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北京中山公园
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内画壶
2023-08-02
内画壶:
北京
内画壶,即鼻烟壶,一般用料器为原料,名贵的则用玉、水晶、玛瑙、翡翠制成。制作时,先将原料制成或刻成小扁瓶,用铁纱在瓶内摇磨,使内壁平滑并呈乳白色,然后用极其精细的竹签制成的纤细勾头画笔,伸进鼻烟壶内,把画稿或画样临摹在内壁上,内容有书法,由水、花鸟
嘉禾艾糍粑
2023-07-16
北京
叫艾窝窝,上海叫青团,长沙叫蒿子粑粑。现在大城市的艾糍粑不敢保证是用真正野生的艾蒿做成,而嘉禾的艾糍粑绝对保证野生、绿色。春天来了,山上不但有蕨芽、竹笋,还有新发出的艾蒿芽。把这些独具清香的蒿芽采回家,洗净后放进石臼捣碎,连
小笼烧麦
2023-07-02
一笼烧麦30几个,如莲花瓣式排列,在外型上成石榴嘴形,既有别于
北京
一条龙的大麦穗烧麦,也和天津荷叶皮烧麦不同,馅有羊肉、牛肉、肉三鲜、蟹肉之分。现在大多以羊肉为馅,但不腥不膻,再蘸以双醋、香油,令人百
甸山盘菜
2023-06-26
近年不但进入了
北京
、上海、杭州等市场,还连续7个年头销
七宝糟肉
2023-06-22
而其他新出来的
北京
糖葫芦、老街汤团也都
建平刺绣
2023-06-17
建平刺绣于上个世纪80年代曾在
北京
、沈阳等地展出
纯绿豆豆酥卷
2023-06-10
纯绿豆豆酥卷:纯绿豆豆酥卷,俗称咯炸合是
北京
通州区特有的传统食品。每逢过大年家家户户都要制作咯炸合,在通州区流传着一句老话:馒头大发,咯合脆炸,象征着家庭团团圆圆,红红火火。纯绿豆豆酥卷以优质的绿豆为原料,做工讲究,口感酥脆,口味香浓,入口即化,老幼皆宜。饹炸
湘粉
2024-01-09
湘粉与山东的龙口粉丝、
北京
的清河粉丝同享盛名,畅销国内外市场。湘粉以蚕豆、绿豆、豌豆、川豆、四季豆等豆类为原料,以纯蚕豆粉作成的粉丝叫做银丝细粉或龙须粉丝,其色如银,细如丝,轻柔起伏,象龙须一般。这是湘粉中的上品。湘粉
香藕
2024-01-07
香藕:作为南京特有的圩区水产蔬菜花香藕,鲜嫩、甜、香、脆是它的招牌特色,在明朝时候甚至被制作贡品捶藕而进奉
北京
,因此它在南京的地产农产品历史占有着举足轻重的地位。大士茶亭因其获名。花香藕只有南京才有,这在全国都非常有名。市农林局蔬菜处调研员朱宏建对花香藕等水生
辇止坡腊羊肉
2023-12-30
清末慈喜太后因八国联军侵入
北京
逃往西安,一天当行到北广济街时闻到一阵浓香,立即停辇,派太监探问,方知是老童家烹制腊羊肉而飘出来的香味,品尝之后,赞不绝口,随赠亲书辇止坡老童家条幅。老童
松阳银猴茶
2023-09-01
畅销上海、江苏、安徽、
北京
等省市
老荫茶
2023-07-05
重庆的老荫茶相当于
北京
的大碗茶,是最为
范怀梦烧鸽
2023-07-03
稍长,先后到过
北京
、济南、邯郸等大中城市,进过聚丰德、燕喜堂等老字号饭店,遂对厨师职业产生浓厚兴趣。他利用在饭店干杂活的机会观察厨师操作,经十年努力,渐对各大菜系许多经典名菜的做
喇嘛肉粥
2023-06-18
为了解决众多吃饭问题,瑞应寺的派大扎嘎去
北京
铸造大锅
猪肉勾鸡
2023-06-16
北京
的一位老艺术家途经白彦花,偶然在一品香小酌几杯水酒,品尝了店里的猪肉勾鸡,兴奋之余挥毫写下了店小客不少,酒香不醉
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