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2327
条
清炖蟹粉狮子头
2023-08-28
清炖蟹粉狮子头:清炖蟹粉狮子头扬州人对自己
家
的菜式、口味有着不容更改的偏好。粤菜风行之际,扬州人也吃早茶,但从点心到吃法都是地道的维扬式,
边
吃
边
加上评论:我们扬州老早就有早茶了。清炖蟹粉狮子头据说也有近千年历史了,到现在还是百吃不腻。所谓狮子头,用扬州话说是大
梅录烂镬炒粉
2023-11-05
梅录烂镬炒粉:许多食
家
常用梅粉胜广河这句话来赞誉吴川梅录的街边炒粉。这是一道很奇特的风景:一人一担箩头、一筐米粉、一只火炉、一口烂
边
缺口的铁锅,每日都在市场角落、墟尾街头摆摊开档,食客围在铁镬
边
,或蹲或站着品尝,津津有味,齿颊生香。梅录烂镬炒粉之所以享有盛名,
侗果
2023-12-14
侗果:这是侗
家
招待贵宾的一种特产美食。制作方法是:将蒸好的糯米舂粑,
边
舂
边
撒上野甜藤水,制成糍粑晾上一天,半软半硬即切成手指大的块,阴干后,再用菜油炸,然后把炒香的芝麻撒上,又香又甜又脆的侗果就制成了。黔东南侗果是侗族人在传统节日上祭祀的常用供品,同时也是待客
吹肺
2023-07-11
吹肺:吹肺吹肺用新鲜猪肺从喉头吹气,
边
吹
边
用手拍打猪肺,使之扩张,再将适量的食盐、草果粉、辣椒面和蒜泥用温开水调成乳状,用汤匙从喉头灌入肺内,
边
灌、
边
抖、
边
吹气,
边
拍打,约需重复56次方能灌满。用麻线扎紧喉管,挂在火塘高处干燥,23月后即可食用。特点:味香鲜,
藏族吹肺、吹肝
2023-07-11
制法:1、吹肺用新鲜猪肺从喉头吹气,
边
吹
边
用手拍打猪肺,使之扩张,再将适量的食盐、草果粉、辣椒面和蒜泥用温开水调成乳状,用汤匙从喉头灌入肺内,
边
灌、
边
抖、
边
吹气,
边
拍打,约需重
藏族吹肝
2023-07-11
制法:1、吹肺用新鲜猪肺从喉头吹气,
边
吹
边
用手拍打猪肺,使之扩张,再将适量的食盐、草果粉、辣椒面和蒜泥用温开水调成乳状,用汤匙从喉头灌入肺内,
边
灌、
边
抖、
边
吹气,
边
拍打,约需重复56次方能
南乐壮馍
2023-10-12
南乐城旧有刘
家
壮馍和霍
家
壮馍。刘
家
壮馍创始人刘长青,世居县城东街,以打壮馍为生,颇有名气,至今已传三代。今刘
家
壮馍店在县城老十字街东路
北
,刘长青孙刘志领继承祖业,开店经营。霍
家
壮馍创始人霍泽,已传三代,至今不再经
烤方肉
2023-09-10
做法用淘米水洗净肉皮,
边
洗
边
刮。烤时用铁叉叉着,先烤至五六成熟,再涂麻油于肉皮,
边
涂
边
烤,烤熟后,用刀将肉切成薄薄方片,蘸甜酱或白糖吃,味香甜鲜美。
正宗西天尾扁食
2023-09-18
5、在涵江保险公司
边
上有
家
西天尾扁食也蛮不错的。有空可以尝尝,那边生意蛮火的。地址:莆田市区
荥经茶叶
2023-12-06
荥经茶叶:荥经茶叶生产历史悠久,尤以
边
茶著名西南。古代统治者对边茶实行官方专卖,以后允许商人自由贸易,他们把
边
茶作为统治藏族同胞的一种手段。17世纪初,清朝统治者设厂加工制茶,以雅州(今雅安市)为中心,生产销售到康定、西藏地区。荥经生产的
边
茶称为南路边茶。
边
茶
辉渠望海山小米
2023-10-08
辉渠望海山小米:辉渠望海山小米地理标志地域保护范围为辉渠镇所辖行政区域,辖洞西头、绪泉、阿涧、南涧、
北
涧、李家沟、获鹿山前、南赵家沟、黄石板坡、董家宅、马湾、顺流河、石灰尧子,倪
家
沟、石
家
峪、涝坡、范
家
庄子等28个自然村,1.8万人口,总面积98平方公里。全镇
打血
2023-11-21
打血:打血杀猪、羊前,先在备好的洁净盆子放入适量盐,杀猪、羊时,当红刀子拔出后,即将喷出的猪、羊血装入盆子,
边
取血
边
用筷子将血与食盐搅匀。然后,将生血盛碗中,再用50℃温开水冲淡,
边
冲
边
搅,每二三匙羹生血,可冲兑一碗。冲淡调匀后,静放片刻,即凝结如胶,色泽鲜红
溧水青梅
2023-06-25
溧水于20世纪80年代初引进青梅2000余株,成片种植于洪蓝镇傅
家
边
现代农业园。至2010年底,种植面积达354.13
烤方肉
2023-12-16
烤方肉是用淘米水洗净肉皮,
边
洗
边
刮。烤时用铁叉叉着,先烤至五六成熟,再涂麻油于肉皮,
边
涂
边
烤,烤熟后,用刀将肉切成薄薄方片,蘸甜酱或白糖吃,味香甜鲜美。中文名:烤方
长坑米糍
2023-09-19
将糯米淘净浸透沥干,置石臼中
边
舂
边
翻,
边
翻
边
舂;越是磨洋工,它
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