搜 索
鲤鱼焙面
2023-10-16
糖醋熘鱼历史悠久，据《东京梦华录》记载：北宋时期，东京市场上巳流行。它是以鲤鱼尤以黄河鲤鱼为上品原料，以过初步加工后，用坡刀把鱼的两面解成瓦垄花纹，入热油锅炸透。然后以适量白糖、香醋、姜
三鲜莲花酥
2023-10-16
三鲜莲花酥：相传于北宋仁宗皇帝在位期间，宦官郭槐与刘妃勾结，用狸猫换太子陷害李妃，将其打入冷宫。李妃后含冤投身莲花池内而死。这件事为汉钟离、李铁拐、吕洞宾三仙所知，三仙施
上林湖越窑青瓷
2023-09-06
上林湖越窑青瓷始烧于东汉，兴起于魏晋南北朝，鼎盛于唐宋时期，至北宋末南宋初停烧，前后历时1000多年，是我国历史上延续时间最长、影响范围最广、内涵最为丰富的古窑系之一。据专家考证，上林湖越窑是中国历
薛湖牛肉水煎包
2023-07-14
薛湖牛肉水煎包：永城特产薛湖牛肉水煎包始于北宋年间，永城薛湖集有一人在东京开封府（今河南开封）皇宫主厨，一次皇后寿诞，宴请群臣，厨师曾献上家乡煎包及豆粥，群臣尽食一空，宋王大喜，予以重赏，御赐特封为二品包子。从此薛湖煎包与开封小笼包并驾齐驱，各州、府、县流传盛
怀仁羊杂
2023-06-13
怀仁羊杂：羊杂相传在北宋年间，时值寒冬，杨六郎率军在金沙滩与辽将韩昌决战已半月有余，由于主管押运粮草的奸贼潘仁美从中作梗，人马供养陷入危机，就连帅府之内也是粮断菜绝。万般无奈之时，烧火丫头杨排风心机一动，组织帅府的火头军把原来那些概不食用，早已丢弃在山沟荒野的
令公塔
2023-07-05
令公塔位于磨道河村西湿地公园中心地带，是为纪念北宋名将杨继业而建的仿木构形制明七暗九、八角形0式砖塔。该塔直接建在一米高的平台上，通高36米，最大直径9.9米。塔内一层正面是杨令公塑像，侧面是佘太君塑像，从第二层开始，做成夹层中空，内做旋梯可盘旋进入各层观景
张耳祠
2023-07-04
冀州古城南门内东侧曾有一座张耳祠，建于北宋建隆年间，元末时因兵祸毁废。据传张耳祠建筑十分雄伟，祠堂下面还有张耳的墓葬。张耳系西汉大梁人，曾与汉将韩信领兵数万在井陉击败赵王歇和成王君陈余，因功为赵王，汉高后六年（公元前182年）张耳之子张侈为信都侯
上峒长官司衙遗址
2023-06-13
据柿溪州志）和清乾隆桑植县志载：（柿溪州首任宣抚使）向克武，其先系南京珠市街汪阁土地人氏，于北宋建隆三年(962)奉调平柿溪蛮，功授柿溪军民宣抚使职，于斯地设衙建城
毛家宕毛坯石雕
2023-05-17
毛家宕毛坯石雕位于海曙区鄞江镇光溪村毛家自然村上化山东侧，约成于北宋末时期，原埋藏于毛家宕及其东和东北带的山宕宕渣内，被发现后集至现址安放。这批毛胚石雕中，放置于最北侧的武将像雕刻最完整，仅人物下部未完工，全像高2.84米，肩宽0.47米
白汁羊头
2023-07-15
白汁羊头：白汁羊头北宋开封已有烹制羊头。羊头即羊头肉，白汁羊头属羊头肉一种，为开封传统风味食品，一般在深秋至暮春时节上市。白汁羊头选用肥大上好羊头，刮毛氽洗后入清水锅，加入调料袋，用武火攻煮后捞出，剔去骨头；再入原汤锅火文火煨焖至肉烂，起锅后压实，用凉汤汁刷面
