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北京杜莎夫人蜡像馆
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杜
广兴板鸭
2023-09-13
杜
广兴板鸭:安徽省五河县城效乡西坝村养鸭专业户
杜
广兴把自养肥嫩鸭加工成板鸭。原料配方:鸭(28千克)14只,粗盐500克,茴香1克,生姜、八角、葱适量制作方法:1.选鸭:选健康无病,肌肉丰满,脂肪均匀适度,胸骨不显露,体重1.5~2.5千克的肥嫩新鸭,宰杀前2
杜
称奇火烧
2023-06-11
杜
称奇火烧:津门风味小吃。制作时先用大葱、大茴和食油一起烧开,去掉食油中异味,再合酥,味道纯正、清香。豆馅选用优质红小豆,红糖先过筛去掉杂质,将糖熬至能拨丝时方才下馅反复翻炒,直到水分基本蒸发掉,做出的豆馅看上去油亮,吃起来沙甜可口。面粉上屉蒸熟过箩,与香油合
“
杜
”字虾米豆腐干
2023-09-10
杜
字虾米豆腐干:是休宁风味小吃。杜家豆腐店的虾米豆腐干,以用料独特,制作精细,配方讲究,色香味俱佳而著称。制成的虾米豆腐干,颜色淡褐,光洁细腻,香味浓郁,鲜美可口,有韧性,折叠不开裂,压榨紧结,刀劈不散碎。可切成细丝或薄片,撕开可见细密纹理,内有虾米一只。既可
杜
称齐蒸食、火烧
2023-06-11
杜
称齐蒸食、火烧:
杜
称齐蒸食、火烧有白糖、豆沙、玫瑰、红果、甜成等品种蒸食。皮白、馅细、滋味甜美。火烧皮酥、口酽、酥脆、甜香。
杜
阮大顶凉瓜
2023-11-07
杜
阮大顶凉瓜:
杜
阮凉瓜,又名
杜
阮苦瓜。是江门市乃至省、港、澳地区无人不晓的特色知名农业品牌。其瓜型肥大,形似木瓜,平顶粒粗,别于其它凉瓜的标志迷人官特征,本地人称之为大顶瓜,将其形容为柿饼蒂,老鼠尾。据《新会县志》记载,早在明朝,当地就已经开始种植凉瓜,在民国
杜
字虾米豆腐干
2024-01-10
杜
字虾米豆腐干:是休宁风味小吃。杜家豆腐店的虾米豆腐干,以用料独特,制作精细,配方讲究,色香味俱佳而著称。制成的虾米豆腐干,颜色淡褐,光洁细腻,香味浓郁,鲜美可口,有韧性,折叠不开裂,压榨紧结,刀劈不散碎。可切成细丝或薄片,撕开可见细密纹理,内有虾米一只。既可
米圆子(
杜
府圆子)
2023-07-16
米圆子(
杜
府圆子):杜甫晚年曾在沙市(属江陵辖)生活过一段时间,在沙市艰苦生活中,他叫家人把碎米磨成米浆,煮熟米浆用漏筛挤滴到凉水里,做成米圆子,用开水煮过的米圆子加上各种调味料,在河边摆摊售卖。杜甫家人为人厚道,所制作的米圆子价廉味美,解馋、解饿,因而受到船
杜
蒙手撕风干牛肉
2023-06-20
杜
蒙手撕风干牛肉:
杜
蒙手撕风干牛肉正宗的杜尔伯特牛肉干,选用的都是当地的养殖场提供的优质黄牛肉。3.5斤牛肉生产1斤牛肉干是口感最佳的比例。作为干货类食品,杜尔伯特牛肉干的保质期只有两个月,这还要在真空包装保护下,并保证温度在04度之间。保质期之所以这么短,根
杜
生镇西北庄芝麻糖
2023-06-10
杜
生镇西北庄芝麻糖:
杜
生镇西北庄生产的芝麻糖,是村民王朝臣从内蒙古学会制作技术并逐步传给他人的,至今已有七十多年历史。起初,王家坐庄生产,再批发给商贩,销量很大。1980年,西北庄芝麻糖专业户发展到12家,其产品也由原来的单一品种增加到四、五种。西北庄的芝麻糖
北京
蜂王精
2023-06-09
北京
蜂王精:四十多年前,中国第一家致力于营养保健品的品牌——国内第一支复方口服液
北京
蜂王精诞生了,于是中国人喝上了第一代强身健体的营养物;今天,当一幅印着《老北京中轴风情图》的
北京
蜂王精再次出现在人们眼前时,洋溢着浓郁的老北京历史文化的
北京
蜂王精,成为中国老字
北京
玉器
2023-06-10
北京
玉器:
北京
是中国的玉器中心,一大批玉器艺术品云集在
北京
崇文门花市一带。
北京
玉器大体分作两大类,一是件活,包括玉炉、玉瓶、茶具、人物、鸟兽等,二是小活,包括戒指、项链、印章、烟斗、另针等,十分细小精致。
北京
果脯
2024-01-07
北京
果脯:
北京
果脯采用宫廷传统秘方,由鲜果加工精制而成,口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种。
北京
果脯蜜饯的品种很多,果脯和蜜饯的区分,按照在
北京
的习惯,把含水分低并不带汁的称为果脯。
北京
料器
2024-01-12
北京
料器:料器古称琉璃玻璃,是在中国传统琉璃工艺基础上发展起来的特种工艺美术品,明代之后开始称之为料器。
北京
料器始于元代,经明至清发展起来,由宫廷艺术转变为民间工艺美术,具有浓郁的
北京
特色。2008年,
北京
料器入选我国第二批国家级非物质文化遗产保护项目名录。北
北京
黑猪
2023-06-10
北京
黑猪:
北京
黑猪是在
北京
本地黑猪引入巴克夏、中约克夏、苏联大白猪、高加索猪进行杂交后选育而成。主要分布在北京市朝阳区、海淀区、昌平县、顺义县、通县等京郊各区县。并推广于河北、河南、山西等省。
北京
黑猪全身被毛黑色,体质结实,结构匀称。头大小适中,两耳向前上方直
北京
酥糖
2023-08-02
北京
酥糖:
北京
酥糖为群酥之冠,是中国三大名糖(上海奶糖、广州水果糖、
北京
酥糖)之一,其中以红虾酥糖为上乘佳品。
北京
酥糖一向享有盛名。1981年红虾酥荣获国家银质奖章。红虾酥的特点是酥、脆、香、甜四个字。在制作上,它集中了传统工艺的精华,用料考究,一律选用优质榴
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