜,口感甚佳,因其馅不同,分为羊肉、猪肉、素菜水煎包多种,其馅无论是荤素均
加
葱、姜、五香粉、香油、细盐调制,皮为小麦粉面发酵,将包子放入平底锅内少许时间,再加面水,后浇香油,翻一遍出锅即成,成
酿冬瓜圈
2023-09-27
虾茸放入碗内,
加
精盐、料酒、湿淀粉拌至起粘,取焯好水的冬瓜圈,沾上干淀粉,酿
绝味鸭
2023-09-27
制作方法烧,老鸭斩块用油锅爆香,
加
蒜子、鲜姜、香料、汤焖约40分钟即可。文化背景华侨饭店店庆五十周年晚宴上,华侨厨师在传统基础上加以创新,烹制的一道菜肴,华侨绝味鸭受到宴会领导和嘉宾的一致好评,现在
井冈山泥鳅钻豆腐
2023-09-23
再下油锅炖煮,并
加
葱花、味精、生姜未等佐料。这道菜营养特别丰富,又特别鲜嫩,是土籍人招待贵客的佳肴
千页糕
2023-09-21
将面粉加入酵母、白糖、清水和成面团,饧面约2个小时,
加
碱水再揉匀。肥膘肉切块放入汤锅,用旺火煮熟捞起,然后切成细肥肉丁。将面碾成薄面片,对折,一边撒上1层肥肉丁,再撒上1层白糖,形成1层面馅
鱼面、鱼片
2023-09-21
将鱼肉捣成稀糊状,
加
少量食盐与调味品,粘上适量研末薯粉,碾成薄皮,切为细丝煮熟,捞起冷却。烹调时,配肉丁、虾仁、葱段、胡椒粉等佐料,入高汤煮滚即成,色、香、味俱佳,嫩中带脆,味荤且清。炒烹皆宜。
圆子汤
2023-09-20
圆子汤的汤料很有讲究,要先将适当的冷水与肉末一起搅拌,加入姜米、适当盐、少许酱油、味精、豆粉搅拌好后就准备入汤了,再将圆子放入汤中等元子浮上水面就可以下个人喜欢的番茄或者青叶子菜之类的了,汤味根据自己喜好
加
调料,不外乎就是盐
麒麟脱胎
2023-09-15
乳狗的宰杀和猪肚的洗净自要花掉不少时间,接着先要将狗肉
加
香
四果汤
2023-09-14
四果汤:四果汤四果汤是漳州一带有名的小吃,其做法如下:原料:空心莲子银耳绿豆薏米啊达籽石花仙草制法:1、莲子、绿豆、薏米洗净.分别用盆装,浸水,然后
加
适量的清水放蒸二十分钟取出。2、银耳浸水后洗净,倒入沸水锅.煮二三分钟捞出。3、砂锅放适量的清水和白糖烧沸.离
清汤鱼圆
2023-09-08
清汤鱼圆:烹调时,将鲢鱼去皮刮肉斩排成茸,
加
适量盐和水搅匀,再加荤油、姜水再搅打,放入冰箱15-20分钟胀发后取出,用瓢羹一次次舀到冷水锅里,加热即成鱼圆,和火腿片如玛瑙,鱼圆似白玉,色泽分明,滑嫩鲜美。(杭州)原料:净鲢鱼肉泥200克、水发熟香菇15克、豌豆
石浦鱼滋面
2023-09-06
把鱼肉剁碎,放入盆中,
加
少许细盐、面粉使劲揉捏,使鱼肉更具韧性。然后,在桌上撒一层薄薄本地细淀粉,取鱼肉握成团状后放在上面压扁,再用擀面杖轻敲,并不时的翻
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