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北京秋天登山好去处
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金北联红小豆
2023-06-08
金北联红小豆:金北联牌红小豆被日、韩客商称为世界上最好的豆类原料,被称为
北京
的唯一性产品。豆类产业被1市长称为北京市特色产业。
北京
金北联红小豆专业合作社成立于2007年7月,主要从事红小豆的研发、种植、推广、加工、销售和技术、信息服务的业务,注册资金50万元,
江陵枇杷
2023-10-24
江陵枇杷:枇杷是一种多年生的常绿乔木,头年
秋天
开花结果,次年五月果实成熟,果实呈球形、金黄色,味甜而略带酸味,每果有一至三个核,叶和果都可入制中药,是江陵的特产之一。1986年定为江陵的城树,许多民居的前后院落,都栽种枇杷,故有枇杷之乡的美称。
镇雄刺梨酒
2023-12-21
春开黄花,
秋天
果实成熟也呈黄色。果实大,味甘甜,肉厚。据测定,鲜果维生素C含量约为甜橙的50倍,猕猴桃的10倍,梨、苹果的5倍。40年代初,著名化学家,营养学家罗登义实验证明,
红海蟹
2023-12-19
春天的雄蟹(脐为尖形)个大肉嫩,味道最鲜;
秋天
的雌蟹(脐为圆形)脂肥膏满,吃起来最香。最流行的就是蒸煮,食用时用姜末和醋佐餐即可。
三美豆腐
2023-10-02
真正的极品作法,除精选豆腐和白菜之外,必须用泰山泉水来炖,因此建议您选择靠近山麓或在
登山
途中有泉水处品尝这道菜。另外豆腐丸子、锅塌豆
大庆橡子
2023-08-21
唐张籍有诗云:岁暮锄犁倚空室,呼儿
登山
收橡实。橡子外表硬壳,棕红色,内仁如花生仁,含有丰富的淀粉,含量达百分之六十左右。既可食,又可作纺织工业浆纱用的原料。用橡仁加
爱窝窝
2023-06-09
爱窝窝:
北京
流传至今的一种清真风味小吃——爱窝窝,其最突出的特征,归纳概括说来,叫做:色雪白,球状,质粘软,味甜香。(引自《
北京
传统文化便览》)说起京城的这种清真风味小吃爱窝窝来,其最初,只不过是属于普普通通的一种清真风味小吃而矣!那么,为什么自明代始,爱窝窝
冰花酥
2023-06-09
冰花酥:
北京
特产—冰花酥,是
北京
传统风味小吃。具有口感香脆无杂质,表面沾糖均匀,甜酥可口,桂花香味浓郁的特色。特产文化:将水、碳酸氢铵、饴糖、鸡蛋搅拌均匀,再放入生油、桂花和面粉继续搅拌均匀(时间不宜过长,防止面粉上劲),将面团摘剂,擀成长方形、八毫米厚的薄片
果子干
2023-06-08
果子干:数九,旧日的
北京
一到这个季节市面上就见不到鲜果了,能调味解馋的不过是些冰糖葫芦、冻柿子,不像现在荔枝、西瓜、水蜜桃,南北鲜品琳琅满目,人们随时都可以大饱口福。果子干儿是早年
北京
人在冬季做的一种风味小吃,是由杏干儿、柿饼、鲜藕和葡萄干儿等果品制成的。由于
王三水饺
2023-10-13
王三祖籍
北京
,在清朝初期周家口商业鼎盛时期,祖上由
北京
迁居周口,至今约300年。祖辈传统经营饮食,曾祖父、祖父及父亲先后
鲜桃
2023-08-04
鲜桃:鲜桃肃宁鲜桃,自2002年从
北京
农科院引进优良桃品种——京红3号,现已进入盛产期,该品种园球形状,成熟时全鲜红色,翠甜汁多,含糖15%以上,硬度大耐运输,每年于6月30号前成熟,单果重平均200克,最大510克。其他品种有大久保、新川中岛、
北京
十四、艳红
安宫牛黄丸
2023-08-02
安宫牛黄丸:
北京
特产—
北京
同仁堂安宫牛黄丸,出于吴鞠通的《温病条辨》,由12味中药组成,主要功效为清热开窍、豁痰解毒,是用以治疗温热病热陷心包,中风昏迷,小儿惊厥的方剂,症状为神昏谵语、烦躁不安等。安宫牛黄丸主要由牛黄、犀角、黄连、黄琴、生桅子、朱砂、珍珠、察
竹溪贡木
2023-07-17
明武宗朱厚照觉得,
北京
作为政治、经济、文化统治的中心,环境很不理想。主张在
北京
建造一座森严壁垒、结构绮丽、布局匀称、议事方便的帝王居所,这就是古代人们称谓的紫禁城。建造如此庞大的皇室工程,
京酱肉丝
2023-06-10
京酱肉丝:京酱肉丝是传统
北京
风味菜。选用猪里脊肉为主料,辅以
北京
六必居特产黄酱及其它调味品,用北方特有烹调技法六爆之一的酱爆烹制而成。特点咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。原料:豆腐750克,肉茸150克,鸡蛋1个,料酒20克,味精1克,精盐5克,面粉15克,湿淀
琉璃料器
2023-06-09
琉璃料器:
北京
在元代就建有琉璃窑,称琉璃厂,以后历代都建有类似的官窑。琉璃的原料是一种彩色半透明的矿质材料,工艺的关键就在一个吹字,所以北京人都把干这一行的称作吹料活的。
北京
的著名料器家曾吹制过一串葡萄,形象逼真,晶莹欲滴,绝对可以以假乱真。
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