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牛肉水饺
2023-11-30
牛肉水饺：牛肉水饺回民马春山制作，因他乳名叫神童子，所以大家又称神童子水饺。作法是将酥牛肉、葱、姜和冬菜剁细，再用自擀的面皮包成小饺子。他的饺子之所以特别好吃，是因为还加一种鲜美的馅子汤，那是将做馅子剩下的筋筋牛肉切小加调料煨熟，再用嫩笋、杂菌等作成馅子汤，煮
封栗
2023-11-08
封栗：奇香皇油栗又名封栗，是封开名优水果之一，主产于封开长岗镇马欧村。奇香皇油栗，具有无毛、色佳、味香、环保四大特点：①果面无毛；②果面油质光亮，果肉蛋黄色，具糯性；③生食脆甜，伴食味奇，熟食芳香（食前、食中、食后其香味奇特，各有不同，今人回味无穷，故名奇香皇
海茜炒粉
2023-09-02
海茜炒粉：如果你有空到马屿镇去逛，不妨到发尔康大酒店尝尝海茜炒粉，这道菜可是这里自创的，在别处不一定能尝到。海茜炒粉的制作并不难，热锅后加植物油滑锅，待油温上升后入洋葱、猪肠、海茜炒香，下粉丝、包心菜翻匀，加调料炒熟即可上桌。海茜泛黑、粉丝泛黄、猪肠润滑、洋葱
硕集姜氏卜页
2023-08-24
相传1300多年前，秦王李世民有一次战场上负伤后，躲避在硕集镇马朵寺疗养，寺中住持和尚以硕集卜页相供，李世民吃后赞不绝口，登基后便钦点为皇室贡品。清乾隆皇帝在品尝硕集卜页后，亦大为赞叹，赐名为千层白玉
打虎石全鱼宴
2023-08-14
打虎石全鱼宴：打虎石全鱼宴远近闻名，已经成为宁城美味佳肴中的一个品牌．打虎石全鱼宴首先采用打虎石水库内养殖的鲤鱼、鲢鱼、草鱼、银鱼、甲鱼、马口鱼等为原料，然后经过炖、烧、炒、炸等烹调工艺将各类鱼做成清炖鱼、炖鲢鱼头、炸鱼段、酱醋鱼、红烧鱼等几十道鱼菜，特别是清
乡村鲜花椒鸡
2023-07-05
做法：仔公鸡洗净宰成6分大小丁，青、红椒切成马耳朵形。锅内下入油烧约6成热，下鸡块爆炒约7成熟时下入鲜花椒、野山椒、美人椒炒香，调入味精、盐、红油炒匀即成。特点：重庆江津地区四面山之鲜花椒与农家的土鸡合烹
南京报恩寺塔
2023-11-20
南京报恩寺塔南京报恩寺塔系明成祖朱棣于永乐十年，以纪念明太祖和马皇后为名，实际为其生母贡妃而建。报恩寺塔遗址位于中华门外古长干里东侧。大报恩寺和大报恩寺塔在元代慈恩旌忠寺旧址上兴建，亦是六朝古长干寺之地。其名称取有百世之光华，存万载之报恩之意，额曰第一塔
正修堂
2023-03-31
正修堂坐落于潘家扇东弄13号内，清光绪十三年（1887）丝商顾少彝所建，由吴县香山建筑名匠马如龙设计监造。顾少彝有四女，其中三，四两女均嫁于龚氏，后因龚氏慎修堂毁于火灾，顾以五千银元将正修堂门楼及前厅抵押给其女婿，遂属龚姓
不一样视觉下的三角山，景色和故事一样精彩
2023-12-14
不一样视觉下的三角山，景色和故事一样精彩：在霞云岭乡庄户台村东北，王家台村西北部有一座海拔963.4米的山脉，其脉自百花山东行经四马台再东至庄户台东北、王家台西北，东延北直河至下石堡而尽。因山峰险峻奇特从不同的角度看皆呈三角形山故称三角山三角山与大房山、大安山
龙沙时制
2023-09-21
龙沙时制：闽江一带流行一首述说山珍海味的民谣，头一句就是，山里麂、鹿、獐；海里时制、马鲛、鲳。说明了在滨海老百姓心目中，时制是上乘的美味佳鱼。时制的捕捞量有限，闽江口就只有龙沙村的土坞湾时制场有这种稀贵的鱼种。时制体侧扁，长椭园形，长约五六十公分左右；背青绿色