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爆肚
2023-12-10
爆肚：爆肚是北京著名的传统小吃，其是把鲜牛肚或鲜羊肚洗净整理后切成条状，用沸水爆熟，淋上芝麻油、芝麻酱、醋、辣椒、卤豆腐汁、香菜、葱花等作料，吃起来又脆又香，极受欢迎。中文名：爆肚分类：北京、天津及周边风味小吃口味：香脆主要食材：牛肚拼音：bàodù
红星水库鲢鱼
2023-08-21
1153年胸怀万里车书一混同雄心壮志的海陵王－完颜亮，将都城迁至燕京即今天的北京，所以说先有了阿城，才有北京作为历代都城的开始，自古以来这里的人民就以打猎捕鱼为生，在当地老百姓流传着棒打
爱窝窝
2023-06-09
爱窝窝：北京流传至今的一种清真风味小吃——爱窝窝，其最突出的特征，归纳概括说来，叫做：色雪白，球状，质粘软，味甜香。（引自《北京传统文化便览》）说起京城的这种清真风味小吃爱窝窝来，其最初，只不过是属于普普通通的一种清真风味小吃而矣！那么，为什么自明代始，爱窝窝
冰花酥
2023-06-09
冰花酥：北京特产—冰花酥，是北京传统风味小吃。具有口感香脆无杂质，表面沾糖均匀，甜酥可口，桂花香味浓郁的特色。特产文化：将水、碳酸氢铵、饴糖、鸡蛋搅拌均匀，再放入生油、桂花和面粉继续搅拌均匀（时间不宜过长，防止面粉上劲），将面团摘剂，擀成长方形、八毫米厚的薄片
果子干
2023-06-08
果子干：数九，旧日的北京一到这个季节市面上就见不到鲜果了，能调味解馋的不过是些冰糖葫芦、冻柿子，不像现在荔枝、西瓜、水蜜桃，南北鲜品琳琅满目，人们随时都可以大饱口福。果子干儿是早年北京人在冬季做的一种风味小吃，是由杏干儿、柿饼、鲜藕和葡萄干儿等果品制成的。由于
天津煎饼果子
2023-12-14
天津煎饼果子：煎饼果子是天津市的著名小吃，2017年CNN评选出了全世界最好吃的23个国家路边摊排行榜，煎饼果子榜上有名。煎饼果子是由绿豆面制作的薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的馃篦儿组成，配以面酱，葱末，香菜，辣椒酱（可选）作为佐料。作为天津市的著名小
萝卜半汤鱼
2023-12-03
萝卜半汤鱼：萝卜半汤鱼的制作材料：主料：鲤鱼600克,白萝卜300克调料：大葱15克,姜10克,植物油15克,料酒10克,盐3克,胡椒粉2克,味精1克教您萝卜半汤鱼怎么做，如何做萝卜半汤鱼才好吃1、将鲜鲤鱼收拾干净，切片；2、白萝卜洗净，切丝；3、葱切段，姜切
煎饼果子
2023-12-01
煎饼果子：2017年CNN评选出了全世界最好吃的23个国家路边摊排行榜，煎饼果子榜上有名。由此看来，煎饼果子不仅是我们的国民小吃，也是国外最受欢迎小吃之一。煎饼果子是由绿豆面制作的薄饼，鸡蛋，还有馃子（油条）或者薄脆的馃篦儿组成，配以面酱，葱末，香菜，辣椒酱（
皮蛋豆腐
2023-11-16
皮蛋豆腐：皮蛋豆腐的制作材料：主料：嫩脂豆腐一盒，皮蛋两个辅料：香油，香菜，葱花，酱油教您皮蛋豆腐怎么做，如何做皮蛋豆腐才好吃1、内脂豆腐一大块用开水烫过放凉，皮蛋切小块；2、皮蛋放在豆腐上，撒上鸡精、盐、葱花，淋酱油、香油放香菜即成；3、吃时搅拌。
传统农家粉丝
2023-09-13
它采用百分之百的红薯原料，采集深层地下泉水制作，完全按照传工艺生产，十分注重产品质量，不含任何添加剂，安全卫生，口感奇佳，是难得一见的正宗的红薯粉丝，号称中国最好吃的红薯粉丝，在市场上十分