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夏邑汤
2023-10-13
夏邑汤：此汤系河南著名风味小吃，用肥羊、牛肉、母鸡为主要原料，配以煞米（大麦麦仁）、调料、葱、姜、辣椒、食盐在甑中熬煮几个小时后再停火焖盖几个小时，然后再烧开并点人开水及芡汁、味精、胡椒方成。食用时盛入碗内，淋上麻油，撒上韭黄或蒜苗花。喝着原汤原味，鲜美可口，
杭州杭白菊
2023-09-08
杭州杭白菊：又名杭菊，多年生草本植物，是杭州的名产之一，与安徽滁菊、河南邓菊齐名。杭菊有悠久的栽培历史，古代曾用作贡品。桐乡县是杭菊的主要产地，这里所植杭菊品质最佳，有湖菊、大洋菊、小洋菊、大湖黄等品种。采用鲜白菊蒸煮景干，以开水冲服，水色呈浅绿，清香四溢，其
薛湖牛肉水煎包
2023-07-14
薛湖牛肉水煎包：永城特产薛湖牛肉水煎包始于北宋年间，永城薛湖集有一人在东京开封府（今河南开封）皇宫主厨，一次皇后寿诞，宴请群臣，厨师曾献上家乡煎包及豆粥，群臣尽食一空，宋王大喜，予以重赏，御赐特封为二品包子。从此薛湖煎包与开封小笼包并驾齐驱，各州、府、县流传盛
香港鸡仔饼
2023-07-12
香港鸡仔饼：广州名饼鸡仔饼，原名小凤饼，据说是清咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制，其成为名饼却在半个世纪之后，广州河南成珠茶楼因中秋月饼滞销，制饼师傅急中生智，把制月饼的原料按小凤饼的方法制作，并大胆地用搓烂的月饼和猪肉、菜心混合为馅料，再调
石象湖
2023-02-28
据咸丰九年（1859）重修石象寺碑记载：有后汉将军严公讳颜，南征凯还，弃官归隐于此，访西汉将军河南莫公之胜迹，慕山水之珍奇，遂结庐于紫燕岩后，挂弓于汗马泉边，请工人凿石狮石象以壮大观，后成正果，跨象飞升
白鹿洞书院
2024-01-13
字不详，自号清溪子，洛（今河南洛阳）人。早岁客梁园，逢兵乱，避地南方，与弟李渤同隐庐山香炉峰下。后出山作幕僚。宪宗时，曾任太子通事舍人。不久，贬为峡州（今湖北宜昌）司仓参军，在峡中蹭蹬十年，遇赦放还，复归洛阳，隐于少室
一座庙门，何以敢称神垕古镇的“文化名片”？
2023-12-06
：河南禹州有一座古镇，镇的名字叫做神垕，神垕因钧瓷而繁荣驰名。来到神垕，大家只知道这里窑炉林立，更知道这里出产的钧瓷入窑一色，出窑万彩，但很少人知道这里遗存的古建筑艺术价值难以估量，更不会想到，这里的一座庙门竟然堪称古镇名
东营有个世外桃源
2023-11-17
东营有个世外桃源：东营市龙居桃花岛位于龙居镇黄河南坝头与位于天下第一弯的同心园，东邻史口、牛庄两镇，南与博兴县交界，西依黄河与利津县相望，北与垦利县接壤。这里没有城市的喧嚣，没有工作生活的压力，有的只是黄河的澎湃、滑草的激情，以及农事体验的欢乐，堪称东营人家门
壮馍
2023-12-21
壮馍：壮馍，是河南濮阳地区非常著名的一种面食小吃。当地壮馍可分为荤素两种，制作工艺非常讲究，主要以小麦粉，大葱，粉皮为原料，制作时馅以鲜羊肉为主，以葱，姜，菜蔬，香油等多种佐料搅拌而成。皮为小麦精粉，经过面板面，馅包装成形后，放在特制工具平底煎盘中进行烤制加工
密玉
2023-10-19
密玉在国际上被称为河南翠﹐在中国﹐与新疆和田玉﹑辽宁岫玉﹑南阳独山玉并称四大名玉。按色泽不同分绿﹑红﹑白﹑黑四种﹐以深绿为佳。密玉在古时即被开发利用﹐多用来制作烟嘴﹑手镯等小件。助泉寺玉矿一九六0年曾经发现过一块高一点二
豫菜
2023-10-18
河南菜的风味是既具有浓厚的地方风味和传统烹调技艺，而又兼收各菜之长。其风味特点是：取料广泛，选料严谨；配菜恰当，刀工精细；讲究制汤，火候得当；五味调和，以咸为主；甜咸适度，酸而不酷；鲜嫩适口，酥烂不浓；色形典雅，纯朴大方。在郑州
郑州油馍
2023-10-18
郑州油馍：油馍：河南地方面食小吃，类似煎饼又和煎饼不同。但是驻马店一带油馍是带菜的平卷馍，做法是：用死面擀成面片，在面片上铺上调好菜，然后卷起来，用到切成长方形，放到锅里蒸熟。在周口、商丘一带油馍与油条基本同概念.。有两种的，一种是起面的，一种是死面的。起面的