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荔枝木烧鸽
2023-12-12
荔枝木烧鸽：老椰鸽无愧是清远顶尖的食鸽专门店。她家的荔枝木烧鸽，是会爆汁的乳鸽!制作时，店家利用独特的泡、腌原理，不同于将腌料抹在鸽身上的方法，而是将乳鸽放入卤水中浸泡，充分吸收味道，这样原只烧出来的乳鸽，最大限度地锁住肉汁。
威宁火腿
2023-12-11
威宁火腿：威宁火腿是贵州的传统特产，已有600多年的历史，早就闻名海内外。威宁海拔2000多米，属高寒的乌蒙山区，漫山遍野生长着丰富的牧草，历史上畜牧业就十分发达，当地的彝族同胞又有赶山放牧的习俗，猪牛羊同群为伍，运动量大，猪腿非常发达，肌肉结实饱满，肥瘦肉交
烟台鲅鱼水饺
2023-12-11
烟台鲅鱼水饺：据说在烟台有个不成文的习俗，每年春天的新鲜鲅鱼上市以后，不管儿子还是闺女，都要先买了新鲜的鲅鱼回家送给父母。这种手法可能有些夸张，但是可以反映出鲅鱼水饺在烟台受欢迎的程度。新鲜的鲅鱼、鲜嫩的韭菜经过混合后，用上面粉包裹成饺子，皮薄馅大，咬上一口，
威县火烧
2023-12-09
威县火烧：威县火烧以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名。融合北方的油饼与胡饼制作工艺，用冀南的精面粉与小磨香油为原料，佐以细盐、花椒粉，用吊炉烘烤，打成风味独特的火烧。中文名：威县火烧类型：冀菜原料：冀南的精面粉与小磨香油配料：细盐、花椒粉
九龙牦牛
2023-12-09
九龙牦牛：九龙牦牛主要产于四川省甘孜藏族自治州的九龙县及南部康定县南部的沙德区，中心产区位于九龙县境内九龙河西之大雪山东西两侧的斜卡和洪坝。凉山州的木里、盐源、冕宁以及雅安地区的石棉等县的高山草场上均有分布。1994年产区约有15万头。九龙牦牛是中国横断高山型
风干牛羊肉
2023-12-09
风干牛羊肉：藏族喜欢吃风干的牛（羊）肉，风干肉一般在冬天，一般在十一月低做。这时候的气温都比较低，在零度以下，把牛、羊肉割下来，挂在阴凉的地方，让其风干，去出水份。藏民把牛、羊肉割成小块串上，或用竹笼挂在帐房、屋檐下的阴凉处，第二年的三月之后，将早已风干的肉取
盐边金河芒果
2023-12-07
盐边金河芒果：盐边金河芒果，是四川省攀枝花市盐边县的著名特产，金河芒果是以其鲜艳的色泽，优美的形状，细嫩、香甜的果肉在竞争异常激烈的市场久负盛名，深受市内外消费者喜爱，被称为盐边农业的一朵金花。盐边县桐子林镇金河村是攀枝花市闻名的芒果生产基地，金河牌芒果商标2
井研泡菜
2023-12-06
井研泡菜：泡菜是一种以湿态发酵方式加工制成的浸渍品，为泡酸菜类的一种。泡菜的制作工艺，是我国悠久而瑰丽的食文化遗产之一。泡菜为四川地区人民喜爱食用的一种传统乳酸发酵食品。主要原料是蔬菜、食盐和若干辅料。脆嫩芳香，风味独特，含有丰富的维生素、氨基酸。有解腻、开胃
大连铁板鱿鱼
2023-12-05
大连铁板鱿鱼：大连铁板鱿鱼是大连著名的地方风味小吃，起源于鱿鱼产地大连，当地人把竹签串起来的鱿鱼，在滚烫的铁板上来回翻转烤制，再加上特制的调料，这样做成的鱿鱼脆嫩爽口，香辣鲜美，红亮诱人，回味无穷。来大连逛街的时候，街道任何地方都可见到，一定要买哦!虽然你可能
建水烧豆腐
2023-12-05
建水烧豆腐：建水烧豆腐又称临安豆腐是云南省建水县的特色传统特色名吃。经《舌尖上的中国》提及过后，临安城的建水烧豆腐早已名声大振，遍及滇南城乡，建水城街巷、菜市、夜市、风景旅游景点的烧豆腐摊，人来熙住，成为古城中的一道亮丽风景线，也是吸引游客的一大亮点。建水烧豆
嵊州小笼包
2023-12-04
嵊州小笼包：嵊州小笼包以其薄透松软的外皮、香浓多汁的馅料而闻名，是嵊州市特色小吃，也是绍兴非常有名的一道特色小吃。正宗的嵊州小笼包分为鲜肉小笼和豆腐小笼两种，其中要数豆腐小笼最具特色。滑嫩鲜美的豆腐和晶莹剔透的薄皮搭配，馅料中或有葱花和肉末点缀，便起到了很好的
天水面皮
2023-12-02
天水面皮：天水面皮是天水市著名的地方风味小吃，天水各县区的每条街巷都有卖酿皮子的小馆、小摊，还有推车挑担、串户叫卖的，特别是在夏秋炎热天里，最受人们欢迎，食用者非常普遍。面皮又叫酿皮、凉皮、面皮子等，是西北地区人民最喜爱的风味小吃之一，由于各个地方的具体制作工
华阴凉粉
2023-12-01
华阴凉粉：华阴凉粉是华阴著名的传统风味小吃，用料独特、秘制配方、本地取材、味美可口。制作的原料豌豆粉、红薯粉、荞麦粉等，均取材于陕西东府山水湿润、气候独特的华阴市卫峪的豌豆、华阳的红薯、孟塬的荞麦。华阴凉粉品种繁多，风味各异，制作考究，佐料独特。其中用荞麦制作
布依鸡八块
2023-12-01
布依鸡八块：布依鸡八块是布依族招待客人的一道传统的民族风情菜。布依鸡八块也是布依族办红白喜事或平常用来招待客人的传统菜。鸡八块是指鸡身上的八个主要部位，即：头、脚（又称大腿）、小腿（大腿的上节、布依族称为卦）、爪、翅、尾、肠、肝。布依鸡八块的制作别致，其吃法也
北海鱿鱼干
2023-11-25
北海鱿鱼干：北海鱿鱼干是广西壮族自治区北海市的特产。穿竹鱿是一种鱿鱼干，是最能代表北海海鲜风味的一种海产品，其主要特点是新鲜捕获的鱿鱼处理干净后，用竹子穿吊起来自然晾晒，加上北海鱿鱼本身的盐分较低，这样经过自然加工的鱿鱼闻起来有股独特的香味，味道也好。北海鱿鱼