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北京秋天登山好去处
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牛肉炖萝卜
2023-08-20
牛肉炖萝卜:白萝卜是最传统的养生食材,理气、促消化、还排毒多吃可谓好处多多;牛肉更是养生的绝佳肉食,两者搭配让您过个美滋滋的
秋天
。材料:牛肉、白萝卜、葱、姜、陈皮、大料、料酒、盐、做法:将洗净的牛肉切块,白萝卜削皮也切块备用;锅中做开水,将切好的牛肉在沸水中煮
应县面皮
2023-08-12
天吃面皮你能保暖,夏天吃你能消署,春天吃你能解乏,
秋天
吃你能去湿,真可谓是四季皆宜的、不可多得的天然绿色无公害食品。《本草纲目》上说:米
孝昌太子米
2023-10-21
孝昌太子米:孝昌太子米被推为全国五大优质米之首(五大优质米为太子米、紫糯米、黑米、珍古米、香稻米),在一九八四年
北京
举办的全国土特名产展销会上,孝昌太子米一到会便刮起了抢购旋风。数以千计的
北京
居民把销售点围得水泄不通,工作人员无法招架,只好请来正在开会的孝感市
韩记香肠
2023-10-05
韩记香肠:惠民坤鹏牌韩记香肠师承
北京
老字号宝元斋之传统精华,不断探索食品营养科学之真谛,以香味纯正,营养丰富,风味独特而久负盛名,享誉齐鲁。产于兵圣(孙子)故里的惠民韩记香肠,自韩己香肠创始人拜
北京
宝元斋名师潜心学艺,至今己百与年历史,经韩氏几代人经心选料,科
天福号酱肘子
2023-06-09
天福号酱肘子:天福号酱肘子是
北京
特色风味名食。它从200年前创业至今盛名不减,令人称奇。清代乾隆年间,山东人刘德山在
北京
城里西单牌楼开张了一家天福号肉铺,专门制售各色山东风味肉食,生意一直很红火。刘老板父子俩起早摸黑,挣的都是辛苦钱。倒底是年轻人耐不住长时间苦
冰花球
2023-06-09
冰花球:
北京
特产—冰花球,
北京
特色风味油炸小吃。此小吃圆球形状,表面粘有白砂糖而得名冰花球,口感酥脆香甜,具有桂花香味。特产制作:将饴糖、油、苏打和水放入盆中搅匀,再加入面粉和成软硬合适的面团,将面团摘剂,搓成直径为二厘米的圆条,用刀切成二厘米长的小块,放入干
多营弥猴桃
2023-12-06
多营弥猴桃:是川农大教授精心培植的,位于雅安市郊雨城湖两岸山林,春天花开香气扑鼻,
秋天
果实满枝。多营弥猴桃,肉嫩多汁,清绿发亮,酸甜适度,果体较大,产量较高,深受欢迎。(雅安)四川雅安特产多营弥猴桃是四川农业大学教授精心培育的特优品种。基地位于雅安城区多营镇。
板栗、尖栗
2023-10-30
栗树春末夏初开花,夏天生长,
秋天
结实。果实成球形,外壳带刺,里面栗子光滑成紫色,所以农家有娘披千针衫
镇雄五加皮酒
2023-12-21
亦深得昆明、
北京
二地上层人士的好评。那时,凡镇雄藉在
北京
、昆明供
糖耳朵
2023-12-03
糖耳朵:糖耳朵又称蜜麻花,因为它成形后形状似人的耳朵得名,是老北京小吃十三绝之一,
北京
著名的特色小吃。蜜麻花棕黄油亮,质地绵润松软,甜蜜可口,尤其以南城的南来顺饭庄的蜜麻花做的比较出名,炸得透,吃蜜均匀,达到了松软绵润的要求。糖耳朵在1997年被评为
北京
名小吃
天兴居炒肝
2023-06-10
两店合并后,为了保持
北京
炒肝的风味特色,特由原会仙居的老师傅掌灶,博采两家优良的传统制作方法和管理方式,才使
北京
炒肝继承
芥末墩儿
2023-06-09
芥末墩儿:
北京
特产—芥末墩儿,是
北京
传统风味小菜。老北京失传的点心和菜肴很多,但芥末墩儿依然保存了下来,一是这道菜太有特点了,二是因为用大白菜作原料具有普遍性。芥茉墩儿是地道的百姓菜,一到冬天大白菜上市,老北京很多讲究的家庭都要做芥茉墩儿。尤其是过年的时候,吃
茶汤
2023-06-09
茶汤:茶汤是
北京
传统风味小吃。茶汤味甜香醇,色泽杏黄,味道细腻耐品。清嘉庆年间的《都门竹枝词》中有清晨一碗甜浆粥,才吃茶汤又面茶。老北京讲究喝前门外的聚元斋和天桥的茶汤李。1997年12月
北京
天桥茶汤李饮食店制作的茶汤,被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号
艾窝窝
2023-06-09
艾窝窝:艾窝窝,
北京
传统风味小吃,每年农历春节前后,
北京
的小吃店要上这个品种,一直卖到夏末秋初,所以爱窝窝也属春秋品种,现在一年四季都有供应。爱窝窝历史悠久,明万历年间内监刘若愚的《酌中志》中说:以糯米夹芝麻为凉糕,丸而馅之为窝窝,即古之‘不落夹’是也。可见这
庆丰包子
2023-12-12
庆丰包子:庆丰包子作为
北京
包子的代表,薄皮大馅,外形美观,食之松软有劲,汁多爽口,味道鲜美。
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