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青青牌蔬菜
2023-08-04
青青牌蔬菜：青县有清晨青县大棚菜，中午津京盘中餐之誉。1998年青县人民政府注册蔬菜品牌，确定为青青牌及商标图案。同年在国家工商局注册。1999年青青牌蔬菜万箱蔬菜进北京，在人民大会堂召开了新闻发布会。青青牌蔬菜于1999～2008年在北方农产品交易会上，7次
冀州焖饼
2023-08-03
旧时，冀州有一个传统，叫做幼而读书，长而经商。一些聪明的冀州餐饮人跟随着经商的热潮，先后在北京、天津等地设立了冀州馆，使冀州焖饼落户并逐渐成名。后来，冀州傅官村人刘立平秉承冀州焖饼的传统工艺，把这一传统食品提升到一
温州鱼丸(中华名小吃)
2023-12-07
温州鱼丸(中华名小吃)：温州鱼丸是温州市著名的地方小吃，以新鲜的鱼肉为主料，正宗的温州鱼丸有三大特点：即料码足、有韧劲、味道鲜。温州鱼丸是一道浙江温州的传统名点，水乡人家常见的风味小吃食品，与世界各地制作的鱼丸都有所不同，汤色澄清微酸辣味，鱼丸有弹性，多为不规
莆田豆丸
2023-06-30
莆田豆丸：莆田古称兴化府，兴安州，山川毓秀，人杰地灵，簪缨相继，科甲联芳，人才辈出，有文献名邦，海滨邹鲁的誉称。莆田的地方风味小吃有百种。精工细作。调味多样，风味十足，各有特色，既是经济实惠的大众化食品，又方便快熟、便于携带，不失为具有地方特色的快餐食品。石室
七宝糟肉
2023-06-22
七宝糟肉：七宝糟肉上海西南近郊七宝古镇上，有一条南北贯通的明清老街，两旁都是朱红排门的老商铺。酒肆、茶馆内都是老式的八仙桌、长条凳、长嘴铜壶、方头竹筷。老上海都知道的七宝著名小吃有方糕、老酒和糟肉等，它们被放满了铺面柜头。而其他新出来的北京糖葫芦、老街汤团也都
龙胆
2023-06-19
龙胆：龙胆，龙胆科，含龙胆属、獐牙菜属与双蝴属等属，与杜鹃、报春合称为世界三大高山花卉，中国有龙胆属240多种，多产于西南高山地区，北京周边只有少数几种。别名胆草、苦胆草、龙胆草。龙胆科植物中有观赏价值的有华丽龙胆、流苏龙胆、兰玉簪龙胆、叶萼龙胆、大花龙胆、宽
羊霜肠
2023-06-09
羊霜肠：羊霜肠在北京已经绝迹了。1987年我在东四西大街回民铺上吃到最后一碗，从那时起到现在，17年中再也看不见霜肠的踪影了。今年春节，我曾抽空逛了地坛、东岳庙、白云观三个庙会，也是失望而归。羊霜肠是在羊肠子里灌血，圆滚滚的用小火放在汤锅里煮，陪煮的有羊脆骨、
郎家园枣
2023-06-10
郎家园枣：郎家园枣是赫赫有名的北京特产水果。在朝阳区王四营乡的500亩枣园内，一颗颗红艳艳的枣子挂在枝头，宣告这一阔别北京市场40多年的特优枣品种恢复种植成功。栽培历史悠久、中外驰名的郎家园枣以朝阳区高碑店乡郎家园产地命名，清朝时被列为皇宫御房贡品之一。随着城
临涣棒棒茶
2023-09-13
在临涣南面不足两百里的地方，就有着一个叫做六安的地方，茶叶生产远近闻名。临涣就是借着六安当地一种叫做红茶棒的茶叶，打造出了自己的品牌茶棒棒茶。据说常饮这种茶，除有春生津、夏消暑、秋提神、冬生暖的奇特功效外，还能解酒
鹧鸪茶
2023-07-23
鹧鸪茶：鹧鸪茶鹧鸪茶—据说古代长有鹧鸪茶地方的老百姓，只是上山时顺便采鹧鸪茶叶回来泡茶喝。后来，相传万宁有一家民养有一只心爱的山鹧鸪鸟，这只鸟生了病，该农民翻山越岭上东山岭，采摘鹧鸪茶泡热水给鹧鸪鸟喝，几天后该鸟不但病愈，且活了很久，于是人们从此认识了此茶有保
孝昌太子米
2023-10-21
孝昌太子米：孝昌太子米被推为全国五大优质米之首（五大优质米为太子米、紫糯米、黑米、珍古米、香稻米），在一九八四年北京举办的全国土特名产展销会上，孝昌太子米一到会便刮起了抢购旋风。数以千计的北京居民把销售点围得水泄不通，工作人员无法招架，只好请来正在开会的孝感市
漾宝牌核桃乳
2023-12-22
漾宝牌核桃乳：漾宝牌核桃乳，以漾濞优质核桃为原料，用点苍之水经科学配方精制而成，含纯天然植物蛋白、有较好的润肺生津、补肾健脑，生发乌发和美容养颜之功效。荣获94中国保健商品博览会金奖，94全国林业名特优新产品博览会银奖，1995年6月在北京再次获得第二届中国国
龙落子
2023-11-25
龙落子：又名龙落子，属于海龙科动物，为近陆浅海的一种小型鱼类，产于沙田、白沙、营盘等乡镇沿海，是一种珍贵药材人称为北方人参、南方海马。可采用海马产酒，该酒味道醇香、纯正，曾获北京国际诗酒节博览会金奖。海马有健身、催产、消痛、强心、散结、消肿、舒筋活络、止咳平喘
玫瑰饼
2023-06-09
玫瑰饼：玫瑰饼是北京著名的京式四季糕点之一。又称做内府玫瑰火饼。玫瑰饼酥皮清楚，口感酥松绵软，玫瑰香味浓郁。北京初春三月，藤萝饼刚刚吃过，农历四月便是玫瑰花盛开的季节。用玫瑰花做饼，是北京人喜食的应时点心。旧时，也是大户人家的一种小吃。《清稗类钞》中曰玫瑰花坐
西红柿泡馍
2023-07-25
西红柿泡馍：地处关中与陕北过渡带的宜君县，因一千多年前的大唐帝国君王在此兴建避暑行宫，而有宜君之称。宜君不光风景秀美、气候宜人，地道的美食亦让人垂涎三尺。西红柿泡馍，就是其中之一。西红柿泡馍，即将北方常见的面食锅盔或馒头，泡在提前烹制好的西红柿汤里吃，味道鲜美